jak wiedzieć, kiedy nadszedł czas na zbiory
jeśli jesteś jedną z wielu osób, które zdecydowały się założyć ogród w środku pandemii, są szanse, że twoje małe sadzonki są na dobrej drodze do stania się pożywieniem.
w ciągu ostatnich kilku miesięcy zasiałeś swoje nasiona, podlewałeś je, pielęgnowałeś i obserwowałeś, jak rosną. Nie możesz się doczekać, aby je ugotować i zobaczyć, jak cała twoja ciężka praca się opłaca, ale nie jesteś do końca pewien, kiedy zabrać swoje domowe przysmaki z ogrodu.
zebraliśmy ten przewodnik, aby pomóc rozpoznać znaki, kiedy twoje produkty są gotowe do spożycia. Wesołych zbiorów!
sałata:
sałata jest często jednym z pierwszych warzyw, które dojrzewają we wczesnym ogrodzie.
w przypadku sałaty rzymskiej trwa od 50 do 75 dni, zanim sałata będzie gotowa. Aby rozpoznać, kiedy jest wystarczająco dojrzały do zbioru, Twoje liście powinny być ciemnozielone, ostre i w dowolnym miejscu od 6 do 10 cali wysokości. Zauważysz, że zewnętrzne liście trochę się zmarszczą na krawędziach. Wewnętrzne liście nakładają się na siebie i wyglądają na gęsto upakowane. Sama podstawa sałaty powinna mieć również około trzech cali szerokości.
możesz zerwać liść, aby sprawdzić, czy nadszedł czas, aby zabrać sałatę z ogrodu. Jeśli robi trzask, gdy łamiesz go na pół, oznacza to, że osiągnął szczytową chrupkość podczas zbiorów.
sałata liściasta, w porównaniu, zwykle zajmuje trochę mniej czasu. Odmiany osiągają dojrzałość od 50 do 60 dni. Poszukaj zewnętrznych liści, które mają około czterech do sześciu cali wysokości. Powinny również mieć dobrze potargany wygląd i być bogate w kolory. Innym wskaźnikiem jest, gdy liście zmieniają swój wygląd z błyszczącego na matowy. Jak tylko zauważysz tę zmianę, nadszedł czas, aby zabrać je z ogrodu.
marchew:
marchew zajmuje około 60-90 dni, zanim będzie gotowa do zbioru.
aby sprawdzić, czy nadszedł czas, aby wyciągnąć marchewkę z gleby, musisz spojrzeć na górną część łodygi na podstawę. Zwykle Korona marchwi przebije się przez powierzchnię gleby, ale jeśli nie, możesz kopać wokół łodygi rękami. Poszukaj korony marchwi, która ma średnicę ¾ do 1 cala i żywy pomarańczowy kolor.
ważne jest, aby pamiętać, że podczas gdy marchewka często dojrzewa w tym samym czasie, nie zawsze. Nie musisz zbierać ich wszystkich na raz.
kukurydza:
kukurydza trwa około 60 do 100 dni, zanim będzie gotowa do zbioru.
pierwszą oznaką kukurydzy gotowej do zbioru jest jej jedwabne frędzle z zielonego na brązowy. Zwykle jest to 20 dni od pierwszego pojawienia się frędzli na kukurydzy.
kukurydza powinna również rosnąć pod kątem od łodygi. Gdy kukurydza się rozwija, wypełnia się od dołu do góry, więc kiedy jest gotowa, nie powinieneś mieć luźnej przestrzeni na górze łuski.
Możesz również zerknąć na jądra. Otwórz część łuski, aby zajrzeć do środka, a jeśli jądra są żółte, to dobry znak. Następnym sposobem, aby określić, czy twoje jądra są Dojrzałe, jest przekłucie jednego. Jeśli pojawi się mleczny płyn, oznacza to, że kukurydza jest gotowa do użycia. Jeśli jest wodnista, owinąć kukurydzę mocno i pozostawić na kilka dni.
fasola:
fasola buszu lub fasola szparagowa będą gotowe do zbioru około 50 do 60 dni po posadzeniu.
poszukaj fasoli o długości ok. Strąki powinny być również gładkie i nie chcesz widzieć zarysu nasion. Kiedy strąki fasoli są pączkowanie, oznacza to, że są one przeszłości ich szczyt.
innym sposobem na stwierdzenie, czy fasola jest dojrzała, jest zerwanie jej z winorośli i pochylenie na pół. Jeśli otworzy się bez żadnych trudności, to również dobry znak.
rzodkiewka:
trudno jest również stwierdzić, kiedy rzodkiewki w pełni się rozwinęły, ponieważ rosną w ziemi. Dojrzewanie trwa średnio od 20 do 60 dni, w zależności od odmiany.
aby uzyskać gotową do zbioru rzodkiewkę, sprawdź górną część rzodkiewki przymocowaną do łodygi. Powinien mieć około cala średnicy.
