Jak Smakuje Haggis ?
Haggis Jest to narodowe danie Szkocji. Danie jest zwykle uważane za specjalny i wyraźny posiłek ze względu na sposób przygotowania. Jest to rodzaj budyniu przygotowywanego z mieszanki owczego szarpu, który składa się z wątroby, płuc i serca z podrobami.
szarpanka jest mieszana lub mielona z wołowiną, bulionem, baraniną i płatkami owsianymi, cebulą, tymiankiem, pieprzem cayenne i różnymi przyprawami. Mieszanina ta jest następnie pakowana razem do osłonki owczego żołądka lub osłonki kiełbasy. Pomimo kontrowersji związanych z wyglądem potrawy, jest ona niezwykle słodka i apetyczna.
jak smakuje haggis? Smak Haggis jest podobny do smaku Innard. Tradycyjnie przygotowywana haggis ma słodki, aromatyczny, pieprzny i lekko orzechowy smak. Tekstura tego przysmaku jest lekko twarda, co sprawia, że żucie go jest chrupiące i kruche jak mielonej kiełbasy.
jest często określany jako przyprawiona płatki owsiane. Smak haggis można wzmocnić dodatkiem różnych ziół i przypraw.
kuchnia jest bardzo wszechstronnym składnikiem i będzie korzystna dla organizmu, jeśli zostanie dodana do naszej codziennej diety. Wegetariańska haggis to również doskonały wybór z dodatkiem ziół i przypraw zamiast mięsa.
korzyści żywieniowe Haggis
ta Szkocka kuchnia ma tę zaletę, że poprawia funkcjonowanie ludzkiego oka, krwi, skóry, wątroby i układu odpornościowego. Zawiera wymaganą przez organizm ilość witaminy A, witaminy B12, biotyny, żelaza, miedzi, ryboflawiny, węglowodanów i białka. Wegetariańska haggis jest wypełniona niskokalorycznymi, tłuszczowymi i nasyconymi tłuszczami.
Haggis to superfood. Jego głównym składnikiem, który jest serce i wątroba owiec zawiera witaminy witamina B6, witamina D i niacyna, które pomagają rozbić pokarm w celu zwiększenia produkcji energii w organizmie. Jest również korzystny dla oka, ponieważ promuje zdrowe widzenie i zmniejsza ryzyko chorób oczu.
pokarm zawiera również minerały, takie jak selen, wapń, cynk i miedź, które przyczyniają się do budowy silnego układu odpornościowego przeciwko chorobom przewlekłym, wzmocnienia kości i zębów oraz regulacji układu hormonalnego. Minerały te są niezbędne w zdrowym układzie krążenia. Promują łatwy transport krwi i tlenu do różnych części ciała, a także pomagają obniżyć ciśnienie krwi.
jedzenie pokarmów bogatych w białko jest niezbędnym sposobem na prowadzenie zdrowego i wolnego od chorób życia. Haggis to doskonały pokarm z wystarczającym zapasem białka i aminokwasów. Pomaga sprzyjać wzrostowi i naprawie tkanek mięśniowych, zmniejsza poziom głodu i utrzymuje żołądek wypełniony przez długi czas, zwiększa procesy metaboliczne i pomaga przyspieszyć proces utraty wagi w sposób naturalny.
płatki owsiane w haggis są bogate w przeciwutleniacze, takie jak avenantramidy, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek. Mają również wysoką zawartość błonnika, który przyspiesza tempo trawienia i obniża poziom cholesterolu w organizmie. Zaobserwowano również, aby pomóc w zwalczaniu objawów egzema.
kulinarne zastosowania Haggis
różne składniki zmieszane z owczym skubem poprawią lub wpłyną na jego ostateczny smak. Można je jeść z nachos. Parowanie nachos z haggis ma słodki smak i przynosi przyjemne uczucie do ust. Napełnij podstawę kotleta kukurydzianego haggis, kwaśną śmietaną, serem i guacamole. Lekko pikantny i słony smak Chipa uzupełnia mięsność haggis i kwaśna śmietana.
Popraw smak swojej tostowej kanapki, układając drobno pokrojony chleb spichrzowy ze szkockim cheddarem i haggis. Karmelizowana marmolada z cebuli może być zawarta w przepisie, aby dodać słodkiego pikantnego smaku zdrowemu nadzieniu.
Haggis można również poobijać i smażyć. Po nadzieniu osłonki kiełbasy mieszaniną owczej wątroby, płuc i serca z różnymi składnikami, zanurzyć ją w cieście i pozostawić do głębokiego smażenia przez około 10 minut. Może być również dobrze spożywany z neepami i tatties. Ta kombinacja jest popularnie znana jako tłuczona rzepa.
wegetarianie mogą z powodzeniem wypełnić jamę owiec kapustą i innymi ziołami, aby była odpowiednia do ich spożycia. Przyprawione Wegetariańskie haggi dobrze komponują się ze szkockimi szyszkami ziemniaczanymi.
Skąd Pochodzi Haggis? Jak Go Zdobyć?
danie jest powszechne w Szkocji. Niektórzy uważają, że żywność została przywieziona przez Rzymian, ponieważ potrzeba zachowania i przechowywania mięsa po polowaniach stała się ważną kwestią. Podczas gdy inni uważają, że żywność została po raz pierwszy importowana i znana innym częściom świata, gdy została przywieziona ze Skandynawii w XIII wieku przez wikingów.
w księgach angielskich i szkockich z 1400 r.istnieją różne odniesienia do potraw z tą samą metodą stosowaną przy przygotowywaniu haggis. Haggis było wcześniej wymawiane jako „hagws” lub „hagese” i zostało po raz pierwszy odnotowane w Anglii w 1430 roku. Istnieją pewne kontrowersje co do tego, czy danie jest pochodzenia szkockiego, czy nie.
Haggis można przygotowywać tradycyjnie lub kupować wstępnie gotowane w supermarketach i sklepach spożywczych. Wszystko, co musisz zrobić, gdy otrzymasz to w tej formie, to podgrzać i podawać.
aby przygotować haggis w domu, oczyść żołądek zwierzęcia i wypychaj go mieszanką ziół, przypraw, płatków owsianych i mięsa. Zwiąż otwór i owinąć go w folię aluminiową przed umieszczeniem go na piecu, aby gotować przez około 60 minut.
dlaczego Haggis jest zakazany w Stanach Zjednoczonych?
konsumpcja i import potraw, które mogą być potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, są zwykle zakazane przez rząd, aby zapobiec wybuchowi choroby.
import haggis z Wielkiej Brytanii został zakazany przez rząd Stanów Zjednoczonych w 1971 roku ze względu na dużą ilość narządów życiowych owiec, które stanowią 12-15% pożywienia.
fakty, których nie wiedziałeś o Haggis
- co roku, 25 stycznia, Haggis jest tradycyjnie spożywany na noc Roberta Burna.
- historyk żywności, jak Catherine Brown, uważa, że danie można przypisać do XVII wieku.