przejście do wegańskiego stylu życia
więc zdecydowałeś, że chcesz zostać weganinem, ale od czego zacząć? Przejście do stylu życia wegańskie może wydawać się naprawdę trudne, ale często pomysł dużej zmiany stylu życia jest dużo straszniejsze niż faktycznie robi. Jeśli skupisz się na dokonywaniu jednej zmiany na raz postęp do weganizmu będzie czuć się całkiem naturalne. Ważne jest, aby iść we własnym tempie i zdecydować się na metodę, która działa najlepiej dla ciebie. Oto kilka pomysłów i wskazówek, jak zorganizować przejście na weganizm, tylko pamiętaj, aby dostosować je do konkretnych potrzeb.
dowiedz się jak najwięcej
zanim jeszcze zaczniesz Przejście pierwszym krokiem jest zapoznanie się z weganizmem. To naprawdę pomoże Ci czuć się przygotowanym i kompetentnym, gdy zaczniesz zmieniać swój styl życia.
- Poznaj korzyści płynące z wegańskiego stylu życia i dowiedz się o praktykach i kosztach produkcji produktów zwierzęcych. Znajdź swoje osobiste powody bycia weganinem, jest ich mnóstwo.
- dowiedz się, jak optymalnie odżywiać swój organizm na diecie roślinnej.
- zacznij czytać listy składników-dowiedz się, jak sprawdzić, czy produkt jest wegański i zapoznać się z mniej oczywistymi składnikami pochodzenia zwierzęcego, które pojawiają się w niczego nie podejrzewających produktach.
- Bądź na poszukiwania produktów wegańskich w lokalnym sklepie spożywczym, badania wegańskie przyjazne restauracje i sklepy spożywcze w Twojej okolicy.
- Czytaj, oglądaj, ucz się. Szukaj wegańskie filmy dokumentalne, książki, czasopisma, strony internetowe, blogi, fora, i ludzie. Mogą zaoferować cenne informacje, wsparcie i pomogą Ci poczuć się pewniej w przejściu.
Dodaj do swojej diety, zanim odejmiesz od niej
- Zacznij włączać do swojej diety więcej pełnego ziarna, fasoli, roślin strączkowych, orzechów, nasion i tofu. Zapoznaj się z ich przygotowaniem, przechowywaniem i zastosowaniem.
- zacznij zbierać i eksperymentować z wegańskimi przepisami, które Ci się podobają.
- znajdź kilka różnych szybkich i łatwych posiłków wegańskich, które lubisz i wygodnie je przygotowujesz.
- Zamień mleko na alternatywę bezmleczną, taką jak migdały lub soja. Jest to Łatwy przełącznik dla większości ludzi, ale istnieje wiele opcji, więc eksperymentuj, aby znaleźć to, co lubisz najbardziej.
znajdź i zapamiętaj swoją motywację do zmiany
istnieje ogromna różnica między przyjęciem wegańskiego stylu życia a „przejściem na dietę”. Łatwo jest ulec pokusie odchodzenia od planu diety lub „oszukiwania”, ale to nie to samo z weganizmem. Kiedy dokładnie wiesz, dlaczego chcesz być weganinem, po prostu nie odchodzisz od stylu życia. Dlatego tak ważne jest poznanie korzyści płynących z wegańskiego stylu życia i wpływu produktów zwierzęcych na nasze zdrowie, środowisko i ludzkość. Po poświęceniu czasu, aby otworzyć oczy na prawdziwy wpływ produktów zwierzęcych na nasze życie, to po prostu trzyma się z Tobą i nie ma powrotu do tego.
Zachowaj pozytywne nastawienie
pomyśl o wszystkich nowych i pysznych potrawach, które są, aby spróbować, a nie myśleć o potrawach, z których rezygnujesz. Możesz być zaskoczony, jak wiele opcji jest naprawdę. Niektóre z Twoich ulubionych potraw są prawdopodobnie wegańskie na początek, jest mnóstwo potraw międzynarodowych, które są odpowiednie dla wegan, może być tak łatwe, że jest veganize swoje stare ulubione posiłki i przepisy. Nie martw się o zmiany, które wprowadzasz, ekscytuj się nimi!
rozpocznij planowanie przejścia
tutaj musisz poważnie pomyśleć o tym, co będzie dla ciebie najlepsze. Istnieje wiele sposobów, aby przejść na weganizm, po prostu trzeba znaleźć to, co najlepsze dla ciebie. Oto kilka wspólnych opcji i kilka różnych pomysłów na ucho podejście. Znajdź coś, co ci się spodoba i dopasuj do swoich potrzeb!
1) wegetarianizm:
- Przejdź na wegetarianizm, a następnie przejdź na weganizm w jednym kroku lub wycinając nabiał i jajka po kolei.
