• Articles
• admin

przynieś do domu boczek z tym przepis domowej roboty boczek. A dokładniej, przynieś do domu schab, delikatny szybki ® i brązowy cukier i zrób własny boczek po Kanadyjsku.

Tworzenie własnego bekonu w domu jest dość prostym procesem. Masz możliwość zrobienia bekonu, który jest szczuplejszy niż boczek kupiony w sklepie, a do tego jesteś w stanie go smakować tak, jak lubisz. Może być ciężki na brązowym cukrze, z dużą ilością popękanego czarnego pieprzu, a nawet z płatkami czerwonej papryki. To naprawdę obudzi Cię rano!

łatwy przepis na domowy boczek

w tym przepisie boczek jest wykonany z sekcji schabu bez kości. Będziesz potrzebował…

• jeden 4-funtowy schab bez kości
• pół szklanki ciemnobrązowego cukru
• pół szklanki delikatnej mieszanki do peklowania mięsa Quick®
• jedna łyżka gruboziarnistego czarnego pieprzu

przepłukać schab, odciąć nadmiar tłuszczu i wcierać czarny pieprz, pokrywając wszystkie strony. Następnie nacisnąć delikatną mieszankę utwardzającą Quick ® na polędwicę.

a potem brązowy cukier. Umieść schab w dużym plastikowym pojemniku do przechowywania żywności lub torbie do przechowywania żywności i przechowuj w lodówce przez cztery dni, obracając się raz dziennie.

po czwartym dniu spłucz lekarstwo i cukier, a następnie osusz schab papierowymi ręcznikami. Pozwól teraz utwardzonej wieprzowiny do wyschnięcia na powietrzu podczas przygotowywania palacza.

wędzenie boczku

następnym krokiem domowej receptury boczku jest wędzenie schabu w zimnym palaczu przez 4 do 6 godzin, w zależności od tego, jak dymny chcesz, aby twój boczek smakował.

można palić boczek w gorącym palaczu, ale staraj się utrzymać temperaturę palacza poniżej 200 stopni Fahrenheita. I usuń wieprzowinę, gdy osiągnie 140 Stopni Fahrenheita. Nie chcesz gotować w palaczu. Musi tylko nabrać smaku dymu.

po paleniu zawiń boczek w folię, a następnie w folię i przechowuj w lodówce przez co najmniej dwa dni przed krojeniem i smażeniem, tak jak zwykły sklep kupił boczek.