• Articles
• admin

sponsorowane przez Ehl – Hospitality Business School

stopień hospitality management uczy silne podstawy w zarządzaniu biznesem, a także pomaga rozwijać się w branży hotelarskiej. Dzięki połączeniu praktycznych i miękkich umiejętności, przygotuje Cię do prowadzenia i uruchamiania firmy.

jednak powszechne jest błędne przekonanie, że studiowanie stopnia zarządzania hotelarstwem doprowadzi tylko do kariery w branży hotelarskiej. W rzeczywistości stopień zarządzania hotelarstwem przygotowuje cię do prawie każdej sytuacji biznesowej.

oto tylko kilka sposobów, w jaki stopień zarządzania hotelarstwem może pomóc ci wywrzeć wpływ na świat biznesu.

dyplom z zarządzania hotelarstwem może otworzyć nieoczekiwane ścieżki kariery

dyplom z zarządzania hotelarstwem może być doskonałym pierwszym krokiem do kariery w branży hotelarskiej, ale to nie wszystko, co może prowadzić do.

Teo Borschberg jest absolwentem EHL – Hospitality Business School 's bachelor’ s degree in International Hospitality Management.

jest również założycielem OTO, firmy high-tech budującej technologię mowy nowej generacji ze sztuczną inteligencją, która służy do wykrywania i zapobiegania toksyczności w rozmowach online.

Teo wykorzystał umiejętności i wiedzę, którą nabył w trakcie studiów, aby uruchomić ten udany start-up, który został niedawno przejęty przez dużą firmę zajmującą się grami.

absolwentka EHL Janina Pilgrim wybrała bardziej tradycyjną drogę po ukończeniu programu zarządzania gościnnością EHL, pracując jako asystent kierownika w jednej z najlepszych restauracji w Azji: Amber, w charakterystycznym Mandarin Oriental Hong Kong.

w swojej roli Janina nadzoruje codzienną działalność, szkolenie personelu oraz rozwój i zrównoważony rozwój, pracując nad projektami z organizacjami pozarządowymi i stale weryfikując procedury mające na celu zapewnienie, że Amber jest społecznie odpowiedzialną restauracją.

jednak Janina mówi, że była jedną z niewielu absolwentek swojej klasy, która przeszła na klasyczną gościnność.

” wielu moich kolegów z klasy odnosi sukcesy w dziedzinie marketingu, finansów lub nieruchomości. Wykorzystali umiejętności, których nauczyliśmy się w trakcie studiów: ogólne zrozumienie biznesu, strategicznego podejmowania decyzji, marketingu i umiejętności menedżerskich ” – powiedziała Janina.

zostań ekspertem w zakresie obsługi klienta

w każdej roli klienta, doskonałe umiejętności obsługi klienta są niezbędne. Stopień zarządzania gościnność może nauczyć się komunikacji i umiejętności rozwiązywania problemów potrzebnych do bycia atutem w każdym środowisku biznesowym.

Janina często podróżowała z rodziną po świecie, kiedy dorastała, zatrzymując się w hotelach oferujących doskonałe wrażenia dla klientów. Pamięta szczególnie przytulny hotel w Waszyngtonie podczas swojej pierwszej podróży do Ameryki Północnej.

” po zejściu z lotu transkontynentalnego zostaliśmy powitani przez zdumiewającą architekturę oraz niezwykle przyjazny i profesjonalny personel, dzięki czemu czujemy się jak w domu. Wiedziałam wtedy, że chcę być częścią tej branży i być w stanie zapewnić tę atmosferę gościom” – powiedziała Janina.

w EHL nagradzani szefowie kuchni i eksperci branżowi uczą się, jak zapewnić klientom doświadczenie z gwiazdką Michelin. Stopień zarządzania hotelarstwem w EHL zwrócił się do Janiny ze względu na połączenie zajęć praktycznych i teoretycznych, które pomogły jej lepiej zrozumieć branżę hotelarską i poprawić umiejętności obsługi klienta.

Teo codziennie wykorzystuje swoje umiejętności obsługi klienta, tłumacząc, że budowanie doskonałych relacji z klientami jest niezbędne w każdej firmie.

„Zarządzanie hotelarstwem to doskonała dziedzina nauki zapewniająca wysoki poziom usług i interakcji międzyludzkich, co jest bardzo cenne, aby zdobyć, utrzymać i zadowolić klientów oraz zbudować wysoce funkcjonalny zespół” – powiedział Teo.

Teo był w stanie wykorzystać te umiejętności zarówno w branży reklamowej, jak i w swoim start-upie technologicznym.

