• Articles
• admin

Jackfruit zyskał na popularności w ostatnich latach ze względu na dietę roślinną staje się coraz bardziej powszechne. Jak wielu z nas robią świadomy wysiłek, aby obniżyć nasze spożycie mięsa i zdecydować się na wegetariańskie lub żywności dla wegan zamiast, składniki takie jak chlebowca są wkraczając jako doskonałą alternatywę.

po ugotowaniu jackfruit co ciekawe ma podobieństwo do wieprzowiny. Jeśli nie miał okazję zobaczyć jackfruit we własnej osobie, są one dość niezwykłe. Owoc jest ogromny, z setkami kolców na całej skórze.

nasz przewodnik obejmuje wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu tego niezwykłego owocu w domu, w tym jak przygotować, jak gotować w piekarniku i korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia jackfruit zbyt…

* skąd pochodzi jackfruit?
*jak przygotować jackfruit
*jak przygotować Dojrzałe jackfruit
*jak przygotować Młody jackfruit
*jak gotować jackfruit
*jak gotować jackfruit: na patelni
*jak gotować jackfruit: w piekarniku
*jak gotować jackfruit: w powolnej kuchence
*jakie są korzyści zdrowotne jedzenia jackfruit?
* nasze ulubione przepisy jackfruit

skąd pochodzi jackfruit?

pomimo to jest stosunkowo nowy dla nas, jackfruit był uprawiany w Indiach około 6000 lat temu. Ten owocowy faworyt jest narodowym owocem Bangladeszu i Sri Lanki. Jest również uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Wietnam, Malezja i Tajlandia. Lubi ciepły klimat, więc może być uprawiany także w niektórych południowych częściach Ameryki.

drzewo jack rośnie tak wysokie, jak 80 stóp i dojrzałych drzew może znieść aż 500 jackfruits w ciągu jednego roku. Jackfruit jest największym owocem uprawianym na drzewach, z niektórych osiągając solidny 1 metr długości i może ważyć oszałamiający 50kg. Po dojrzeniu mięsiste strąki wewnątrz są jasnożółte i słodkie. Mają unikalny łagodny smak; prawie hybryda kilku tropikalnych owoców, takich jak banan, ananas i mango w połączeniu.

w Wielkiej Brytanii rzadko można zobaczyć świeże owoce chlebowca, być może w azjatyckich supermarketach lub na specjalistycznych straganach w większych miastach, ale na pewno nie w lokalnym Sainsbury ’ s lub Tesco. Powiedział, że jest, młody, lub niedojrzałe jackfruit jest teraz powszechnie dostępne w puszkach, i najprawdopodobniej na miejscu ich na półkach w supermarketach w górę iw dół kraju.

jak przygotować chlebowca

jeśli uda Ci się dostać w swoje ręce na świeże jackfruit, po pierwsze, należy pamiętać, że zawiera naturalny lateks, więc jeśli masz alergię na lateks, upewnij się, że nosisz rękawice podczas obsługi.

jak przygotować jackfruit będzie zależeć od tego, co planujesz z nim zrobić, i czy kupić Młody lub starszy owoc.

jak przygotować dojrzałe owoce chlebowca

dojrzały jackfruit będzie miał żółtawą, kolczastą skórę i może być spożywany tak jak każdy tropikalny owoc; jako śniadanie, przekąska lub desery.

w zależności od wielkości jackfruit, można kupić to już porcjowane w kliny, jeśli nie, oto, co musisz zrobić:

1. wewnątrz jackfruit jest dość lepki,więc zaleca się olej ostry nóż kucharzy, aby proces łatwiejszy-niektórzy zalecają olejowanie Na Zewnątrz owoców zbyt.
2. ostrożnie, ale mocno przeciąć owoce na pół wzdłuż, a następnie ćwierć.
3. Usuń twardy rdzeń, aby było łatwiej, ujawni to jasnożółte strąki owoców – które będziesz jadł. Wyjąć strąki, usuwając włóknistą skórę na zewnątrz, a nasiona wewnątrz i umyć pod zimną wodą.
4. nasiona są również jadalne i wiele osób gotuje je i dodaje do curry lub gulaszy, lub piecze je jako przekąskę.

jak przygotować młode dojrzałe jackfruit

Młody jackfruit jest znacznie twardszy, z bladym miąższem i słabiej rozwiniętym smakiem, dlatego jest używany głównie do gotowania, ponieważ bardzo dobrze przenosi silne smaki. To młody, Zielony jackfruit o włóknistej konsystencji, która imituje mięso. Jest najczęściej spotykany w Wielkiej Brytanii już przygotowany w puszkach takich marek jak Biona, Cooks and Co i Natures Charm, co sprawia, że jest idealny do szybkiej naprawy posiłku.

jeśli zdobędziesz młodych jackfruit, są one równie łatwe do przygotowania niż dojrzałe, ale dużo lepkie z żywicy, która może plamić.

