jak ugotować idealną kolację pieczeń
Oszałamiająca centralnym, gnarly pieczone ziemniaki, wspaniałe warzywa i bogaty sos-Kolacja pieczeń jest piękna rzecz. Niezależnie od tego, co smażysz, od wołowiny po piżmową, ten najlepszy przewodnik pomoże Ci sprawić, że każde danie na stole będzie wyjątkowe.
MAIN EVENT
wybierz coś sezonowego i kup najlepszą jakość, na jaką możesz sobie pozwolić – poczujesz różnicę w tym, co serwujesz. Aby uzyskać wskazówki dotyczące czasu i temperatury, sprawdź nasz przewodnik pieczenia mięsa. W przeciwnym razie te Wegetariańskie centerpieces są pyszną alternatywą.
/ więcej: co oznacza „wyższe dobro”?
historia zaczyna się od ziemniaka Maris Piper – te skromne Brytyjskie spuds dają pieczeń, która jest puszysta w środku; chrupiąca na zewnątrz. Wybierz tłuszcz (oliwa z oliwek i masło to klasyczne połączenie) i dodaj zioła lub przyprawy, aby dodać smaku. Tutaj Jamie pokazuje, jak za każdym razem uzyskać idealną pieczeń ziemniaczaną, a także dzieli się swoją górną wskazówką, aby uzyskać najwyższą chrupkość.
warzywa
dawanie warzywom odrobiny miłości to prosty sposób na to, aby Twoja niedzielna rozrywka nabrała tempa. Odrobina chorizo z brukselką (lub hit sosu Worcestershire) nawróci nawet najbardziej zatwardziałego hejtera! Garść płatków migdałów w serku kalafiorowym, wycisnąć sok z Klementyny na marchewce lub mżawka miodu na pasternaku to bardzo proste sposoby, aby pieczony obiad naprawdę śpiewał.
/ więcej: Wspaniały świat warzyw korzennych
Yorki
chwyć miskę i przygotuj partię tych klasycznych Yorkshire smakołyków. Ich chrupiące krawędzie i żujące centra sprawiają, że idealnie nadają się do zbierania wspaniałego sosu-niesamowitego akompaniamentu do każdego pieczonego obiadu(nie tylko wołowiny!). Obejrzyj powyższy film i poznaj genialne wskazówki Jamiego dla idealnych Yorków.
SOS
dobry sos ma moc przekształcania, a nawet Oszczędzania posiłku. Ten przepis można zrobić z dużym wyprzedzeniem i przynosi masę smaku-niegodziwy sposób, aby pomóc ci wyprzedzić.
kup świąteczną książkę kucharską Jamiego, która pomoże Ci przenieść każdą ucztę-Boże Narodzenie i nie tylko-na wyższy poziom.