• Articles
• admin

kostki lodu są jedną z tych rzeczy, które każdy wie, jak zrobić. Wystarczy napełnić tacę z kostkami lodu wodą, walnąć je w zamrażarce i poczekać, aż zamarznie. W większości dni prawdopodobnie nawet nie myślisz o tym, jak długo to trwa. Jednak, gdy masz mało lodu w niewłaściwym momencie, na przykład, gdy masz towarzystwo przyjeżdża, może znaleźć się pytanie, jak długo trwa zamrożenie kostek lodu?

Jak Długo Trwa Zamrożenie Kostek Lodu?

zamrożenie kostek lodu trwa średnio od trzech do czterech godzin, jeśli są one zamrożone w normalnej zamrażarce na tacach z kostkami lodu. Jednak, podobnie jak w przypadku zamrażania kurczaka w rożnie, czas zamrażania wody może się nieznacznie różnić w zależności od pewnych czynników.

woda zacznie zamarzać w temperaturze 0°C (lub 32°F), podczas gdy średnio większość zamrażarek jest ustawiona na 0°F (lub około -18°C). Jednak czas potrzebny na całkowite zamrożenie lodu zależy głównie od tego, jak duże będą kostki lodu, które planujesz wykonać, wraz z ich kształtem.

kolejnym ważnym czynnikiem jest odsłonięta powierzchnia lodu. Dzieje się tak, ponieważ woda zamarza do wewnątrz zamiast Na Zewnątrz. W rezultacie, im więcej miejsca jest między każdą kostką lodu, tym szybciej każda kostka powinna zamarznąć.

dodatkowo, podczas gdy zamierzona temperatura zamrażarki powinna wynosić około 0°F (lub około -18°C), niektóre czynniki mogą sprawić, że będzie ona cieplejsza. Na przykład, jeśli zostawisz otwarte drzwi zamrażarki podczas napełniania kostek lodu, temperatura wewnątrz ulegnie zmianie. W rezultacie będzie musiał ponownie ostygnąć, zanim twoje kostki lodu będą mogły całkowicie zamarznąć.

Czy Lód Można Szybciej Zamrozić?

istnieje kilka technik, które możesz zastosować, jeśli chcesz szybciej zamrozić kostki lodu. Każda metoda przyspieszy wszystko na własną rękę. Jednak dla uzyskania najlepszych rezultatów możliwe jest stosowanie ich w tandemie. Jednak aby lód zamarzał szybciej, ważne jest, aby pozostawić go w spokoju, ponieważ ciepło z powietrza zewnętrznego i twoje ciało nieuchronnie opóźnią ten proces.

kiedy naprawdę w pośpiechu można zastosować metodę, aby zmienić temperaturę zamrażarki na zimniejszą niż normalne ustawienie. Spowoduje to szybsze skraplanie się cząsteczek w wodzie, a tym samym szybsze zamrożenie lodu. Jednak gdy będą gotowe, będziesz chciał zmienić ustawienie z powrotem, aby uniknąć dalszego zamrażania reszty zawartości zamrażarki.

inną metodą, która może być stosowana w tandemie z pierwszą, jest użycie Tac ze stali nierdzewnej lub metalu. Chociaż mogą być nieco droższe niż standardowa taca na lód, będą doskonałe do szybkiego zamrażania lodu. Powodem tego jest to, że stal nierdzewna jest słabym izolatorem ciepła, co oznacza, że każde ciepło z wody będzie bardziej podatne na ucieczkę.

ostateczna sztuczka może wydawać się nieco sprzeczna z intuicją, ale wytrzymaj z nami. Zamiast napełniać tacki na kostki lodu zimną wodą, użyj gorącej wody. Choć wiemy, że brzmi to dziwnie, prawdą jest, że gorąca woda zamarza szybciej niż zimna.