1. podobnie jak w przypadku dojrzałych owoców chlebowca, olej swój nóż, tym razem ostry lub ząbkowany nóż. Można również lekko naoliwić rękę, która będzie dotykać owoców, lub nosić rękawiczki.
2. tym razem zamiast przeciąć go na pół, potraktuj go bardziej jak ananasa i odetnij skórę.
3. pokrój na mniejsze kliny, wzdłuż i usuń środek drzewny. Kliny pokroić w kostkę i spłukać pod wodą.

jak gotować jackfruit

jeśli chodzi o gotowanie ten ciekawy składnik, to rzeczywiście bardzo proste, i niezwykle wszechstronny. Gotuje się dość szybko-świetnie nadaje się na super szybką kolację, ale można też gotować nisko i wolno w różnych potrawach.

jeśli gotujesz ze świeżym chlebowca, patrz powyżej, jak go przygotować. Jeśli używasz konserwy jackfruit, po prostu spuścić i spłukać pod zimną wodą przed użyciem go.

jak gotować jackfruit: na patelni

patelnia jest szybki i skuteczny sposób gotować jackfruit.

1. wystarczy podsmażyć pokrojoną cebulę na patelni z odrobiną oleju, dodać mielony czosnek, 1 posiekaną czerwoną paprykę i gotować przez 5-7 minut.
2. dodaj 1 puszkę odsączonego jackfruit, wraz z odrobiną wody i kilka łyżek sosu bbq.
3. gotować na średnim ogniu, rozbijając chlebowca łyżką, przez 10 minut, lub aż chlebowca jest przetarg.

świetne nadzienie do tacos z chlebowca, podawać z plastrami awokado i tortillami kukurydzianymi.

jak gotować jackfruit: w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 200C/Gaz 6.
2. rozdrobnić chlebowca z dwoma widelcami i umieścić go na wyłożonej blasze do pieczenia.
3. skropić oliwą i doprawić solą, pieprzem oraz dowolnymi ziołami i przyprawami – można tu także dodać inne warzywa lub rośliny strączkowe, np. ciecierzycę.
4. pieczemy w piekarniku 30-40 minut, rozwidlając w połowie.

podawać w chlebie pita, bułkach, na wierzchu pieczonych ziemniaków lub z boku frytek.

jak gotować chlebowca: w powolnej kuchence

Dostosuj swój ulubiony przepis powolnej kuchenki, zastępując mięso lub główne warzywo chlebowca.

Dodaj wszystkie składniki do miski powolnej kuchenki, gotować na wysokim 2-3 godziny przed rozdrobnieniem jackfruit i ponownie mieszając. Podawać z ryżem, chlebem lub sezonowymi warzywami.

jakie są korzyści zdrowotne jedzenia jackfruit?

chociaż jackfruit nie jest najlepszym substytutem białka dla wegańskich alternatyw dla mięsa, to ma pochodzić ładowane z całym szeregiem innych korzyści. Jest bogaty w witaminę C i magnez, który prawdopodobnie zmniejsza ryzyko wielu problemów zdrowotnych, takich jak wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.

jedna filiżanka tego pięknego produktu zawiera tylko 155 kalorii, gdy jest surowy, więc jest również przydatny, jeśli próbujesz trzymać się planu niskokalorycznego. Ta sama ilość zawiera również 2,4 g białka, 2,6 g błonnika i 39,6 g węglowodanów.

istnieje wiele rzeczy, które można zrobić z jackfruit. Możesz zrobić chipsy z mięsa, smażąc je, gotować na dżem, a nawet przetwarzać na mąkę.

nasze ulubione przepisy jackfruit

Jeśli szukasz receptur jackfruit byliśmy zajęci opracowywaniem kilka pomysłów na prawdziwe posiłki podstawowe, które wykorzystują ten składnik tropikalny jako główny cel.

jackfruit pulled pork tacos

Jackfruit pulled pork to świetny twist wegańskie na ten klasyczny amerykański przepis. Owoc ma fab włóknistą teksturę, która utrzymuje SOS naprawdę dobrze. Poszliśmy za pomocą konserwy jackfruit w tym przepisie, aby to naprawdę łatwe.

Pobierz przepis: Jackfruit pulled pork tacos

Pulled jackfruit hoisin pancakes

wszystko, co można zrobić z rozdrobnionego mięsa można dość dużo zrobić z jackfruit. Ten Chiński klasyczny jest pyszne, gdy wykonane z jackfruit, i gotowe w krótkim czasie w ogóle.

Pobierz przepis: naleśniki Hoisin