• Articles
• admin

• Zapisz

czy kiedykolwiek myślałeś o konserwowaniu tuńczyka bez szybkowaru? Tak! konserwowanie można również wykonać bez użycia szybkowaru, ale zamiast tego kanistra ciśnieniowego. Dla tych z nas, którzy nie są świadomi, „konserwowanie” jest prostą metodą przechowywania ulubionych produktów spożywczych przez dłuższy czas.

w tym artykule dowiesz się, czy konserwowanie tuńczyka bez szybkowaru jest w ogóle możliwe, czy nie. Proces puszkowania tuńczyka jest łatwy. Zagłębimy się więc w szczegóły.

konserwowanie tuńczyka bez szybkowaru w domu

konserwowanie można wykonać różnymi metodami, z których jedna wymaga specjalnego sprzętu zwanego „konserwą ciśnieniową”. Jest drogi i nie każdy może z niego efektywnie korzystać.

natomiast drugą metodą jest metoda kąpieli wodnej. Jest to prosta, niedroga metoda.

Ostrzeżenie: Ciśnieniowe konserwowanie jest bardziej skuteczne, aby zabić potencjał zatrucia jadem kiełbasianym. Konserwowanie tuńczyka w kąpieli wodnej nie jest naukowo zatwierdzoną metodą. Spróbuj na własne ryzyko!

nie masz szybkowaru i kanistra ciśnieniowego? Nie ma problemu, słyszałeś kiedyś o tuńczyku z puszki?

Ostrzeżenie: konserwowanie ciśnieniowe jest bardziej skuteczne, aby zabić potencjał zatrucia jadem kiełbasianym. Tuńczyk w puszkach kuchennych nie jest naukowo zatwierdzoną metodą. Spróbuj na własne ryzyko!

aby konserwować tuńczyka bez szybkowaru, powinieneś wiedzieć o tym, że tuńczyk jest pokarmem o niskiej kwasowości. Oznacza to, że musisz dać bardzo wysoką temperaturę, aby był wolny od zarazków. Ten wysoki poziom temperatury można osiągnąć tylko za pomocą kanistra ciśnieniowego lub szybkowaru.

filmy z konserwami ciśnieniowymi tuńczyka

do konserwowania tuńczyka bez szybkowaru, w puszce ciśnieniowej potrzebne są szklane słoiki z dobrego materiału szklanego wraz z pokrywkami i pierścieniami uszczelniającymi.

Krok 1: Wyczyść słoiki do konserw

Wybierz 6 szklanych słoików średniej wielkości. Upewnij się, że szkło powinno być wystarczająco twarde, aby wytrzymać wrzącą wodę. Powinieneś wybrać te, które są zwykle używane w kuchenkach mikrofalowych. Uzyskaj je super czyste i wolne od wszelkiego rodzaju zarazków i bakterii, dezynfekując je. Jest to bardzo ważne dla konserw tuńczyka bez szybkowaru, w puszce ciśnieniowej. Odbywa się to poprzez gotowanie słoików do garnka wypełnionego wodą. Temperatura wrzącej wody wynosi prawie 100°, a większość szkodliwych mikroorganizmów ginie w tej temperaturze.

Krok 2: Przygotuj tuńczyka do puszkowania

najpierw dokładnie umyj i wyczyść tuńczyka. Następnie odetnij i usuń wszystkie kawałki tkanki łącznej i wyrzuć je do kosza. Te kawałki nie powinny być przechowywane, ponieważ łatwo psują resztę części, jak również. Jeśli chodzi o następny krok, pokrój tuńczyka na kawałki. Należy zachować rozmiar kawałka krótki, ale nie zbyt krótki, ponieważ może się bardzo lepki.

Krok 3: napełnij tuńczyka w szklanych słoikach do konserw

napełnij szklane słoiki kawałkami tuńczyka. Ponadto, wypełnić wszystkie pozostałe miejsca z kawałków tuńczyka. Teraz posyp tuńczykiem sól koszerną i dodaj oliwę z oliwek do słoika. Pomaga to pokryć tuńczyka i zachować go przez dłuższy czas. Nie zapomnij zostawić kilku centymetrów pustej przestrzeni na krawędzi słoika. Teraz zamknij słoiki za pomocą pokrywek i pierścieni.

Krok 4: Przygotowanie garnka

następnie musisz wziąć kanister ciśnieniowy i napełnić go wodą. Nie wypełniaj go całkowicie, ale wypełnij trochę więcej niż połowę. Umieść stojak wewnątrz doniczki lub możesz również użyć statywu trójnogowego. Połóż na nim wszystkie słoiki.

Krok 5: Zamknij szklane słoiki do konserw.

przetworzyć tuńczyka w puszce ciśnieniowej miernika zegarowego przy ciśnieniu 11 funtów lub w puszce ciśnieniowej miernika ważonego przy ciśnieniu 10 funtów. Zarówno pół kufla, jak i słoiki kufla są przetwarzane przez 100 minut. W ten sposób twój tuńczyk jest konserwowany w domu pod wysokim ciśnieniem w puszce ciśnieniowej.

dzięki temu konserwowanie tuńczyka bez szybkowaru w puszce ciśnieniowej jest łatwe.