Toulouse sausage….we właściwy sposób!
mój bardzo drogi i bardzo stary przyjaciel żywił się wyłącznie frytkami, fasolą i kiełbasą…..fatalna dieta (faktycznie jeszcze żyje co jest cudem medycznym) myślę, że fasola była smażona w głębokim tłuszczu wraz z pieprzonymi kiełbasami i frytkami. Mój kumpel, który pozostanie bezimienny, jest leniwym zjadaczem, jedzenie nie interesuje him…it 'S tam, aby jego „silnik” iść tak daleko, jak on jest zainteresowany, ale kiedy zakwestionował jakość paliwa to zręcznie Szczotkowane na bok.
więc zrobiłem mu to danie kilka lat temu – moje spojrzenie na jego ukochane chipsy, fasola i kiełbaski (pominąłem chipsy z tego przepisu) i zakwestionował swoje wstępne koncepcje na paliwo, na którym istniał.
nienawidził tego.
czułem się triumfalny.
czego potrzebujesz – serwuje 4
4 kiełbaski Tuluzy
2 puszki zielonej soczewicy
1 mała czerwona cebula
2 ząbki czosnku
dobra garść pietruszki
1 łyżka białego pieprzu
50 ml wywaru z kurczaka
50 ml białego wina
musztarda Dijon
jak to zrobić
krok 1: zacznij od rozpalenia szerokiej patelni i wlania oliwy z oliwek. Kiedy gorący zrzut w kiełbaski i brązowy trochę na całym-około 5 minut powinno to zrobić. Przenieś patelnię do nagrzanego wcześniej piekarnika w temperaturze 180 ° C, aby zakończyć kiełbaski – powinno to zająć około 10 minut.
Krok 2: następnie zbierz soczewicę, osusz ją, dobrze umyj i odstaw na bok.
Krok 3: cebulę i czosnek drobno pokroić w kostkę i smażyć delikatnie do miękkości-około 3 minut. Następnie dodać czas i biały i zmniejszyć, aż prawie zniknął. Na koniec dodać soczewicę i rozgrzać do smaku i przyprawić białym pieprzem i solą, a zakończyć dobrą garścią posiekanej natki pietruszki.
STEP4: Na tym etapie sprawdź kiełbaski-najprostszym sposobem jest wbicie widelca w środek, przytrzymanie przez 3 sekundy, a następnie dotknięcie wargi-gorąco? Załatwione.
krok 5: weź dużą łyżkę soczewicy i dodaj do talerza, pokrój 1 kiełbasę na dwie części i ustaw na soczewicy, a następnie zakończ łyżką musztardy, roztrzepaniem pietruszki i kilkoma łyżkami oliwy z oliwek.
na marginesie – to działa niesamowicie dobrze z smażonymi ziemniakami z rozmarynu…..którego mój kolega też nienawidził….happy about that 🙂
Jack Cody ’ s SMIGGY AMBER ALE