Dlaczego Gorąca Woda Zamarza Szybciej Niż Zimna?

jak wspomniano powyżej, wbrew powszechnemu przekonaniu gorąca woda zamarznie znacznie szybciej niż zimna woda. Oczywiście wydaje się to sprzeczne z tym, co wielu uznałoby za zdrowy rozsądek. Jednak zaskakująco wystarczająco dużo ludzi, takich jak Arystoteles twierdzą, że od wieków i okazało się, że jest to prawda.

pomimo twierdzeń, że zjawisko to istnieje od setek lat, zostało udowodnione dopiero w latach 60. XX wieku.udowodnił to tanzański uczeń liceum o imieniu Erasto Mpemba, który eksperymentował z pomysłem z pomocą nauczyciela. Następnie zjawisko zostało nazwane efektem Mpemba.

Efekt Mpemba – Jak Przyspiesza Zamarzanie Lodu?

sposób działania efektu Mpemba jest przedmiotem pewnej debaty, ale najczęściej panuje przekonanie, że tworzenie prądów i gradientów w ciepłej wodzie pomaga wydajniej uwalniać ciepło do pobliskiej przestrzeni powietrznej. Dlatego woda zacznie formować się w kryształki lodu i jeszcze szybciej osiągnie swój punkt zamarzania.

istnieją jednak inne teorie dotyczące działania efektu Mpemba. Niektóre z nich obejmują następujące:

• parowanie: ta idea zakłada, że przy gorącej wodzie część z nich wyparuje, pozostawiając mniej wody do zamrożenia. W rezultacie pozostała woda zamarznie szybciej, ale utworzy mniejsze kostki lodu.
• konwekcja: gdy gorąca woda ostygnie, różnica temperatury między zimną powierzchnią tacy na kostki lodu, a gorącą wodą spowoduje jej szybsze ostygnięcie. Może to być szczególnie prawdziwe w przypadku korzystania z metalowej tacy na lód.
• uwalnianie gazów: po podgrzaniu do powietrza może zostać uwolniona wystarczająca ilość zanieczyszczeń, takich jak gazy i minerały uwięzione w środku. W związku z tym, jeśli mają one niską temperaturę zamarzania, czas zamrażania pozostałej wody będzie szybszy.
• Wiązania Kowalencyjne: Według badań przeprowadzonych przez Nanyang Technological University w Singapurze po ogrzaniu odległość między wiązaniami wodorowymi i tlenowymi w wodzie ulega skróceniu. Oznacza to, że nie tylko ciepło może szybciej uciec, ale po zamrożeniu atomy mogą szybciej wiązać się i zamarzać.

Korzystanie z Maszyny do lodu zamiast tradycyjnych tacek na kostki lodu

istnieje alternatywa dla korzystania z tacek na kostki lodu i kombinacji różnych sztuczek, aby szybko uzyskać lód. Jest to po prostu użyć Maszyny do lodu zamiast. Jak sama nazwa wskazuje, Kostkarka do lodu jest wyspecjalizowaną technologią, która została specjalnie zaprojektowana do tworzenia kostek lodu.

sposób, w jaki można to osiągnąć, polega na bezpośrednim wystawieniu metalowej tacy z lodem zawierającej wodę na zimne metalowe cewki. Oznacza to, że lód ostatecznie zamarznie znacznie szybciej niż w tacy na kostki lodu w zamrażarce. Różnica czasu jest w rzeczywistości dość spora, a twórcy lodu często skracają czas wymagany do półtora godziny, zamiast typowych trzech do czterech godzin.

minusem jest jednak to, że wytwornice lodu są kolejnym jednofunkcyjnym urządzeniem kuchennym, które zajmuje cenną przestrzeń na blacie. Dodatkowo są one znacznie droższe niż taca na kostki lodu.

odpowiedź: jak długo trwa zamrożenie kostek lodu?

po zamrożeniu w zamrażarce na tacy z lodem, całkowite zamrożenie kostek lodu zajmie około trzech do czterech godzin. Czas ten można skrócić, stosując kilka technik, takich jak użycie metalowych tacek z lodem, obniżenie temperatury zamrażarki lub wykorzystanie efektu Mpemba.

alternatywnie jest jednak wygodniej i szybciej używać maszyny do lodu, ponieważ mogą skrócić czas wymagany do mniej niż połowy. To powiedziawszy, jednak będą one również droższe niż korzystanie z tacek na kostki lodu i zajmą miejsce w kuchni.

FAQ ’ s-jak długo trwa zamrożenie lodu?