• Articles
• admin

jedzenie mięsa z trawy, z wolnego wybiegu przy małym budżecie może być drogie. Oto kilka oszczędnych wskazówek, których nauczyłem się, aby uczynić go o wiele bardziej przyjaznym dla budżetu.

ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji tutaj.

skąpca we mnie chciałby być wegetarianinem. Mięso jest drogie. Ale hamburgery są niesamowite, więc mój wewnętrzny Sknerus i mięsożerca nauczyć się pokoju.

kilka lat temu, po kilku dobrych książkach i odkrywczym dokumencie, uczyniliśmy mięso pozyskiwane ze zrównoważonych źródeł priorytetem w naszym małym budżecie. W tym mięsożernym wydaniu Zbuduj swoją oszczędną zdrową spiżarnię, chcę podzielić się jednymi z najbardziej oszczędnych sposobów na jedzenie karmionego trawą mięsa z wolnego wybiegu. (Psst-jeśli przegapiłeś post o naszych najtańszych, najzdrowszych zbożach, sprawdź go tutaj.)

wołowina

kupujemy wołowinę z trawy w 50-funtowych partiach od rolnika za $ 5 / lb. To najtańsza, najłatwiejsza opcja, jaką znaleźliśmy – a smak jest niesamowity-store beef smakuje teraz jak karma dla psów.

ze względu na prostotę i oszczędność zazwyczaj kupuję tylko mieloną wołowinę. To najtańsza odmiana oferowana przez tego rolnika i niezwykle wszechstronna. Jak mówiłem… hamburgery są moimi ulubionymi. Pieczenie lub steki zostawiamy na okazjonalny poczęstunek.

jeśli nie masz lokalnego źródła, Trader Joes, Costco i Aldi mają mieloną wołowinę po porównywalnych cenach.

jeśli jesteś pasjonatem zrównoważonego rozwoju, zachęcam do nawiązania przyjaźni na rynkach rolnych. Zapytaj, czy mają oferty zakupu hurtowego lub jak zalecają uzyskanie najlepszej oferty ze swoimi produktami. Rolnicy chcą szczęśliwych, powracających klientów, więc zazwyczaj są gotowi pomóc.

jaja

aby wykorzystać pieniądze i zdrowie, kupuję dwa rodzaje jaj:

• Ultra tanio z Aldi-jak $.69/tuzin
• lokalne z kurczaków, które biegają za darmo, jedzą paszę bez GMO i robią pedicure i masaże-$5 / tuzin

to ogromna Huśtawka wahadłowa. Ale w moim szaleństwie jest metoda. Wytyczne FDA dotyczące tego, jak jaja są oznaczone jako „z wolnego wybiegu” i „organiczne” sprawiają, że kwestionuję jakość ekologicznych jaj w sklepie spożywczym w porównaniu z tanimi jajami.

jeśli dobrze płacę za dobre jajka, chcę dobre jajko-i wspierać pedicure kurczaka. Więc kupuję od lokalnych gospodarstw lub sąsiadów z kurczakami.

to nie jest filozofia dla wszystkich, ale dla mnie działa. Dodam, że Costco ma organiczne jajka za 2,29 $ / tuzin, co jest zdecydowanie najlepszą ceną, jaką widziałem za organiczne jajka.

czasami rolnicy pozwolą ci kupić jaja luzem za zniżkę. Ponieważ jajka trwają bardzo długo w lodówce, jest to łatwy sposób na zaoszczędzenie pieniędzy na wysokiej jakości jajach.

kurczak

mam trudniej kupić lokalnego kurczaka. W mojej okolicy, lokalnie pozyskiwany cały kurczak kosztuje $4-5 / lb. Ponieważ całe kurczaki to głównie kości, to sprawia, że kurczak jest naprawdę drogi.

oto moje wskazówki dotyczące równowagi zdrowia i kosztów:

1. całe ptaki z rynku rolniczego-są pyszne, super łatwe do przyrządzenia i trwałe.

