skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym przepis na duszone skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym / Kuchnia Huang skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym duszone skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym przepis / Kuchnia Huang skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym duszone skrzydełka z
Co to są skrzydełka z kurczaka z sosem sojowym? (Znany również jako czerwone gotowane skrzydełka z kurczaka lub Si Yao Hong Siu Gai Yik duszone skrzydełka z kurczaka z sosem sojowym)
skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym to klasyczne danie kuchni kantońskiej. To danie jest również znane jako Si Yao Gai Yik (豉油鸡翼) lub czerwone gotowane skrzydełka z kurczaka (Hong Siu Gai Yik 红烧鸡翼). Te pyszne stopione z kości skrzydełka kurczaka w stylu chińskim są pokryte i nasycone aromatyczną miksturą z sosu sojowego. Słodki, ale pikantny, lepki duszony sos sojowy nadaje skrzydełkom kurczaka swój charakterystyczny czerwonobrązowy kolor. Stąd nazwa, czerwone gotowane skrzydełka z kurczaka.
te niesamowicie wyglądające skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym są świetne jako aromatyczna przystawka, finger food lub jako danie główne samo w sobie. Pięknie komponuje się z gotowanym na parze ryżem, owsianką, makaronem jako danie jednodaniowe, a nawet jako przystawka sama w sobie.
łatwy Sticky Chicken Wings przepis: Chiński Styl sos sojowy skrzydełka kurczaka
ten styl Azjatycki sticky skrzydełka kurczaka jest bardzo popularny wśród dzieci, ponieważ jest trochę na słodkiej stronie, a kolor jest fantastycznie atrakcyjny. Jest to również doskonałe danie dla pracujących mam, ponieważ jest niezwykle proste w przygotowaniu. Wystarczy marynować skrzydełka kurczaka, smażyć je na patelni i dusić do perfekcji. I stało się!
jak zrobić skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym (si Yao Gai Yik 豉油鸡翼)
część 1: marynować skrzydełka z kurczaka
aby to łatwe i pyszne danie z kurczaka w sosie sojowym, zacznij od marynowanie skrzydeł. Skrzydełka z kurczaka pokroić na dwie części: bębenek i część końcową. Dodać wino do gotowania, jasny i ciemny sos sojowy.
ponieważ to danie jest zarówno słodkie, jak i słone, musisz również dodać cukier. Rozmasuj, aby równomiernie wymieszać przyprawy ze skrzydełkami, przykryj i pozostaw do marynowania na co najmniej godzinę, a nawet na noc w lodówce, aby wydobyć najlepszy smak.
część 2: smażenie skrzydełek kurczaka na patelni
następnie podgrzej patelnię z odrobiną oleju. Obracać olej wokół tak, aby upewnić się, że jest gorąco i obejmuje całą patelnię. Włóż pokrojone plastry imbiru. Smażyć do aromatycznego. Ma to na celu napełnienie oleju imbirowym smakiem, aby skrzydełka z kurczaka były naprawdę smaczne.
następnie dodaj marynowane skrzydełka z kurczaka, skórkę w dół, aby je zapiekać na patelni. Sear każdej strony przez około jedną minutę. Powodem, dla którego najpierw brązowiejemy skórę, jest uzyskanie równomiernego koloru skrzydełek z kurczaka.
część 3: duszenie skrzydełek kurczaka
następnie dodaj wodę, wystarczy, aby pokryć skrzydełka kurczaka. Doprowadzić sos do wrzenia. Dodać wszystkie przyprawy i zieloną cebulę. Następnie przykryć i dusić lub dusić na średnim ogniu przez 15 minut. Przyprawy są tym, co nadaje temu przepisowi tak wyjątkowy smak.
po 15 minutach zdejmij pokrywę i przynieś ciepło do Wysokiej, aby zmniejszyć sos, aż będzie nieco błyszczący i lepki, więc pokryje skórę skrzydełek kurczaka. Obracaj patelnię, aby pokryć. Obchodź się ostrożnie i staraj się nie łamać skóry skrzydełek z kurczaka. W przeciwnym razie danie nie będzie wyglądać ładnie. Danie się i jesteśmy gotowi służyć te pyszne i wspaniały wygląd skrzydełka kurczaka.
ważne wskazówki dotyczące gotowania, jak uzyskać dodatkowe aromatyczne skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym
Oto kilka pomocnych wskazówek dotyczących tego przepisu. Aby osiągnąć najlepszy smak i konsystencję tego sosu sojowego skrzydełka z kurczaka, ważne jest, aby:
- przed gotowaniem Zamarynuj skrzydełka z kurczaka. Marynowanie skrzydełek z kurczaka przez co najmniej 1 godzinę lub przez noc w lodówce zapewni najlepsze wchłanianie smaku. Nie pomiń tego kroku!
