easy Skillet Steak Fajitas
ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
łatwy stek z patelni Fajitas!!! Fajita środa ktoś???
jest teraz za gorąco na życie. Mój telefon właśnie brzęczał mówiąc * * * ostrzeżenie o upale do soboty * * * dla całej mojej okolicy. Do Soboty?!?! Grrrrooooossss!!!! Ukrywałam się w salonie (Ten klimatyzowany pokój, który mamy,???) oglądając cały netflix. Mówiąc dokładniej, dziwniejsze rzeczy. I Twin Peaks. Aaaandd The Shannara Chronicles….Najwyraźniej potrzebowałem trochę czasu na warzywa.
zasadniczo nie ma mowy, żebym włączył piekarnik w takim upale. Nie. Nie ma mowy. Jest nawet za gorąco na grillowanie…musisz wyjść na zewnątrz, żeby to zrobić, więc nie. Rozwiązanie? W tym tygodniu idziemy na patelnię.
jakiś czas temu mój przyjaciel przyniósł mi tę Super odlotową żeliwną patelnię fajita wraz z jasnoczerwonym drewnianym talerzem wypoczynkowym, jak prosto z restauracji! Więc oczywiście musiałem podzielić się moim łatwe patelnia Steak Fajita przepis. Soczysty marynowany stek ze spódnicy, chrupiącą papryką i cebulą, zawinięty w ciepłą tortillę z mąki i posypany kolendrą, serem cotija i plasterkami awokado? Lato w najlepszym wydaniu ????.
Ok chłopaki. Po prostu nie mogę. Pyszna kuchnia meksykańska w upalny dzień w cieniu przy orzeźwiającym kieliszku wina na ganku? Przepraszam na chwilę, kiedy próbuję cieszyć się zewnętrznymi podglądaczami. Do zobaczenia po drugiej stronie! (aka po fali upałów ????????????).
łatwy stek z patelni Fajitas | aberdeenskitchen.Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart solid heart solid icon iconflag FLAG iconfolder folder iconinstagram icon instagram iconinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
składniki
do marynaty
- sok z 2 małych limonek
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- cup szklanka liści i łodyg kolendry, mielone
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprz
- 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
- ½ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki grubej soli
dla Fajitas
- 2
- 1 czerwona papryka, cienko pokrojona
- 1 zielona papryka, cienko pokrojona
- ½ żółtej cebuli, cienko pokrojona
- 8 6-calowych tortilli mącznych, rozgrzanych
- cienko pokrojone awokado, świeże liście kolendry i ser Cotija kruszy do dekoracji
instrukcje
- Połącz stek spódnicy i wszystkie składniki marynaty w woreczku Ziploc wielkości galonów. Energicznie wstrząsnąć, aby pokryć mięso. Schłodzić przez co najmniej 1 godzinę i do 4 godzin (aby marynować stek flank co najmniej 2 godziny, ponieważ jest to twardsze mięso niż stek spódnicy).
- rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj marynowany stek i gotuj przez 4 minuty z każdej strony dla średnio rzadkich lub do pożądanej doneness (jeśli używasz stek flank, gotować dodatkową minutę lub 2 z każdej strony, ponieważ jest zwykle grubszy niż stek spódnica). Jeśli stek się pali, zmniejsz temperaturę do średniej.
- odpocznij 10 minut pod namiotem foliowym.
- gdy stek odpoczywa, zeskrobuj i usuń poparzone kawałki na dnie patelni. Dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek, jeśli to konieczne i gotować paprykę i cebulę na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż nieco zmiękną. Zdjąć z ognia i odstawić w ciepłe miejsce.
- po spożyciu stek należy go cienko pokroić na ziarno, aby uzyskać optymalną czułość.
- zmontuj fajitas: dodaj kilka plastrów steków, paprykę i cebulę do rozgrzanych tortilli. Top z kolendry, awokado, ser Cotija kruszy i twój ulubiony gorący sos!