Pancit Cabagan Recipe
Pancit Cabagan jest wersja pansit z miasta Cabagan w Isabela, Filipiny. Można ją uznać za jedną z najpopularniejszych potraw w prowincji. Ta wersja pansit wykorzystuje makaron miki, Lechon Carajay i jajka podobne do Pancit Batil Patung. Jednak jajka są gotowane i nie gotowane. Do produkcji tego dania powszechnie używa się jaj przepiórczych.
ta wersja pansit ma również więcej sosu w porównaniu do innych. Makaron nie jest zanurzony w sosie ani bulionie, więc nie można tego kategoryzować jako mami lub zupa z makaronem – moim zdaniem. Myślę, że Pancit Cabagan to wyjątkowo pyszna wersja pancit, której każdy powinien spróbować.
dodatki sprawiają, że Pancit Cabagan jest przyjemniejszy. Obrazowanie polewa już pyszne pancit z plastrami chrupiącej lechoon carajay i gotowane igado. Co jeszcze możesz zrobić? Ryż — prawdopodobnie.
więc co jest lepsze: Pancit Cabagan czy Pancit Batil Patung? Myślę, że powinieneś się dowiedzieć.
wypróbuj ten przepis Pancit Cabagan. Smacznego!
Pancit Cabagan przepis
składniki
- 8 kawałki gotowanych jaj przepiórczych
- 1/4 lb. gotowany Lechoń karajay posiekany
- 1 lb. świeży makaron Miki
- 1 średnia marchewka
- 1 Mała papryka pokrojona w cienkie paski
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 lb. łopatka wieprzowa pokrojona w małe kawałki
- 1/4 lb. Igado opcjonalnie
- 1/4 główki kapusty posiekanej
- 5 ząbków czosnku rozgniecionego
- 3 szklanki bulionu wołowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżeczki sosu rybnego patis
- 3 łyżki oleju jadalnego
- 3 łyżki posiekanej szalotki
- mielony czarny pieprz do smaku
instrukcje
-
rozgrzać olej w woku lub patelni.
-
podsmażyć czosnek, aż zacznie się jasnobrązowy.
-
dodać plasterki wieprzowiny. Smażyć przez 2 minuty lub aż zacznie brązowieć.
-
wlać sos sojowy, sos rybny i 3 szklanki bulionu wołowego. Gotować. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 12 minut lub aż wieprzowina stanie się miękka.
-
dodaj makaron miki. Rzucaj. Gotować przez 2 minuty.
-
dodać marchewkę, pietruszkę, paprykę i kapustę. Nadal gotować przez 5 minut. Możesz dodać więcej bulionu wołowego w razie potrzeby.
-
posypać mielonym czarnym pieprzem. Rzucaj.
-
ugotowane jajka przepiórcze przekładamy na wok, a na wierzch wkładamy karajay lechon i igado.
-
przełożyć na talerz. Serw.
-
podziel się i ciesz się!
odżywianie
