• Articles
• admin

podobno dzisiaj jest Światowy Dzień flaków. Zgadza się. 24 października. Zaznaczcie to w kalendarzu na przyszłe przygody kulinarne.

zaczęło się jako zabawna kampania w Wielkiej Brytanii, aby zachęcić więcej osób do jedzenia flaków „w ramach zdrowej, zbilansowanej diety”, zgodnie z flakami Marketing Board. Tak, w Wielkiej Brytanii działa flaczki marketingowe. Ci ludzie nie żartują.

jakiś czas temu, kiedy dowiedziałam się, że jest taki dzień, zapytałam Wiele osób, czy jedzą flaki. Był ogólny refren ” nie!”w tym zdegustowanym-jak-możesz-mnie-zapytać-o-ten ton.

ale podoba mi się ta kampania, bo uważam, że jeśli jemy zwierzęta, powinniśmy być etyczni, a nie marnotrawni. Skonsumuj całą bestię. Jasne, że jest element teksturalny do flaków, który odstrasza ludzi, ale jeśli jest odpowiednio wyczyszczony i smacznie przygotowany, nie od razu podkręcisz nos.

Słuchaj nie opowiadam się za tym, aby nagle każdy, kto jest wrażliwy na podroby, zaczął jeść wszystkie części, których zwykle by nie jadł, ale nie powinniśmy zniechęcać się do jedzenia tego lub innego narządu zwierzęcego. Jeśli są ludzie chętni do spożywania części zwierzęcia, których nie chcesz, bądź wdzięczny. Żaden rzeźnik nie powinien wyrzucać tych części.

przyznam, że choć jem flaki, to nieczęsto będę je jadł. Prawdopodobnie raz na rok lub krócej, ale kiedy moja mama robi to-i robi to dobrze – nie odmówię.

podzieliłam się jej przepisem poniżej. Jeśli czujesz się wystarczająco odważny, powinieneś spróbować. We Włoszech sprzedają go na straganach z jedzeniem na drodze, poobijany i smażony w głębokim tłuszczu. Moja mama mówi, że jej babcia czasem tak robiła. Wyobrażam sobie, że w ten sposób jest jak kalmary. Muszę spróbować, żeby się dowiedzieć.

przepis mojej mamy jest adaptacją przepisu jej matki, który był w zasadzie tak jak kiedyś. Najlepsze jest to, że nie jest trudne do wykonania. Jedyną rzeczą, która trwa trochę długo, jest gotowanie pod ciśnieniem flaczki-około godziny lub nieco dłużej – ale gdy to zrobisz, curry jest szybkie i łatwe do wykonania.

wszystko, czego potrzebujesz, to składniki przedstawione poniżej.

i skończysz z tą piękną i smaczną miską jedzenia.