1. łatwy Crockpot Bone bulion-wyrzucam resztki kości i skóry w moim crockpot z wodą i łyżką octu jabłkowego. 6 godzin później mamy bulion z kości.

1. jeśli chcę bez kości, bez skóry – zwykle kupuję uda zamiast piersi. Znacznie tańsze, tak wszechstronne jak piersi, i bardziej aromatyczne i delikatne. Wygraj.

1. Wyprzedaż-wyprzedaż w moim świecie jest mniejsza niż $1.70 / lb dla piersi lub mniej niż $1 / lb. na inne cięcia.
2. Rotisserie chicken – prawdopodobnie najbardziej błyskotliwa rzecz, jaką robią sklepy spożywcze poza stacjonowaniem cukierków w alejce dla diabetyków (GRRR). Kupuję je od czasu do czasu, żeby uchronić nas przed awarią dostawy pizzy.

dość często rolnicy mają pakiety rabatowe na zakupy drobiu luzem. Jeśli chcesz tylko konkretny krój, Zwykle możesz coś z nimi wypracować.

ryba

ryba jest łatwa, w miarę zdrowa, a ponieważ nie mieszkam na wybrzeżu, to jedna rzecz, którą zawsze kupuję w sklepie. Kupujemy łososia i tilapię z zamrażalni Aldi, tuńczyka z konserw. Czy wiesz, że Aldi prowadzi zrównoważoną politykę dotyczącą ich ryb?

różne

w większości przypadków trzymamy się prostego, zdrowego jedzenia w domu. Lubimy jednak również hot dogi i bekon.

1. Hot dogi-kupujemy hot dogi wołowe (delish), a najlepsza cena, jaką znalazłem, jest w Costco.
2. Kielbasa – Indyk Aldi kiełbasa jest pyszna (choć ma wątpliwe składniki – równowaga, przyjaciele, równowaga).
3. obiadokolacja – przeważnie tego unikam, bo jest droga i tak odżywcza. Dla $6 / lb. możesz kupić zmiażdżone, prześcieradła z kurczaka / szynki … albo stek. Hmmm. Ale jeśli jest lato i chcę piknik i nostalgię kanapki z indykiem i serem, kupuję mięso Aldi bez azotanów. Jest tańszy niż większość znanych marek i nie ma niektórych chemikaliów.

mięso unikamy

większości innych wędlin lub przetworzonych mięs i karmy typu kurczaka. Jest poręczny w szczypcie, ale wtedy kupuję wygodę-nie odżywianie, a nawet smak w większości przypadków. Jeśli chcę zmaksymalizować swoje pieniądze i zdrowie, nie osiągną tego.

co kupić?

co jesz i jak wydajesz pieniądze to indywidualna decyzja. Jeśli chcesz zmaksymalizować koszty, znajdź Aldi już teraz. Ceny Aldi są o 30-50% niższe niż przeciętny sklep spożywczy. Mają godną podziwu politykę jakości, wymiany i ogromny wybór organiczny. Jeśli jest godzina jazdy od Ciebie, przynieś chłodnicę i wolne miejsce w zamrażarce. Moim zdaniem warto zatankować.

jeśli pasjonujesz się zrównoważonym rozwojem, jednocześnie utrzymując swój budżet, zakupy masowe są najlepszym wyborem.

jeśli jesteś taki jak ja i nie masz osobnej zamrażarki, spróbuj podzielić zakupy masowe między znajomych. To działało dla mnie przez prawie 10 lat zakupów masowych.

mój wewnętrzny Wegetarianin chce, aby jakościowe mięso było priorytetem, a Sknerus we mnie jest skłonny jeść mieloną wołowinę i całe kurczaki w imię zrównoważenia budżetu. Działa na nas, pomaga jeść jedzenie, które kochamy, odżywia nasze ciała i oszczędza jak najwięcej pieniędzy.