Dokonywanie przejścia:
- usuń całe mięso z diety, w tym ryby i drób. Uważaj, aby nie zwiększyć spożycie jaj i nabiału, aby zastąpić mięso, skoncentruj się na tym więcej roślinnych źródeł białka zamiast.
- zwracaj uwagę na listy składników, unikaj produktów zawierających żelatynę, podpuszczkę i inne produkty pochodzenia zwierzęcego (z wyjątkiem nabiału i jaj).
- jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, zacznij włączać do swojej diety więcej pełnoziarnistych ziaren, fasoli, roślin strączkowych, tofu, orzechów i nasion.
- gdy poczujesz się komfortowo, możesz zacząć stopniowo wycofywać nabiał, jajka i miód. Możesz robić to wszystko na raz, jedną grupę jedzenia na raz lub tak wolno, jak potrzebujesz.
2) powolne przejście od Wszystkożernego do wegańskiego:
- powoli wycinaj produkty zwierzęce, zaczynając od najprostszych i pozostawiając żywność barierową do końca.
- powoli zmniejszaj spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego, jednocześnie zwiększając liczbę produktów pochodzenia roślinnego w diecie. Kontynuuj, dopóki nie wyeliminujesz wszystkich produktów zwierzęcych z diety.
Dokonywanie przejścia:
- usuń wszelkie produkty zwierzęce, których nie przegapisz w swojej diecie.
- jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, włącz do swojej diety więcej produktów pełnoziarnistych, fasoli, roślin strączkowych, tofu, orzechów i nasion, jednocześnie ograniczając produkty zwierzęce, których najmniej ci brakuje.
- możesz stopniowo ograniczać wszystkie produkty zwierzęce lub usuwać jedną żywność / grupę żywności na raz.
- Usuń żywność barierową, gdy poczujesz się komfortowo ze wszystkimi innymi zmianami w diecie.
- zwróć uwagę na listy składników, możesz łatwiej zacząć unikać mniej oczywistych składników pochodzenia zwierzęcego pojedynczo. Możesz także przeoczyć je, dopóki nie usuniesz wszystkich oczywistych produktów zwierzęcych (mięsa, owoców morza, produktów mlecznych, jaj itp.) z diety i czujesz się komfortowo jedząc głównie produkty pochodzenia roślinnego.
3) Go Full-on Vegan:
- wyciąć wszystkie składniki pochodzenia zwierzęcego i zawierać wiele pełnoziarnistych, fasola, rośliny strączkowe, tofu, orzechy i Nasiona dla zdrowej diety wegańskiej.
- Zamień wszystkie swoje ulubione produkty nie-wegańskie na wegańskie alternatywy. Wiele osób uważa, że opierając się na wegańskie hamburgery, hot dogi, Delikatesy plastry, sery, itp. może naprawdę ułatwić przejście podczas wycinania produktów zwierzęcych na raz.
Dokonywanie przejścia:
jeśli chcesz od razu zanurzyć się w nurkowaniu, od razu wskocz na weganizm! Będziesz chciał kontynuować edukację, abyś był jak najbardziej przygotowany. Na kolejny crash course w weganizmie, upewnij się, aby dowiedzieć się o:
- jak zapewnić optymalne odżywianie na diecie wegańskiej
- jak sprawdzić, czy produkt jest wegański
- jak zbudować zdrową listę wegańskich zakupów
- tanie jedzenie dla wegan
- FAQ dla nowych wegan
niektórzy ludzie uważają, że opierając się na alternatywach wegańskich i żywność wygodna bardzo pomocna w ułatwianiu przejścia na weganizm. Często są bogate w białko, wzbogacone dużą ilością witamin i minerałów, szybkie i łatwe do przygotowania, smaczne i znajome. Jednak niektóre hamburgery wegetariańskie, psy wegetariańskie, wegańskie plasterki delikatesów itp. są wysoko przetworzone. Gdy zaczniesz czuć się komfortowo ze swoim wegańskim stylem życia, stosowanie tych produktów może zostać zmniejszone. Nie ma nic złego w jedzeniu produktów z umiarem, ale nie powinny one być używane jako główne źródło witamin, minerałów i białka w dłuższej perspektywie.
weganizm to znacznie więcej niż dieta, to współczujący styl życia. Te wytyczne są głównie dla przejścia na dietę wegańską, jak to wydaje się być najtrudniejsza część staje się wegańskie. Ważne jest również, aby dowiedzieć się o wegańskich alternatyw dla innych produktów w swoim życiu, takich jak artykuły higieny osobistej, Odzież, Buty i inne artykuły gospodarstwa domowego.
