często pytane: jak długo gotować plastry szynki wiejskiej w piekarniku?
ile czasu zajmuje gotowanie szynki wiejskiej?
po przygotowaniu szynki wiejskiej umieść ją skórą w naczyniu i przykryj zimną wodą. Doprowadzić wodę do 190°F (gotowanie, nie Gotowanie). Gotować około 25 minut na Funt. lub do temperatury wewnętrznej 163 ° F. Dodaj wodę w razie potrzeby, aby utrzymać szynkę pod przykryciem.
skąd wiesz, kiedy skończy się szynka wiejska?
plasterki szynki z kraju smażenia podgrzać do średniego, gotować z jednej strony przez około 2 1/2 minuty, obrócić plasterki i gotować 21/2 minuty z drugiej strony. Powinny być brązowe i gotowane po pięciu minutach.
czy szynka wiejska już gotowana?
szynki wiejskie nie są w pełni ugotowane, ale zakonserwowane przez lekarstwo. Są one zazwyczaj sprzedawane w sklepach nieeksploatowanych jako całe szynki z kością pakowane w szorstkie torby bawełniane, z nadrukowanymi oznaczeniami identyfikacyjnymi na torbach. Szynka wiejska jest również sprzedawana w formie gotowej do gotowania, krojonej w plastry, Zwykle pakowanej próżniowo.
jak wyjąć sól z plasterków szynki wiejskiej?
tendencja w Ameryce to wziąć szynkę wiejską, moczyć ją, aby usunąć nadmiar soli, pocierać brązowym cukrem lub Coca-Colą i piec lub smażyć, aż będzie tak trudna do żucia jak rękawica łapacza. W rzeczywistości gotowanie wilgoci z szynki faktycznie zwiększa jej słoność.
4. Przetworzone Mięso Obiadowe. Mięso obiadowe, w tym wędliny delikatesowe, Bolonia i szynka, tworzą niezdrową listę, ponieważ zawierają dużo sodu, a czasem tłuszczu, a także niektóre konserwanty, takie jak azotyny.
jak ugotować gotowaną szynkę?
wstępnie gotowana szynka powinna być gotowana w piekarniku w temperaturze 325 stopni F przez 10 minut za funt, lub dopóki nie osiągnie 145 Stopni F, zgodnie z USDA. Jeśli przegrzewasz szynkę, która została przepakowana lub pozostała, musi być ugotowana do 165 stopni F.
co robisz z szynką wiejską?
od over-the-top kanapki śniadaniowe do supereasy grzanki, oto siedem niesamowitych sposobów wykorzystania szynki wiejskiej. Kanapki Śniadaniowe. Te delikatne herbatniki mają wspaniały, słony Brzeg. Diabelskie Jajka. Ulepsz klasyczną przystawkę, polewając ją pyszną wiejską szynką. Quiche. Flapjacks. Zupa. Grzanki. Makaron.
jak długo utrzymuje się próżniowo zamknięta szynka wiejska?
schemat przechowywania szynki
| Rodzaj szynki | |
|---|---|
| szynka peklowana, gotować-przed jedzeniem; po gotowaniu przez konsumenta | 3 do 5 dni |
| szynka gotowana, uszczelniona próżniowo w zakładzie, niepoddana obróbce cieplnej; nieotwarta | 2 tygodnie |
| szynka gotowana, uszczelniona próżniowo w zakładzie, z datą; nieotwarta | data przydatności do spożycia* |
| szynka gotowana, zaplombowana próżniowo w zakładzie, bez daty lub daty; Otwarta | 3 do 5 dni |
jak gotujesz szynkę Smithfield?
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Usuń wszystkie materiały opakowaniowe i umieść szynkę na boku, grubą stroną do góry, na stojaku w płytkiej patelni do pieczenia; przykryj luźno folią aluminiową. 2. Ogrzać około 15 do 20 minut na Funt, aż do ogrzania.
czy szynkę wiejską można jeść bez gotowania?
utwardzanie na sucho solą pomaga zapobiegać rozwojowi bakterii, dzięki czemu szynki są bezpieczne do jedzenia niegotowane. Ponieważ szynki wiejskie zawsze były gotowane w południowych stanach, w których są utwardzane, większość producentów szynki wiejskiej nie uważa ich za gotowe do spożycia mięso, takie jak prosciutto.
Jaka jest różnica między szynką wiejską a szynką miejską?
szynki miejskie są wstępnie gotowane, co oznacza, że wszystko, co musisz zrobić, aby przygotować szynkę w domu, to stopniowo podgrzewać ją w piekarniku ustawionym na niską temperaturę. Można również pokroić kawałek szynki i zjeść ją na zimno lub smażyć na patelni. Szynki wiejskie są suszone na sucho i mogą być również wędzone.
czy można zjeść szynkę zamrożoną od 2 lat?
mrożone szynki pozostają bezpieczne bez końca. Szynka jest Bezpieczna po 1 roku, ale jakość może ucierpieć.
czy moczenie szynki w wodzie usuwa sól?
mocz w wodzie. Następnie umieść pojemnik w lodówce na co najmniej 2-4 godziny. Pomoże to zmniejszyć zasolenie szynki. Możesz moczyć szynkę do 72 godzin, aby usunąć słoność. Im dłużej go moczysz, tym mniej słony będzie.
jak wydobyć sól z gotowanej szynki?
zamocz szynkę przez noc w wodzie, aby usunąć sól. Następnie umyj ciepłą wodą i sztywną szczotką, aby usunąć pleśń i pieprz. Tradycyjna metoda: szynkę ugotować w niskim piekarniku na przykrytej patelni z niewielką ilością wody. Można również umieścić szynkę w garnku i przykryć świeżą wodą.
jak długo potrwa szynka peklowana w soli?
informacje. Cała, nieprzycięta szynka suszona na sucho lub szynka wiejska może być bezpiecznie przechowywana w temperaturze pokojowej przez okres do jednego roku. Po roku szynka jest Bezpieczna, ale jakość może ucierpieć.