• Articles
• admin

cukinia, znana również jako cukinia, to pyszne letnie warzywo, które jest powszechnie dostępne. Są bardzo elastyczne i istnieje wiele sposobów ich gotowania. Odpowiedziałam jak najwięcej pytań o tym, jak gotować cukinię, jak to możliwe i zawarte niektóre z moich ulubionych opcji tutaj, w tym przepis na podsmażone cukinie z cytryną i miętą.

jako współpracownik Amazona zarabiam na kwalifikowanych zakupach. Linki partnerskie są oznaczone *.

cukinia często pojawia się w obfitości późnym latem. Jeśli hodujesz własne, może się okazać, że skończyłeś z glut AKA strasznie dużo cukinii, że tak naprawdę nie wiesz, co zrobić.

placki, ciasto z cukinią, cukinia, cukinia nadziewana, chutney, smażone – to tylko niektóre z rzeczy, które można z nimi zrobić. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak gotować cukinie.

jak gotować cukinię

najlepiej unikać gotowania lub gotowania na parze cukinii. Zawierają już dużo wody, a gotowanie lub gotowanie na parze sprawia, że są bardzo papkowate.

nie daj się jednak zniechęcić. Istnieje wiele pysznych sposobów gotowania cukinii, takich jak:

• spiralizowanie ich
• pieczenie ich – spróbuj farszu (oto przepis na nadziewane cukinie, który ostatnio zrobiłam w pracy)
• smażenie lub smażenie – spróbuj smażenia na patelni na paski cukinii
• grillowanie w duże paski lub w całości

pyszne są również w curry, zupy i placki.

a co z marrows?

po pierwsze, czym właściwie jest szpik i jak jest on powiązany z cukinią? Szpik to po prostu duża cukinia.

Ogólnie rzecz biorąc im większy szpik, tym bardziej wodnisty i gorzki będzie smakował, więc jeśli kupujesz jeden, poszukaj mniejszego rozmiaru.

jeśli twój szpik jest bardzo duży, warto go odstawić przed gotowaniem, abyś mógł po prostu cieszyć się mięsem.

czy można jeść surową cukinię?

tak, można jeść surową cukinię. Polecam spiralę na makaron z cukinią lub krojenie bardzo cienko i dodanie do sałatki, jeśli masz zamiar jeść surową cukinię.

jak przygotować cukinię

nie ma potrzeby obierania cukinii.

umyj przed użyciem, a następnie odetnij końcówki i ugotuj w plasterki, półksiężyce, kostkę lub spiralę.

jak zrobić spiralizowaną cukinię

do spiralizowania cukinii potrzebny jest spiralizer*. Mam mały ręczny, który doskonale wykonuje swoją pracę. Poza tym nie zajmuje dużo miejsca w szafce.

jeśli uważasz, że będziesz dużo spirali, możesz również uzyskać większe spirale*. Alternatywnie niektóre roboty spożywcze mają przyłącze spiralnika*.

oto jak spiralować cukinię lub cukinię:

1. Przygotuj spiralizator i cukinię

2. Jeśli używasz ręcznego spiralnika, obróć cukinię i naciśnij jednocześnie w dół, aż spirala cukinii lub cukinii wyjdzie z drugiego końca. W przypadku stosowania innego typu spiralizatora postępuj zgodnie z instrukcjami.

3. Można zjeść makaron z cukinią-czasami znany jako cukinia lub zoodles-na surowo. Wolę jednak smażyć je na patelni przez 1-2 minuty w oliwie z oliwek, a następnie doprawić solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Odrobina drożdży odżywczych jest również pysznym i przyjaznym dla wegan dodatkiem.

Pin jak spiralizować cukinię na później

jak przechowywać cukinię

cukinię najlepiej przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

można zamrozić cukinię?

cukinie mają wysoką zawartość wody i mają tendencję do papryki po zamrożeniu i rozmrożeniu.

jeśli chcesz zamrozić cukinię (lub cukinię), najlepiej najpierw je podsmażyć (jak poniżej), ostudzić, a następnie zamrozić porcjami. Przed ponownym podgrzaniem należy dokładnie rozmrozić.

jak konserwować cukinię

cukinia to świetny ogórek lub chutney. Dlaczego nie dać mój przyprawiony cukinia Chutney przepis spróbować, jeśli masz glut cukinii chcesz zachować?

oto kilka moich ulubionych przepisów na cukinię (cukinię):

• zupa z cukinii i ziemniaków
• zoats
• pieczony wegetariański kuskus
• curry z ciecierzycy i cukinii
• sos do makaronu wegetariańskiego z cukinią i lubczykiem
• ciasto francuskie tarta
• ciasto z cukinią i cytryną
• makaron z pieczonych warzyw

jeśli uznałeś ten post za przydatny, możesz również polubić mój przewodnik po sierpniowych warzywach sezonowych.

jak zrobić smażoną cukinię z cytryną i miętą

będziesz potrzebować:

• 2 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• sok z jednej cytryny
• mała garść liści mięty
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól morska i czarny pieprz

1. Cukinię przeciąć na pół wzdłuż.

2. Pokroić na półksiężyce.

3. Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na woku lub dużej patelni. Dodaj pokrojoną cukinię i 2 ząbki drobno posiekanego czosnku.

4. Wymieszać i smażyć przez 10-15 minut, aż zmieni kolor na złoty. Dodać sok z cytryny, drobno posiekaną miętę i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pin jak ugotować cukinię na później

próbowałaś już tego przepisu?

Jeśli spodobał ci się ten przepis to daj mi znać zostawiając ocenę i komentarz poniżej. Facebook, Instagram, Twitter lub Facebook.

FREE GUIDE to ESSENTIAL vegan INGREDIENTS

Subskrybuj, aby uzyskać przepisy i wiadomości prosto do skrzynki odbiorczej oraz dostać mój bezpłatny przewodnik po essential vegan ingredients.

*Disclaimer: jest to link partnerski, co oznacza, że jeśli kupisz coś po kliknięciu w niego, otrzymam niewielką prowizję, którą prawdopodobnie wydam na zakup większej ilości składników do przepisów! Cena dla ciebie pozostaje taka sama. Dzięki za wspieranie gotować Veggielicious. Przeczytaj moje pełne ujawnienie.

połączyłem ten przepis z # CookBlogShare prowadzonym przez Sisley & Chloe, który był gospodarzem w tym tygodniu przez Midge w piekarni Peachicks .