Ile Mięsa Mogę Oczekiwać Od Jelenia?
doświadczeni myśliwi są znani z tego, że wskazują dokładną lokalizację jelenia w swoim regionie lub daleko.
następnie przetwarzają go na miejscu i przenoszą do domu to, czego potrzebują. Inni mają możliwość zwrócenia się do procesora jelenia, aby wykonać zadanie dla nich. Jeśli chodzi o ilość dziczyzny, wiele czynników odgrywa rolę w ostatecznym wyniku. Zaczyna się od tego, jak wykwalifikowany Jest myśliwy, gdy wykonuje strzał, który upada Jelenia.
dlaczego? To dlatego, że obszar, w którym kula przebija jelenia, ma znaczenie. Zawsze bądź ostrożny, aby pocisk nie uderzył w obszar z większością mięsa, ponieważ oznacza to, że zabierasz do domu mniej mięsa jelenia. Biorąc najlepszy strzał wymaga, aby pozostać całkowicie nieruchomy, aby nie przestraszyć zdrowego zwierzęcia i uświadomić mu swoją obecność w okolicy.
z tego powodu wielu profesjonalistów polujących na jelenie stara się opanować bycie tak cichym, jak to możliwe, ponieważ bezpośrednio wpływa to na to, ile mięsa mogą zabrać do domu. Następnie mogą spodziewać się przenoszenia do 50% tuszy ze sobą lub od profesjonalnego przetwórcy.
Mając to na uwadze, każdy doświadczony myśliwy musi znać kilka podstawowych terminów, ponieważ to decyduje o tym, ile mięsa z jelenia noszą. Pierwszym z nich jest żywa masa ciała, co oznacza całkowitą żywą masę Jelenia północnego przed poddaniem go jakiejkolwiek obróbce.
następnie pojawia się waga wisząca w mięsie, która jest wagą mięsa pozostałego po przetworzeniu jelenia na polu. Na koniec dokładna waga Jelenia, czyli masa mięsa po usunięciu odpadów wewnętrznych.
Ile Waży Przeciętny Jeleń?
jelenie różnią się wagą w zależności od wielkości, którą uda Ci się strzelić podczas polowania. Pamiętaj o ilości mięsa jeleni, które chcesz zabrać ze sobą przed wykonaniem strzału.
pod względem wielkości, istnieją trzy kategorie jeleni, które obejmują:
jelenie
Fawny to Młode jelenie, które można polować na trochę mięsa. Średnio, waga różni się, jeśli chodzi o mężczyzn i kobiet fawns. Na przykład samce jeleni białogłowych ważą średnio od 85 do 100 funtów, podczas gdy samice ważą od 80 do 90 funtów mięsa.
jest to jednak żywa waga przed jakąkolwiek formą opatrunku polowego. Po ubraniu płowa i usunięciu wszystkich innych części ciężar wiszący jest mniejszy. Pamiętaj o tym, zanim zdecydujesz się zastrzelić Jelonka. Jeśli wydajność dziczyzny jest wystarczająca, jest to właściwy wybór.
dorosły Doe
w przeciwieństwie do fawnów, dorosłe jelenie mają więcej dziczyzny i lepsze opcje, jeśli potrzebujesz więcej mięsa. Mimo to, ilość dziczyzny od dorosłego łania różni się od tej od dolara.
dorosły ma żywą wagę 140 funtów. Po zakończeniu przetwarzania zostanie więcej mięsa w porównaniu z tym z fawns.
Dolce dla dorosłych
jeśli możesz zapakować Dolca podczas polowania, nie będziesz musiał się martwić o dziczyznę przez jakiś czas. Średnio dorosłe osobniki ważą 160 funtów i więcej, jeśli chodzi o żywe mięso. Po przetworzeniu masz znaczną wagę wiszącą w zależności od tego, jak wydajny jest proces.
Podsumowując, ilość jadalnego mięsa, które nosisz do domu, jest zawsze mniejsza niż żywe mięso. Przetwarzanie usuwa wszystkie wewnętrzne części i nadmiary na zwierzęciu domowym znane jako obszary inne niż mięso. Te obszary inne niż mięso stanowią pewien procent całkowitej wagi.
obszary niemęskie Jelenia
wiele części jelenia nie jest jadalnych, więc przetwarzanie jest niezbędnym krokiem do podjęcia.
po zakończeniu możesz napełnić zamrażarkę jadalnymi częściami, które pozostały. O tym, ile mięsa dostajesz od jelenia, decyduje usunięcie następujących cech poniżej:
Ukryj
skórowanie jest kluczowe, ponieważ skóra jelenia nie jest jadalna i służy innym celom. Jednak płaszcz zabiera znaczną część masy jelenia, ale zmienia się w zależności od wielkości.
w przypadku Jelenia skóra waży około 6,7% żywej wagi. Z kolei skóra dorosłego osobnika waży 7,9% żywej wagi. Wreszcie, masz dorosłego dolara ze skórką, która zajmuje 8.7% do 9% jego żywej wagi, w zależności od wielkości.
Kości
zanim zaczniesz świętować zabicie, wiedz, że kości są kolejną częścią Jelenia, wymagającą odejmowania od żywej wagi, aby uzyskać to, co nazywa się „mięsem bez kości”. Zajmują 13,8% żywej wagi płowa.