Naucz się praktycznych umiejętności, które można zastosować w różnych sytuacjach biznesowych

umiejętności obsługi klienta to tylko początek przenoszalnych umiejętności studenci uczą się w zakresie zarządzania hotelarstwem.

od mikroekonomii po marketing po naukę nowych języków, umiejętności zdobyte na studiach zarządzania hotelarstwem są niezwykle szerokie i mają zastosowanie w wielu sytuacjach biznesowych.

Międzynarodowy stopień zarządzania hotelarstwem EHL nie jest wyjątkiem.

Janina powiedziała: „zajęcia prowadzone w EHL obejmują szeroki zakres dziedzin i przedmiotów, dzięki czemu każdy absolwent jest wszechstronny, który może wykorzystać umiejętności nabyte w różnych dziedzinach.”

mówi, że EHL dostosowuje swój program nauczania do potrzeb biznesowych najlepszych graczy w branży. Przykładem tego jest coraz większy nacisk na zrównoważony rozwój w ramach programu EHL international hospitality management.

oprócz pracy zespołowej i umiejętności komunikacyjnych, Międzynarodowy stopień zarządzania hotelarstwem EHL uczył umiejętności przywódczych Teo w zespole.

„czułem się o wiele bardziej swobodnie w porównaniu z innymi nowo ukończonymi studentami, którzy nie mieli zbyt dużego doświadczenia w pracy zespołowej” – powiedział Teo.

Moduły finansowe, które Teo ukończył w trakcie studiów, były również niezwykle korzystne przy budowaniu jego firmy.

doskonal swoje umiejętności przedsiębiorczości

obaj studenci podkreślili, że przedsiębiorczość była aspektem studiowania stopnia zarządzania hotelarstwem, który naprawdę wyróżniał się na nich.

Janina mówi, że przedsiębiorczość była umiejętnością, której nauczyła się przez cały czas pracy w EHL, szczególnie poprzez różne zajęcia pozalekcyjne i komitety, do których uczęszczała w szkole.

„Komitety zbudowały duży fundament życia naszego kampusu, umożliwiając studentom rozwijanie swoich zainteresowań we wszystkich aspektach i doskonalenie swoich umiejętności” – mówi Janina.

wykorzystuje przykład corocznego fête Universelle EHL, gdzie każda narodowość w kampusie miałaby stoisko z własnym jedzeniem i piciem i przygotowywała spektakl. Zachęca to uczniów do kreatywności i rozwijania umiejętności przywódczych.

Janina powiedziała: Z mojego doświadczenia wynika, że w każdym środowisku biznesowym ludzie, którzy mogą wziąć odpowiedzialność i odpowiedzialność, są poszukiwani i zdolni do wywarcia wpływu.”

Teo stwierdził również, że jego czas w EHL pomógł wyostrzyć jego umiejętności przedsiębiorcze.

„zawsze miałem ochotę zdobyć konkretne umiejętności miękkie klienta i człowieka, które pomogłyby mi w wielu możliwych projektach i firmach”, mówi Teo.

od ukończenia EHL Teo codziennie wykorzystuje te umiejętności podczas prowadzenia swojej firmy.

nawiązuj kontakty branżowe i zdobywaj doświadczenie zawodowe

w każdej branży – ale szczególnie w branży hotelarskiej – doświadczenie zawodowe jest niezbędne, aby uzyskać stopę w drzwiach.

w czwartym semestrze studiów EHL International hospitality management studenci są zachęcani do odbycia stażu według własnego wyboru w oparciu o ich aspiracje zawodowe. Staż ten oferuje studentom możliwość wzięcia odpowiedzialności i zastosowania teoretycznych koncepcji administracyjnych i zarządzania w rzeczywistych projektach, zespołach i działach.

przedsiębiorcy w EHL mogą wykorzystać ten czas na pracę nad własnym projektem start-upowym, opracowanie koncepcji biznesowej i uruchomienie jej pod okiem ekspertów.

Janina powiedziała: „Moją karierę kształtowały dwa staże, które odbyłem podczas studiów w EHL – jeden jako stażysta w branży spożywczej w pięciogwiazdkowym hotelu w Niemczech, a drugi w zespole ds. rozwoju żywności i napojów w Hakkasan w Londynie.

„kontakt z branżą, spotkania i nauka od najlepszych specjalistów zainspirowały mnie do podążania tą samą ścieżką kariery.”

po ukończeniu studiów Janina wykorzystała kontakty branżowe, które zbudowała, aby zapewnić sobie pracę w Hongkongu, pracując z absolwentem EHL, który założył własną firmę restauracyjną.

„dzięki temu zdałam sobie sprawę z znaczenia zrównoważonego rozwoju w systemach żywnościowych i tego, jak wiele jest jeszcze do zrobienia na całym świecie” – powiedziała.