myślenie Wszystko albo nic & bariery żywieniowe dla weganizmu
jeśli masz ochotę zostać weganinem, ale zmagasz się z ideą łaknienia lub rezygnacji z konkretnego jedzenia, nie martw się, to zupełnie normalne! Są to wyzwania, ale z pewnością nie muszą być przeszkodami. Większość wegan przestaje jeść produkty zwierzęce ze względów etycznych, a nie dlatego, że nie cieszą się ich smakiem. Może to zabrzmieć głupio, ale jest tam mnóstwo wegan kochających ser! (Jeśli ser jest twoją barierą, Czytaj dalej, a następnie sprawdź nasze zasoby: więc chcesz przejść na weganizm, ale kochasz ser.)
zbyt często ludzie wzruszają ramionami pomysł weganizmu z obawy o brak konkretnego jedzenia, lub próbują weganizmu, ale kończy się rezygnacja z niego w całości z podobnych powodów. Często jest to wynikiem zbyt szybkiego wejścia na weganizm przy zbyt małym przygotowaniu. Dlatego tak ważne jest, aby przejść w tempie, które działa dla ciebie, aby było zrównoważone.
istnieje kilka metod, które są niezwykle skuteczne w radzeniu sobie z tymi „pokarmami barierowymi”.
poznaj praktyki produkcji żywności barierowej
dowiedz się, jak dana żywność jest produkowana – to często wystarczy, aby wyłączyć Jedzenie na dobre.
Wytnij całkowicie wszystkie produkty barierowe i poczekaj, aż apetyt ustąpi
Wytnij wszystkie produkty barierowe na raz. Większość ludzi uważa, że apetyt na te pokarmy trwa tylko kilka krótkich tygodni, a następnie ustępują.
spróbuj powoli wprowadzając wegańskie alternatywy do niektórych ulubionych potraw. W przypadku niektórych produktów, w szczególności, takich jak ser i jogurt, możesz dać mu kilka tygodni przed eksperymentowaniem z podstawieniami-Wiele osób uważa, że im dłużej minęło, odkąd mieli „prawdziwą rzecz”, tym łatwiej jest podstawienie wegańskie zaspokoić ich pragnienie. Znalazłem to być bardzo prawdziwe dla wegańskiej sera. Jako nowy wegańskie, sery nie-mleczne nie zrobił wiele dla mnie, ale po kilku miesiącach o trochę bitów tu i tam, smak Daiya naprawdę zaczął rosnąć na mnie. Teraz uważam, że świetnie sprawdza się w zaspokajaniu pragnienia sera!
musisz również znaleźć produkty, które najbardziej Ci się podobają i dowiedzieć się, jak przygotować je do własnych upodobań, metodą prób i błędów.
Zostaw żywność barierową do końca przejścia
jeśli pomysł zostania weganinem przemawia do ciebie, ale czujesz, że tęsknisz za pewnym jedzeniem za bardzo, aby poświęcić 100% wegańskiemu stylowi życia, rozpocznij przejście i pozostaw to jedzenie do końca. Faza żywności bariery się w bardzo powolny, kontrolowany sposób w ciągu kilku tygodni, a nawet miesięcy. W tym momencie może się okazać, że usunięcie żywności z diety jest o wiele łatwiejsze niż myślałeś, że będzie!
jeśli z jakiegokolwiek powodu czujesz, że po prostu nie możesz zobowiązać się do diety 100% wegańskiej z powodu bariery pokarmowej, to jest w porządku! Nie pozwól, aby powstrzymało cię to od zminimalizowania spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego w jakimkolwiek stopniu. Porzuć wszystkie zwierzęce składniki i pokarmy, których nie przegapisz, i pozwól sobie na okazjonalny wyjątek, czy to jedzenie, świąteczny posiłek, czy ulubiona restauracja. Popieram przestrzeganie diety w pełni wegańskiej i zachęcam do dążenia do tego jako celu, ale to po prostu głupie porzucić weganizm w całości, ponieważ kochasz boczek lub ser zbyt dużo. Nie daj się wciągnąć w próby oznaczania siebie w oparciu o dietę, jest to rodzaj myślenia typu „wszystko albo nic”, które po prostu nie jest konstruktywne. Jeśli pozwalając trochę elastyczności jest to, co pomoże Ci utrzymać styl życia głównie wegańskie to jest dokładnie to, co należy zrobić! Służy to również do tego, aby wegański styl życia był o wiele mniej zniechęcający i bardziej przystępny dla innych.
EDITED (9/16/2017): ponieważ ser jest tak popularnym pokarmem barierowym, zrobiłem osobny post dotyczący sera: więc chcesz przejść na weganizm, ale kochasz ser
pomocne wskazówki i przypomnienia
każdy mały kawałek się liczy. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem, czy po prostu ograniczysz spożycie produktów zwierzęcych, robisz krok we właściwym kierunku. Nie daj się wciągnąć w próbę oznaczenia siebie na podstawie diety.
nie daj się przytłoczyć. Przyjęcie wegańskiego stylu życia niekoniecznie jest trudne, ale jest krzywa uczenia się. Nie spiesz się, spodziewaj się błędów, ucz się od nich i ruszaj dalej!