jak gotować Imitacje paluszków krabowych-4 Great Ways
Imitacje paluszków krabowych, znane również jako krab, mock crab, Krab sticks, surimi lub „hotdog of the sea” nie są już egzotycznym eksportem Japonii.
ponieważ California roll (północnoamerykańskie podejście do sushi) rozprzestrzeniło się na całym świecie, tak też ma jeden z głównych składników, skromną imitację kraba.
Obecnie można go znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym i oczywiście w różnych potrawach, takich jak sałatka z owoców morza, ciasta krabowe, ranguny krabowe i oczywiście California roll.
Imitacje paluszków krabowych nie ograniczają się jednak do bycia tylko dodatkiem do tych potraw. Można z nich korzystać również we własnym zakresie.
przejdźmy przez różne sposoby, które można gotować imitacje paluszków krabowych.
Czym Dokładnie Jest Imitacja Kraba?
zgaduję, że nie trafiłeś na tę stronę przez przypadek i pewnie masz przyzwoite pojęcie, czym jest imitacja kraba.
prawdopodobnie znasz to, jak wygląda, jego smak i niektóre potrawy, w których jest lub że jest to smaczna przekąska sama w sobie. Jednak to, co dokładnie w nim jest, może być dla ciebie tajemnicą. Szczerze mówiąc, chociaż jestem ich wielkim fanem, było kilka rzeczy o imitacji kraba, o których nie wiedziałem.
imitacja kraba jest wytwarzana z mięsa ryb, które zostało odkostnione, przemyte w celu usunięcia niechcianych kawałków i tłuszczów, a następnie mielone na pastę.
pasta jest następnie łączona z innymi składnikami, takimi jak woda, skrobia, białko (zwykle białko białka jaja) i olej roślinny między innymi.
jest następnie gotowany i prasowany do pożądanego i dobrze rozpoznawalnego kształtu, który ma przypominać nogę kraba.
ryby, które są używane w imitacji kraba, mogą być różnymi białymi rybami, które obejmują tilapię, Bassa i dorsza. Ale najczęstszym rodzajem ryby, która jest w imitacji kraba jest mintaj.
chociaż można je jeść na zimno, bo jak już wspomniałem jest już ugotowane, dobrym pomysłem jest gotowanie imitacji paluszków krabowych, ponieważ smak i konsystencja są lepsze, gdy jest lekko ugotowane.
teraz zajmiemy się kilkoma różnymi sposobami gotowania imitacji paluszków krabowych. Polecam wypróbować je wszystkie, aby znaleźć najlepszy dla ciebie!
jak gotować Imitacje paluszków krabowych za pomocą parowca
imitacja kraba na parze to świetny sposób, jeśli jesteś zdrowym zjadaczem. Jest to beztłuszczowa i pyszna metoda przygotowania, która jest również super łatwa!
czego potrzebujesz:
- żądana ilość imitacji mięsa kraba.
- parowiec (lub po prostu duży garnek i sitko, jeśli nie masz parowca)
- wody (dwie szklanki lub więcej, ale to zależy od tego, ile imitacji kraba gotujesz)
Jak to robisz:
- napełnij parowiec (lub garnek) wodą.
- umieść paluszki krabowe w parowniku lub sitku i upewnij się, że równomiernie je rozprowadzasz. Jeśli nie są to nie będą gotować równo.
- Włącz parownik lub doprowadzić garnek wody do wrzenia.
- poczekaj, aż paluszki krabowe będą gotowe do gotowania. To, czy są zamrożone, decyduje o tym, jak długo to potrwa. Jeśli są „świeże” lub rozmrożone, zajmie to około 6 minut, a jeśli są zamrożone, zajmie to około 10 minut.
jak smażyć Imitacje paluszków krabowych
Jeśli czujesz się trochę niegrzeczny i poważnie pragniesz czegoś głębokiego przyjaciela, to jest to zdecydowanie metoda dla Ciebie.
Dzięki tej metodzie możesz wybierać spośród różnych sposobów przyprawiania i ciasta paluszków krabowych w zależności od tego, co lubisz.
moim ulubionym jest ciasto tempura, ale możesz zrobić to z dowolnym ciastem. Ciasto, którego użyjemy, jest proste, ale skuteczne! Możesz dodać dodatkowe przyprawy, aby zwiększyć smak, aby pasował do Twojego podniebienia.
czego potrzebujesz:
- Frytkownica lub duży garnek
- olej roślinny (wystarczy zanurzyć paluszki krabowe)
- mąka (pół szklanki na funt mięsa kraba)
- szczypta sody oczyszczonej
- ręczniki papierowe
- sól i pieprz do smaku
- mleko (w zależności od potrzeb dla uzyskania pożądanej konsystencji)
- skrobia kukurydziana (pół szklanki na funt mięsa)
- imitacja mięsa kraba
Jak to robisz:
- podgrzać olej roślinny do 350 Stopni Fahrenheita. Upewnij się, że jest wystarczająco dużo, aby zanurzyć kije.
- zrób ciasto-w dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól, sodę oczyszczoną, pieprz i mleko. Dodając mleko, rób to stopniowo i wymieszaj je całkowicie przed dodaniem więcej. Kontynuuj dodawanie mleka, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
- (opcjonalnie) Dodaj dodatkowe przyprawy do ciasta, które chcesz.