- podsmaż skrzydełka kurczaka przed duszeniem. Poprawi to smak i zapewni równomierne gotowanie skrzydełek. Dodatkowo skrzydełka z kurczaka będą miały błyszczący brązowy wygląd, który jest tak atrakcyjny.
- używaj dobrej jakości sosu sojowego. To nada potrawie piękny czerwono-brązowy kolor.
- używaj ciemnego sosu sojowego z umiarem. Ciemny sos sojowy służy do dodania koloru. Zbyt duże użycie wpłynie na ostateczny kolor potrawy.
ten łatwy przepis na skrzydełka kurczaka jest pewnym opiekunem
podawaj te smaczne skrzydełka z kurczaka, a będziesz mile zaskoczony, jak popularne są. Ale ostrzegam, możesz nie mieć wystarczająco dużo, więc pamiętaj, aby więcej, ponieważ mogą one po prostu zniknąć w jednej chwili.
jak zawsze, smacznego!
sos sojowy skrzydełka z kurczaka 豉油红烧鸡翼
Dotknij lub najedź kursorem, aby dostosować porcje
składniki
składniki:
- ▢ 5 skrzydełka z kurczaka, przecięte na dwie części
- ▢ 1 imbiru, wielkości kciuka, pokrojone w grube plastry
- ▢ 3 ząbki czosnku, posiekane
- ▢ 1 gwiazdka anyżu
- ▢ ½ laski cynamonu
- ▢ 1 łyżeczka proszku z pięciu przypraw
- ▢ 2 łodygi zielonej cebuli, górna biała część (poobijany blaszany)
Korniszon:
- ▢ 1 łyżka wina shaoxing
- ▢ 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- ▢ 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- ▢ 2 łyżki cukru
-
przygotuj wszystkie składniki potrzebne do gotowania potrawy. -
obrać imbir wielkości kciuka i pokroić w plasterki. Następnie obrać i zmiażdżyć 3 ząbki czosnku. -
umieść skrzydełka kurczaka w dużej misce. Dodaj łyżkę soli i wody. Moczyć skrzydełka kurczaka w wodzie przez 10 minut -
opłucz skrzydełka kurczaka nad bieżącą wodą. Dobrze odcedzić, osuszyć i pokroić skrzydełka z kurczaka na 2 części, drumette i wingette z końcówką. -
następnie za pomocą szaszłyku lub widelca nakłuć kilka dziur na skrzydełkach kurczaka. Po zakończeniu przełożyć do dużej miski i dodać wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszać. Przykryć folią spożywczą i odstawić do marynowania na co najmniej 1 godzinę lub na noc. -
rozgrzać 1 łyżkę oleju do gotowania na średnim ogniu. Saute plastry imbiru, aby nadać olejowi aromat imbiru. Następnie dodać marynowane skrzydełka z kurczaka (Skórka do dołu), aby zapiekać przez 1 minutę. Odwróć je na drugą stronę i zapieczętuj przez kolejne 1 minut, aż obie strony będą brązowe. -
następnie dodać do równowagi marynaty i wody na tyle, aby pokryć skrzydła. Przykryć i doprowadzić płyn do wrzenia. -
podczas gotowania dodaj dymkę, anyż, laskę cynamonu, garliki i pięć przypraw w proszku. Przykryć i włączyć ciepło do medium. Niech skrzydełka kurczaka dusić przez kolejne 15 protokół. -
po 15 minutach, zdjąć pokrywę. Doprowadzić ciepło do wysokiej na kilka minut, aż sos jest zmniejszona. Obracać wokół gotować skrzydła, aż sos jest zagęszczony i staje się lepki i płaszcz wszystkie skrzydełka kurczaka, co czyni je błyszczące. I jesteśmy gotowi im służyć. -
przenieś do talerza, Udekoruj i ciesz się.
instrukcje
Przygotuj składniki:
Gotowanie Sos Sojowy Skrzydełka Kurczaka:
smacznego!
Przepis Wideo
uwagi
- spróbuj użyć wysokiej jakości lekkiego sosu sojowego. Może to naprawdę wzmocnić smak i nadać skrzydełkom z kurczaka charakterystyczny czerwonobrązowy kolor.
- ciemny sos sojowy jest używany do barwienia, a nie smaku. Nie używaj zbyt dużo ciemnego sosu sojowego, ponieważ może to zrujnować piękny czerwony kolor.
- jeśli boisz się rozpryskiwania oleju, możesz od razu dusić skrzydełka kurczaka bez konieczności ich smażenia. Jednak smażenie ich na patelni wzmacnia smak.
odżywianie
Jeśli podoba Ci się ten sos sojowy skrzydełka z kurczaka, możesz być również zainteresowany naszym przepisem na skrzydełka karmelowe W Stylu Chińskim, kurczaka gotowanego na parze z grzybami lub popularnego dania hawker z tonami smaku, solonego żółtka kurczaka smażonego. Sprawdź to!
nadal nie masz dość przepisów na kurczaka? Sprawdź całą naszą kolekcję przepisów.