grillowane Buffalo Burgers
solidny 1/2 Patty lb jest Płomień z grilla do perfekcji i zwieńczona smażoną cebulą i dużo maślanego sosu buffalo.
zawsze mówiłem, że jesteś w jednym z dwóch obozów, jeśli chodzi o hamburgery. Albo kochasz klasyczny styl smashburger z cienkim patty i kilka przypraw, lub chcesz duży burger ułożone wysoko z dodatkami. Ale może się myliłem. Bo choć stoję stanowczo, że istnieją dwa definitywne Podstawowe style burger, to całkowicie do zaakceptowania miłość jedzenia obu z nich. I podczas gdy smashburger jest wygodny styl fast food, który jest łatwy do jedzenia z jednej strony, czasami po prostu naprawdę znaleźć się pragnienie duży ol ’ kawał wołowiny. Tam właśnie pojawia się ten burger. Waży z imponującym pół funta mielonego mięsa na hamburgera, i jest ułożone wysoko z dodatkami pełnymi słonych i pikantnych smaków. Amerykański ser, grube ogórki kiszone, smażone struny cebuli i dużo maślanego sosu buffalo.
jeśli chodzi o samą wołowinę, która wciąż jest prawdopodobnie gwiazdą serialu, należy zwrócić uwagę na kilka wskazówek i wskazówek. Po pierwsze, dla patelni tej wielkości zawsze polecam grillowanie-węgiel i płomienie pomagają brązować grube krawędzie, podczas gdy burger gotuje, co jest trudne do odtworzenia na patelni. Po drugie, dbaj o mieloną wołowinę, którą wybierzesz. Możesz albo zmielić własną wołowinę w domu, albo wybrać zakup w sklepie, ale kluczem jest zapewnienie przyzwoitego odsetka tłuszczu. Polecam co najmniej 80/20 stosunek chudego do tłuszczu. Tłuszcz jest to, co utrzymuje Hamburger ładne i soczyste i dostarcza mnóstwo smaku. Więc jeśli nawet zastanawiałeś się, dlaczego chude hamburgery wołowe są suche jak krążki hokejowe, teraz wiesz.Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon icon
Drukuj
składniki
2 lb mielona wołowina (80/20 tłuszczu)
2-4 łyżki Hardcore Carnivore Czerwona przyprawa
4 bułki burger
8 plastrów amerykańskiego sera
⅓ szklanka grubych krojonych ogórków
1 szklanka smażonej cebuli stringi
½ szklanki buffalo SOS
instrukcje
- rozgrzej grill na średnim ogniu, gotowanie w dwóch strefach. Tak więc powinno być około 400f. aby ustawić go na dwie strefy-ułóż cały węgiel na jedną stronę, lub na grillu propanowym po prostu zapal tylko lewy palnik.
- oddziel wołowinę na cztery porcje, a następnie szybko pracuj, aby uformować je w grube placki, uważając, aby nie przepracować mięsa. Naciśnij divot w środku każdego patty, aby zatrzymać to dmuchanie na grillu. Sezon po obu stronach z Hardcore Carnivore czerwone przyprawy.
- umieść hamburgery na bezpośrednim ogniu i gotuj przez 3-4 minuty, a następnie odwróć je i gotuj kolejne 3-4 minuty.
- po usmażeniu z obu stron przesuń je na pośrednią stronę grilla, aby gotować kolejne 10 minut.
- szybko upiecz bułki na bezpośrednim ogniu, a następnie wyjmij je z grilla. Umieścić dwa plastry amerykańskiego sera na każdym hamburgera, i niech stopić minutę lub tak.
- Złóż hamburgera, układając patty na dolnej bułce, następnie dodając kilka plastrów ogórków, dużą ilość smażonej cebuli i na koniec wlać 2 łyżki sosu buffalo. Powtarzaj, aż wszystkie cztery hamburgery zostaną zmontowane.
- Metoda: Grillowanie