Następna jest Dorosła łania, której gęstość kości zajmuje 13% żywej wagi. Ostatnim z nich jest dorosły buck, o gęstości kości wynoszącej 12,4% jego żywej wagi.
krew
krąży w żyłach każdego jelenia od jeleni do dorosłych. W przypadku fawnów krew zajmuje 6% ich żywej wagi. Następne są osobniki dorosłe i kozły, których zawartość krwi stanowi 5% ich żywej wagi.
mięso
wszystkie powyższe czynniki pomagają określić, ile jadalnego mięsa z jelenia zabierasz do domu. Liczba ta nie jest dokładna, ponieważ masa jelenia jest różna. Na przykład Dorosła łania, która waży 156 funtów, daje 55 funtów dziczyzny po przetworzeniu.
z drugiej strony, żywa waga dorosłego łania wynosi 125 funtów; daje 44 funty mięsa. Dlatego każde zabójstwo dostarcza różnej ilości jadalnej dziczyzny pod koniec dnia. Wszystkie części INNE niż mięso, które usuniesz, odzwierciedlają ostateczną wagę.
odpady
odpady stanowią wszystkie części wewnętrzne, które muszą zostać usunięte z tuszy podczas przetwarzania. Te wewnętrzne odpady stanowią część żywej wagi jelenia i zawierają wnętrzności z zawartością pokarmu.
ilość odpadów po uśmierceniu różni się w zależności od każdego zdrowego zwierzęcia. Po ekstrakcji całej nadmiaru zawartości, zwróć uwagę na wagę, aby określić pozostałą użyteczną masę mięsa.
biorąc to wszystko pod uwagę, ile mięsa można oczekiwać do domu po zabiciu?
ile mięsa z tuszy Jelenia?
to normalne, że myśliwi martwią się, ile mięsa mogą zabrać do domu po zabiciu, zwłaszcza gdy żyją w Odległych obszarach. Prawda jest taka, że ilość wynosi około 40% do 50% tuszy po prawidłowym przetworzeniu.
ile mięsa można oczekiwać jako doświadczony myśliwy, patrząc na obwód Jelenia. Na przykład fawns Południowy daje mniejszą zawartość mięsa niż dorosły. Ponadto dorosły waży mniej niż dorosły Dolar. Nie wspominając o tym, że dorosłe pieniądze różnią się również wielkością ciała i wagą.
co więcej, im bardziej jesteś doświadczony, tym więcej dziczyzny na hamburgery z tłuszczem możesz wziąć z tuszy. Przetwarzanie jest ogromnym czynnikiem decydującym o wiszącej masie Jelenia bez względu na jego wiek. Po raz kolejny nacisk położono na umiejętności strzeleckie w zakresie penetracji pocisku. Celując zręcznie, możesz uniknąć mięsistych obszarów, które łatwo ulegają uszkodzeniu przez pociski. Oznacza to zbliżanie się do zwierzęcia z precyzją i umiejętnością, a nie ostrzeganie go o twojej obecności.
gdy znajdziesz się w zasięgu, przygotuj ujęcie i poświęć trochę czasu, aby wybrać właściwe pozycjonowanie. Najlepsze miejsca do strzelania do jelenia to głowa, serce lub szyja, aby uniknąć marnotrawstwa mięsa. Celowanie w inne obszary spowoduje usunięcie do 10 funtów mięsa z ilości dziczyzny, którą przenosisz z zabicia. Po zrobieniu strzału przychodzi przetwarzanie, które określa, ile mięsa z jelenia otrzymasz.
jak prawidłowo przetwarzać jelenie, aby uzyskać więcej mięsa
potrzeba czegoś więcej niż tylko zabicia Jelenia, żeby zdobyć mięso. Podczas polowania wymaga dużo umiejętności, podobnie jak przetwarzanie. Niezastosowanie się do tego może spowodować zmarnowanie większej ilości mięsa. Jeśli nie jesteś wykwalifikowanym rzeźnikiem, znajdź przetwórcę mięsa w pobliżu, który jest.
mogą użyć prostych narzędzi lub maszyn, aby uzyskać więcej dziczyzny. Zanim zaczniesz rzeźnić zwierzę, zacznij od odcięcia wszystkich niejadalnych części.
takie części obejmują głowę, obszary kopyt i wnętrzności. Po zakończeniu tej części możesz rozpocząć skórowanie i pamiętaj, że jest to kluczowa część procesu i wymaga najwyższej precyzji. Zaczynając od tylnego końca, użyj ostrego noża, aby wykorzenić obszar odbytu, a następnie wyciągnij odbytnicę tuszy.
dlaczego? To dlatego, że odbytnica zawiera fekalia, które mogą łatwo zanieczyścić mięso. Należy również pamiętać, aby zachować jak najwięcej ostrożności podczas obsługi pęcherzyka żółciowego i żółci, aby uniknąć rozlania. Mięso skażone żółcią jest okropne.
pamiętaj, że prawidłowym sposobem określenia wagi dziczyzny jest dokładne zmierzenie jej w terenie. Masa jeleni różni się od jednego zabójstwa do drugiego, a wiek jest kolejnym kluczowym czynnikiem decydującym.
ostatni punkt
myśliwi z czasem mogą opanować sztukę polowania i przetwarzania jeleni na wolności.
dowiadują się, ile mięsa od jelenia dostają, zależy od kilku czynników, w tym od tego, jak strzelają do zwierzęcia. Co więcej, istnieje niewielka różnica między sarnami, które są w wieku i podobnej płci.