ważne jest, aby pamiętać, że jeśli rzodkiewki pozostaną w ziemi zbyt długo, zaczną kwitnąć i rozmnażać się, co spowoduje, że uzyskają kruchą konsystencję i ostry niepożądany smak. Łodyga, która osiąga metr lub wyższy oznacza, że osiągnęła ten punkt. Nie pozwól, aby wyrosła poza tę wysokość i nie pozwól, aby łodygi zakwitły przed zbiorami.
ziemniaki:
po posadzeniu ziemniaków powinieneś zacząć widzieć wierzchołki Kwitnące około sześciu do ośmiu tygodni później. Oznacza to, że są ziemniaki, które rozwinęły się pod tymi kwiatami. Potem możesz zbierać plony.
jednak jeśli chcesz większe ziemniaki, będziesz chciał poczekać i nie zbierać od razu. Większość odmian trwa co najmniej 90 do 100 dni, aby dojrzewać od czasu sadzenia, a niektóre trwają nawet dłużej. Dobrym wskaźnikiem, że ziemniaki nie będą rosnąć już jest, jeśli szczyty zaczynają obumierać, gdy zaczynają przewracać się i trochę żółty. Chcesz tylko trochę zieleni na liściach, ale nie za dużo. Kiedy widzisz, że to się dzieje, to jest dobry czas, aby wyciągnąć je z ziemi.
kalafior:
kalafior dojrzewa średnio od 85 do 130 dni, jeśli jest uprawiany przez nasiona.
aby określić, czy jest gotowy do zbioru, należy monitorować głowę rośliny. Zobaczysz, że głowa zaczyna tworzyć się w samym środku rośliny. Około czasu zbiorów liście roślin zaczną się otwierać i odsłaniać głowę.
kalafior ma idealny rozmiar, gdy jego głowa ma około sześciu do 12 cali średnicy. Powinien być nadal jędrny i nie czuć się miękki ani gąbczasty. Innym dobrym wskaźnikiem jest to, że kwiaty są szczelnie zapakowane razem. Nie powinno być żadnych brązowych przebarwień ani przebarwień. Kolor doskonałej głowy kalafiora to biały lub kość słoniowa. Będziesz wiedzieć, że jest przejrzały, gdy zacznie żółknąć i rozwija ryżową konsystencję. Upewnij się, że go uwolnisz, zanim dotrze do tego punktu.
brokuły:
brokuły osiągają dojrzałość od 100 do 150 dni od momentu sadzenia przez nasiona.
podobnie jak kalafior, kiedy po raz pierwszy zaczniesz widzieć wprowadzenie główki brokułu w środku rośliny, będziesz chciał mieć na nią oko. Mogą szybko rosnąć. Dobrym znakiem, że brokuły są gotowe do zbioru, jest to, że jego pąki na głowie są nadal ciasne bez żadnych miejsc. Gdy się otworzą lub pojawią się małe żółte kwiaty, będziesz chciał je zbierać, bez względu na rozmiar.
Głowa brokuła powinna wynosić od 4 do 8 cali w zależności od odmiany. Dotknij głowy i ściśnij ją. Powinna być również mocna. Jeśli daje trochę, gdy go wyciskasz, to jest już po premierze i powinieneś jak najszybciej zabrać go z ogrodu.
groch:
od momentu sadzenia groch może być zbierany od 55 do 70 dni.
z groszkiem snap, nie można powiedzieć po ich rozmiarze, kiedy powinny być zbierane. Musisz polegać na ich uczuciach. Ściśnij kapsułkę i poczuj groszek. Chcesz, żeby były wielkości samej kapsuły, ale nie otwierały się. Kapsuły powinny być dość mocne, ale nadal mają trochę daru. Jeśli chcesz, możesz rozbić jedną ze strąków na pół, aby zobaczyć, ile miejsca zajmuje groszek. Jeśli jest tylko niewielka ilość miejsca między grochem a ścianą strąka, oznacza to, że groszek jest gotowy do jedzenia.
w przypadku groszku śnieżnego musisz spojrzeć na STRĄCZEK nasienny. Kapsuła musi być co najmniej długości Twoich czterech palców ułożonych obok siebie. Wybierz je, gdy zobaczysz bardzo lekki zarys nasion. Ważne jest, aby wybrać groszek, zanim nasiona zaczną wybrzuszać się w strąku, ponieważ kiedy to zrobią, strąek zaczyna się naprawdę włóknisty i traci smak.
cebula:
Dymka może być gotowa do wyjęcia z ziemi około 50 dni lub osiem tygodni po posadzeniu. W przypadku pełnowymiarowych żarówek trwa około 100 do 175 dni.
kiedy dymka osiąga wysokość około sześciu cali lub wyższą z łodygami o grubości ¼ cala, jest to idealny czas, aby wyciągnąć je z ogrodu.
w przypadku cebuli cebulowej dobrym znakiem do zbioru jest, gdy łodygi zaczynają flopować. Dzieje się tak na szyjce cebuli i oznacza to, że roślina przestała rosnąć. Czasami sama łodyga zacznie flopować, co można łatwo błędnie zinterpretować. Musisz spojrzeć na szyję i zobaczyć, czy jest wygięta płasko. Czasami również staje się trochę biały. Jeśli szyja jest nadal sztywna, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowa.