• Articles
• admin

Kerala Style Beef Roast lub Keralites ulubione Nadan Beef Varattiyathu lub Beef Ularthiyathu. Wolno pieczona gotowana wołowina w pikantnej Masali z kokosowymi smakołykami i liśćmi Curry. Kerala stylu pieczeń wołowa przepis z krok po Zdjęcia i wideo!

pieczeń wołowa w stylu Kerala to pyszna pikantna kuchnia, która jest bardzo popularna. Keralites favorite Nadan Beef Varattiyathu! Zwany także wołowiną Ularthiyathu. Gdyby ktoś zapytał mnie, co byłoby najlepsze z wołowiną, to powiedziałbym im – „pieczeń wołowa”. To sprawia, że wszyscy się ślinią! Wszyscy Malajowie na całym świecie uwielbiają połączenie wołowiny i tapioki. Też mi się podoba. Pieczeń wołowa w stylu Kerala nie jest ani curry, ani smażyć, ale pomiędzy. Ugotuj marynowaną wołowinę, a następnie powoli piecz ją w pikantnej Masali z kokosowymi smakołykami i liśćmi curry. Za każdym razem, gdy przygotowuję to w domu, każdy prosi, raz po raz, aby spróbować i zakończyć bez czasu. Jeśli chcesz uszczęśliwić swoją rodzinę lub gości, wypróbuj ten przepis. Zaufaj mi, staniesz się gwiazdą.

pieczeń wołowa, pikantny przepis na bicie warg z wołowiną można przygotować na dwa sposoby. W pierwszej metodzie gotujemy marynowaną wołowinę pod ciśnieniem z wystarczającą ilością wody i podsmażamy ją pokrojoną w plasterki cebulą, pomidorem, szalotką i innymi składnikami. W drugiej metodzie pod ciśnieniem gotujemy marynowaną wołowinę ze wszystkimi składnikami do pieczenia z wyjątkiem liści curry, orzechów kokosowych i wody. Następnie smażyć na oleju kokosowym z liśćmi curry i kokosowymi dodatkami. W obu przypadkach składniki są takie same. Oto jestem po pierwszej metodzie. Ktoś dodać startej papai podczas gotowania mięsa, jak to jest mięso tenderizer. Zamiast wołowiny możesz użyć dowolnego czerwonego mięsa z tym przepisem. Próbowałem z wołowiną i wielbłądem. Obie dobrze wyszły. Pasuje do ryżu, tapioki, appam, Chappathi, porotty lub czegokolwiek. Jestem szczęśliwy, jeśli dostanę pieczeń wołową i gotowany brązowy ryż z odrobiną przyprawionej maślanki (Moru kachiyathu).

moja mama i siostra bardzo pomogły mi przygotować ten post i poprzedni. Dostałem ogromną odpowiedź z ostatniego postu, który motywuje mnie do robienia więcej. Dziękuję, że zainspirowaliście mnie do zrobienia czegoś więcej. Co do zdjęć-myślę, że nie oddałem im sprawiedliwości. Pieczeń wołowa zdjęcie główne nie jest do znaku, który znam jako moja ładowarka do aparatu uszkodzona podczas przygotowywania tego postu. Opłata za aparat wygasła i nie mogłem zrobić z nim głównego zdjęcia. Zabrałem go telefonem. Ale kupiłem nową ładowarkę. Nadzieję na lepsze zdjęcia w przyszłych postach.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś pieczeń wołową, wypróbuj ten przepis na Lizanie palców i bądź mistrzem. Gorąco polecam jako bardzo smaczne. Nie zapomnij wysłać opinii. Byłbym szczęśliwszy, jeśli ludzie odpowiedzą poprzez komentarze poniżej.

spróbuj pieczeń wołową z ryżem Ghee

jak zrobić pieczeń wołową w stylu Kerala / wołowina Varattiyathu ze zdjęciami krok po kroku

1. Wołowinę pokroić na małe kawałki i dokładnie umyć. Przygotować wszystkie pozostałe składniki. Marynować kawałki wołowiny z innymi składnikami do marynowania około 1 lub 2 godzin. Ciśnienie gotować marynowaną wołowinę z 2 szklankami wody Około 20 do 30 minut lub według mięsa na średnim ogniu.

2. Wszystkie pozostałe składniki przygotować do pieczenia. Rozgrzać olej kokosowy na patelni i rozpryskać nasiona kopru włoskiego. (Możesz dodać więcej świeżego czosnku po tym kroku, aby uzyskać więcej smaku). Dodać pokrojoną w plasterki cebulę, szalotki, zieleń, liście curry i kawałki pomidorów. Saute dobrze. Posyp solą, aby szybko ją podsmażyć. Mieszaj, aż cebula zbrązowieje.

3. Dodajemy pastę imbirowo-czosnkową oraz kokosowe ciekawostki i podsmażamy przez jakiś czas (po rozpryskaniu nasion kopru włoskiego można dodać Kokosowe ciekawostki).

4. Dodaj chłodny proszek, kurkumę w proszku, kolendrę w proszku i garam masala. Surowy zapach w końcu zniknie. Dodać wymaganą sól.

5. Dodać gotowane mięso z sokami i dobrze wymieszać. Gotować na małym ogniu i od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przywieraniu do patelni. Dodaj liście Curry.

6. Powoli piecz, aż wołowina stanie się sucha i ciemnobrązowa. Podawać z ryżem lub tapioką lub czymkolwiek innym.

jak zrobić w stylu Kerala pieczeń wołowa | wołowina varattiyathu przepis wideo

sprawdź film, aby zobaczyć, jak zrobić w stylu Kerala pieczeń wołowa lub wołowina Varattiyathu.

uwagi

1. podczas smażenia cebuli można dodać więcej kawałków kokosa (kawałki kokosa) i świeżego czosnku, aby uzyskać wyjątkowy smak i więcej smaku.
2. olej kokosowy jest zalecany do wszystkich przepisów na Kerala. Zawsze używaj oleju kokosowego z wołowiną. Nadaje autentyczny smak i aromat.
3. wziąłem 1 pełny czosnek i 1 duży kawałek imbiru, aby zrobić pastę imbirowo-czosnkową.
4. Dostosuj poziom przypraw do swojego gustu.
5. Garam Masala użyłem jest rozdrobnione całe przyprawy, które zawierają więcej nasion kopru włoskiego (Perum Jeerakam) i wszystkie inne przyprawy. Zazwyczaj kupujemy całe przyprawy z rynku i suszymy pieczemy je na patelni na małym ogniu. Następnie zmiel go na gładki proszek i przechowuj w szczelnym pojemniku na wszystkie pikantne preparaty. Tutaj po prostu zmiażdżyłem tylko. Jeśli całe przyprawy nie są dostępne, możesz użyć sklepu kupionego Garam Masala.
6. wołowina może być zarówno mięsem Bawolym, jak i krowim. Użyłem mięsa bawolego. Niektóre mięso bawole może nie być delikatne. Nie możemy dać tego dzieciom. Jeśli mięso nie będzie dobre, zachorujemy. Więc zawsze wybieraj świeże delikatne czerwone mięso z prawdziwych źródeł. Więc nie będziesz rozczarowany. Również czerwone mięso karmione trawą jest najlepsze.

spróbuj pieczeń wołową z ryżem Ghee

zrobiłeś ten przepis?