jak gotować hamburgery na piecu
Gotowanie hamburgerów na kuchence na patelni może być szybkim i łatwym sposobem na łatwy obiad na stole, szybko! Gotuj ze świeżych lub mrożonych z tym łatwym przepisem!
Szybki Podgląd: W przypadku świeżych, rozmrożonych kotletów burger, gotować na średnim ogniu przez 3-5 minut z każdej strony. W przypadku zamrożenia gotować na małym średnim ogniu, od czasu do czasu przez 20 minut.
Zobacz pełną kartę przepisu na dole tego postu, aby uzyskać szczegółowe instrukcje!
pieczenie hamburgerów w piekarniku to nasz ulubiony sposób gotowania cheeseburgerów… ale czasami gotowanie ich na patelni musi być szybsze i trochę wygodniejsze. (Zwłaszcza, gdy nie chcesz ogrzewać kuchni piekarnikiem.)
więc czy masz świeże mielone kotlety wołowe lub masz mrożone hamburgery pod ręką (takie jak hamburgery Bubba) oto jak można łatwo zrobić soczysty hamburger na piecu!
Skocz do:
- składniki
- instrukcje krok po kroku
- substytucje
- pomysły na burgery
- Przechowywanie
- więcej przepisów na hamburgery
- jak gotować hamburgery na piecu
- bezpieczeństwo żywności
składniki
do standardowego burgera na piecu wystarczy mielona wołowina (lub gotowe kotleciki hamburgerowe) oraz odrobina soli i pieprzu.
- 3 Burger paszteciki (lub 1 lb. mielonej wołowiny, w kształcie do 3 pasztetów)
- sól
- czarny pieprz
Zobacz pełną kartę przepisu na dole postu, aby uzyskać składniki i sugestie dotyczące pomiaru.
Możesz również dodać swoje ulubione dodatki po ugotowaniu! (Zobacz listę poniżej naszych ulubionych pomysłów na dodatek do burgera.)
instrukcje krok po kroku
Gotowanie hamburgerów na kuchence można wykonać ze świeżymi lub mrożonymi kotletami hamburgerowymi.
na świeże hamburgery
- sezonowe świeże hamburgery, po obu stronach, z solą i pieprzem.
- na średnim ogniu, stopić 1 łyżka masła na patelni wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie paszteciki burger.
- miejsce przyprawione hamburgery w patelni i gotować przez 3-5 protokół, a następnie flip.
- gotuj przez dodatkowe 3-5 minut lub do momentu, aż soki będą czyste.
Usuń z patelni i umieścić na bułki i top z ulubionych składników.
do mrożonych hamburgerów (jak hamburgery Bubby)
- na niskim średnim ogniu, stopić 1 łyżka masła na patelni wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie paszteciki burger.
- umieść mrożone paszteciki na patelni i po kilku minutach doprawić solą i pieprzem. (Czekasz tylko trochę tak Hamburger rozmraża niektóre, więc może namoczyć w soli i pieprzu przyprawy.)
- gotować z pierwszej strony przez około 5-6 minut, a następnie odwrócić.
- po odwróceniu, Odwróć ponownie, gdy u góry uformują się czerwone soki.
- Kontynuuj przewracanie co kilka minut przez około 15 minut lub do momentu, gdy sok będzie czysty.
jak widać na ostatnim zdjęciu powyżej, na górze wciąż formują się czerwone soki. Kiedy są one” jasne ” burger jest gotowy do ściągnięcia z patelni.
Wskazówka: uwielbiamy używać żeliwnej patelni do gotowania hamburgerów, jak wtedy, gdy robimy stek z pieca, ale nie jest to konieczne. Możesz użyć regularnego, non-stick patelni, jeśli to, co masz pod ręką!
substytucje
ten przepis jest na mielone paszteciki wołowe, ale można również gotować hamburgery z indyka lub hamburgery wegetariańskie, jeśli wolisz. Oto jak:
w przypadku burgerów z indyka gotujesz je przez 5-6 minut z każdej strony lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 155°.
dla hamburgerów wegetariańskich, podgrzać 1-2 łyżki oleju na patelni i gotować hamburgery wegetariańskie na średnim ogniu przez 4-6 minut lub do ogrzania.
zrób te hamburgery z pączkami z glazurą lub te hamburgery z goframi na bułki!
chcesz całkowicie zastąpić czerwone mięso? Następnie spróbuj te chrupiące hamburgery z kurczaka (lub hamburgery zinger) następnym razem!
pomysły na burgery
do burgera, który tu widzisz, użyliśmy:
- ser Nacho (Rico ’ s canned nacho cheese)
- pokrojona czerwona cebula
- baby gehrkin pickle
- posiekana świeża pietruszka
inne pomysły na dodatki do burgerów:
- musztarda
- ketchup
- cebula biała
- ser w plastrach
- ogórki w plastrach
- guacamole
- boczek
- sałata
Przechowywanie
jeśli masz resztki smażonych hamburgerów, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku, w lodówce przez 3-4 dni.
aby podgrzać, można umieścić je z powrotem na patelni i podgrzać na małym średnim ogniu przez około 3-5 minut lub do ogrzania.
lub innym świetnym sposobem jest podgrzanie resztek hamburgerów w frytkownicy powietrznej przez 3-5 minut!
więcej przepisów na hamburgery
kochasz hamburgery tak samo jak my? Pokochasz te pomysły poniżej, a także nasze suwaki do burgerów, które są super zabawą na przyjęcia lub szybką kolację!
jak gotować hamburgery na kuchence
Jessica Burgess
wyposażenie
- ▢
piec Top
składniki 1x2x3x
- ▢ 4 Burger paszteciki (mrożone lub świeże-patrz instrukcje dla różnych czasów)
- ▢ 1 łyżka masła
- ▢.5 łyżeczek soli lub preferowana ilość
- .5 łyżeczki pieprzu lub preferowana ilość
instrukcje
dla świeżych (rozmrożonych) hamburgerów
-
na świeże bułeczki burger, doprawić każdy patty z obu stron, z solą i pieprzem
-
na średnim ogniu, stopić 1 łyżka masła w patelni wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie paszteciki burger
-
miejsce przyprawione hamburgery na patelni i gotować przez 3-5 protokół, a następnie flip. Gotować przez dodatkowe 3-5 minut lub do momentu, aż soki będą jasne.
do mrożonych kotletów hamburgerowych na płycie kuchennej
-
na niskim średnim ogniu, stopić 1 łyżka masła na patelni wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie paszteciki burger.
-
miejsce mrożone paszteciki w patelni i po kilku minutach, doprawić solą i pieprzem. (Czekasz tylko trochę tak Hamburger rozmraża niektóre, więc może namoczyć w soli i pieprzu przyprawy.)
-
gotować z pierwszej strony przez około 5-6 minut, a następnie odwrócić. Po odwróceniu, Odwróć ponownie, gdy u góry uformują się czerwone soki.
-
Kontynuuj przewracanie co kilka minut przez około 15 minut lub do momentu, gdy soki będą czyste.
odżywianie
bezpieczeństwo żywności
- gotuj do minimalnej temperatury 74 °C
- nie używaj tych samych przyborów na gotowanej żywności, która wcześniej dotykała surowego mięsa
- myj ręce po dotknięciu surowego mięsa
- nie zostawiaj jedzenia w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas
- nigdy nie opuszczaj gotowania żywności bezobsługowy
- zawsze miej dobrą wentylację podczas korzystania z kuchenki gazowej
Zobacz więcej wskazówek na USDA.gov.