- posmaruj imitację paluszków krabowych cieście.
- umieść je w frytkownicy lub garnku jeden po drugim. Użyj szczypiec, aby uniknąć przypadkowego dotknięcia gorącego oleju.
- gotuj je, aż będą złote – zwykle zajmuje to tylko kilka minut.
- usuń je z oleju i połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
jak smażyć Imitacje paluszków krabowych
aby paluszki krabowe były nieco zdrowe, ale także dodały nieco dodatkowego smaku, należy je smażyć. Jest to również całkiem wygodna metoda, która nie wymaga czekania na zagotowanie wody, podgrzewania piekarnika lub radzenia sobie z dużą ilością oleju.
czego potrzebujesz:
- patelnia nieprzywierająca
- dwie łyżki masła
- dwa ząbki mielonego lub rozgniecionego czosnku
- ¾ funta imitacji paluszków krabowych
Jak to robisz:
- podgrzej patelnię na średnim ogniu (najedź ręką na patelnię, aby zobaczyć, kiedy jest ciepła).
- gdy patelnia jest wystarczająco ciepła, dodać masło do patelni i pozostawić do stopienia. Rozłóż masło wokół patelni za pomocą szpatułki, aby całkowicie pokryć patelnię.
- po całkowitym rozpuszczeniu masła i upewnieniu się, że całkowicie pokryło dno patelni, dodaj czosnek. Stale mieszaj czosnek, aby zapobiec jego przywieraniu i pieczeniu.
- gdy czosnek ma złoty brązowy kolor, delikatnie dodaj imitację paluszków krabowych. Sauté je przez około 5 minut lub aż również włączyć złoty kolor.
jak gotować Imitacje paluszków krabowych w piekarniku
poza przygotowaniem jest to dość prosta metoda, która jest super smaczna i nie trzeba jej monitorować podczas całego procesu.
czego potrzebujesz:
- ¾ funta imitacji mięsa kraba
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka świeżego koperku
Jak to się robi:
- Rozgrzej piekarnik do 140 Stopni Fahrenheita.
- wymieszać wszystkie składniki w dużej misce, aż koperek i musztarda są równomiernie rozłożone przez mięso kraba. Możesz dodać trochę więcej musztardy i / lub koperku, aż będziesz zadowolony.
- Imitacje paluszków krabowych układamy na patelni do pieczenia, a następnie wkładamy do piekarnika po rozgrzaniu.
- gotować przez 10-15 minut. Ponieważ są już ugotowane i bezpieczne do jedzenia, nie ma minimalnej temperatury wewnętrznej, którą trzeba czekać, aż osiągną.
jak podawać imitację kraba
istnieje wiele sposobów, na które można podawać imitację kraba. Może to być tak proste, jak podawanie ich na zimno z dipem na boku. Można je przygotować w dowolny ze sposobów, o których już wspomniałem i zjeść je same, lub można nawet zrobić cały posiłek wokół nich.
oto niektóre ze sposobów, w jakie najbardziej lubię im służyć:
dodaj cytrynę, limonkę lub ocet
nie ma znaczenia, czy są smażone w głębokim tłuszczu, czy nie, możesz je jeszcze smaczniejsze, dodając spritz cytryny, limonki lub octu do nich, aby były dodatkowe aromatyczne.
podawaj je z ulubionym dipem lub przyprawą
to jest mój osobisty ulubiony. Ponieważ widzę je jako więcej przekąski lub przystawki, Lubię doprawić je, a następnie zanurzyć je w sosie jak sriracha, sos sojowy, lub trochę octu i jeść je jak bym skrzydełka buffalo.
oczywiście nie powinieneś się ograniczać tylko do tych sosów. Mogą być smaczne z prawie wszystkim, więc zajmijcie się próbowaniem różnych przypraw i sosów!
zrób z nimi posiłek
ten jest najbardziej złożonym sposobem serwowania ich, ale mogą odgrywać istotną rolę w różnych przepisach, takich jak te, o których już wspomniałem (ciasta krabowe, sałatka z owoców morza i California rolls). Ale można je również dodać do wielu innych rzeczy.
możesz to uprościć, dodając je do odrobiny ryżu i warzyw na parze lub możesz zrobić coś nieco szalonego, jak imitacja kraba enchilada. Można znaleźć wiele przepisów na wykorzystanie imitacji kraba z tutaj.
Jak Długo Wytrzymują Imitacje Paluszków Krabowych?
jeśli kupiłeś je zamrożone, co wydaje się być najbardziej prawdopodobnym sposobem ich zakupu, mogą trwać długo.
jeśli są zamrożone, mogą trwać do dziesięciu do dwunastu miesięcy dla najlepszej jakości. Po tym będą nadal dobre, ale jakość może ucierpieć.
po rozmrożeniu i przechowywaniu w lodówce mogą trwać do dwóch miesięcy, jeśli nie są otwarte. Ale po otwarciu powinny być traktowane jak świeże ryby i być spożywane w ciągu trzech dni, aby zapobiec psuciu się.
w temperaturze pokojowej należy je pozostawić na maksymalnie dwie godziny. Po czym bakterie mogą zacząć rosnąć.
upewnij się, że przestrzegasz tych wytycznych, aby nie zachorować i nie pozwolić, aby smak morskiego hot-doga poszedł na marne.