• Articles
• admin

te blister shishito peppers są idealne małe przekąski! Przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut. Wszystko, czego potrzebujesz to papryka shishito, oliwa z oliwek i sól, i może trochę balsamicznego do skropienia, jeśli chcesz uzyskać trochę fantazji.

Czym Są Papryczki Shishito?

to cienka, słodka papryka z Japonii. Mówię słodki, ale około jedna na dziesięć papryki są ostre. Nie tak gorący jak Jalapeno, ale wystarczająco, aby twój język mrowił. Są mniej więcej tego samego rozmiaru co papryka padron, te, które widziałem na rynku, mają od 1 do 5 cali długości.

wchodzą w Sezon Latem do wczesnej jesieni, więc weź pudełko na lokalnym targu, póki możesz. Nasze lokalne Whole Foods również je niesie.

idealne przekąski

papryczki Shishito są trochę nudne, surowe, szczerze. Ale siane więc skóra pęcherze się w ciemnych plam bąbelków? Tak dobrze!

Shishitos to idealne małe przekąski. Mają nawet własny uchwyt. Trzymaj je za łodygę i włóż do ust. Zjedz nasiona i w ogóle.

możesz zjeść zwykłe shishitos lub wrzucić je do glazury balsamicznej lub podsmażyć zgodnie z opisem w tym przepisie, a następnie dodać sos sojowy i mirin do patelni (stosunek 2:1), aby pokryć.

czy paprykę Padron można zastąpić Shishitos?

papryka Padron i shishitos wyglądają bardzo podobnie. Najważniejszą różnicą z kulinarnego punktu widzenia jest poziom ciepła. Obie papryki różnią się poziomem ciepła, więc nigdy nie wiesz, jak gorący będzie, dopóki go nie ugryziesz.

podczas gdy papryka shishito są prawie wszystkie bardzo łagodne, z średnim poziomem pikantny jeden nadchodzi co jeden na dziesięć papryki, papryka padron są prawie wszystkie nieco pikantne, Z Każdym na dziesięć jest płonące gorąco.

padrony przygotowywałbyś dokładnie w ten sam sposób, wypierając je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Podczas gdy shishitos są często spożywane na gładko, padrons można podawać z sosem na bazie kwaśnej śmietany, aby złagodzić ciepło.

Co Jeszcze Można Zrobić Z Papryką Shishito?

możesz użyć papryki shishito do tempury, tak jak fasoli lub szparagów. Można je blister i umieścić je w tacos, quesadillas, lub kanapkę z grillowanym serem.

można je smażyć z innymi warzywami. Możesz dołączyć je do pomidorów w gazpacho. Można je sauté, a następnie purée je z jogurtem, oliwą z oliwek, sok z limonki, i czosnek, aby lekko pikantny kremowy sos.

sosy do zanurzania papryki Shishito

podczas gdy shishitos są delikatnie aromatyzowane i doskonałe samodzielnie, mają własny uchwyt. Więc jeśli chcesz, możesz łatwo podawać je z sosem do zanurzania. Oto kilka pomysłów:

• jogurt grecki lub śmietana zmieszana z sokiem z cytryny i ziołami lub czosnkiem
• śmietana lub majonez mieszany ocet ryżowy i trochę ostrego sosu
• kremowy sos orzechowy z masłem orzechowym, olejem sezamowym, sosem sojowym i limonką
• Aioli — domowy majonez z czosnkiem
• sos Ranch