5 Sposobów na gotowanie świeżych ryb na kempingu
jeśli lubisz złapać posiłek świeży z wody, outdoor Camping getaway łącząc samotność spowitego mgłą jeziora lub strumienia o wschodzie słońca i soczyste, płatkowane filety rybne na gorąco z grilla to spełnienie marzeń. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się rzucić muchę na pstrąg Adirondack, dryfować po głębokim jeziorze, aby zaczepić trofeum Carolina slab, czy rzucić przynętę na Big Sky walleye, to spokój wody i obietnica pysznego posiłku, który cię kręci.
wiele parków stanowych zaspokaja poważnych wędkarzy ze stanowiskami do mycia ryb, dziennymi i kempingowymi grillami oraz publicznymi terenami piknikowymi. Niektóre parki sprzedają przynęty, oferują wynajem łodzi, a nawet mają programy wypożyczania wędek i sprzętu. Dodaj kilka akcesoriów do swojej kuchni kempingowej na świeżym powietrzu, takich jak deska cedrowa, kosz na ryby i żeliwna patelnia, aby przygotować przepisy dla smakoszy na wolności, które zachwycą nawet najbardziej wybrednych zjadaczy.
dodaj szczyptę przypraw i techniki dla smakoszy do połowu na wędkę za pomocą tych przepisów, które możesz przygotować na grillu, przy ognisku lub na kuchence obozowej.
rodzaj ryby: Crappie
ta maślana, smażona na południu ulubiona potrawa jest satysfakcjonująco chrupiącym finger foodem na piknik nad jeziorem. Połączyć maślankę, jajka i ostry sos w misce. Filety moczyć w mieszaninie maślanki przez dwie do czterech godzin. Połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól koszerną i czarny pieprz w plastikowej torbie do przechowywania w kuchni. Delikatnie upuść filety do torby i wstrząśnij, aby pokryć. Rozgrzać olej z orzeszków ziemnych do 425 stopni w holenderskim piekarniku nad grillem lub ogniskiem, a następnie wrzucić filety do gorącego oleju. Olej musi być wstępnie podgrzany. Gotować do złotego koloru i wyjąć z ognia do wyschnięcia na papierze absorbującym olej.
Polecane: 9 świetne pola namiotowe na letnie łowienie ryb
stek z morza z marynatą Herbed
rodzaj ryby: Bass W Paski
ten mięsisty filet z pasków świeci z boku pieczonych warzyw korzeniowych rozgrzanych z węgli. Połącz tymianek, oregano, czosnek, sok z cytryny i pieprz w misce. Dodaj rybę, obróć do marynaty i marynuj przez 30 minut. Spryskaj kosz z grillem rybnym nieprzywierającym sprayem i umieść filety w środku. Wyłóż kosz na rozgrzanym grillu o średniej wysokości, skórkę do dołu i doprawić solą. Grilluj, aż skórka filetu będzie jasnobrązowa i zacznie chrupać. Odwróć kosz delikatnie i kontynuuj gotowanie, aż filety będą nieprzezroczyste. Dekoruj szczypiorkiem i cytryną. Inne mięsne świeże ryby alternatywy obejmują pstrąga i grouper.
pstrąg cytrusowy w kocu
rodzaj ryby: pstrąg tęczowy
delikatny o słodkim smaku, pstrąg tęczowy można łatwo rozgotować. Chroń swój połów przed wysoką temperaturą i otwartym ogniem, przyprawiając jamę solą, pieprzem i gałązkami świeżego rozmarynu i oregano, dodając cienkie plasterki cytryny i owijając oczyszczonego pstrąga boczkiem lub pancettą. Gotować na ognisku w patelni żeliwnej, aż mięso jest rumiane i chrupiące, a następnie użyć szpatułki, aby włączyć ryby do gotowania przez. Dodaj plasterki cytryny i na patelni w ostatnich minutach dla bardziej intensywnego smaku cytrusów.
Polecane: 9 orzeźwiający Lake Camping Experiences
Blackened petarda Sum
rodzaj ryby: Sum
Połącz słodką paprykę, oregano, tymianek, cayenne, cukier, sól, czarny pieprz i cebula w proszku, aby uzyskać mieszankę przypraw blackening. Filety zanurz w roztopionym, niesolonym maśle, a następnie zanurz obie strony w mieszance przypraw, aby pokryć. Podgrzej żeliwną patelnię do wysokiej, dodaj odrobinę masła i umieść filety na patelni na dwie minuty. Użyj szpatułki, aby delikatnie odwrócić filety i nadal gotować jeszcze dwie do trzech minut. Filety posmarować partiami, aby nie tłoczyły się na patelni i nie rozpadały się. Przyprawy będą tworzyć ciemną, bogatą skórkę w odcieniach od czerwonego do czarnego. Zastąp inne cienkie i łuszczące się filety, takie jak okoń lub Lucjan, aby uzyskać równie smaczny posiłek.
Deska-Grillowany Orzeszek Walleye
rodzaj ryby: Walleye
łagodne i łuszczące się filety walleye nabierają dodatkowego bogactwa, gdy są grillowane na deskach cedrowych nasączonych białym winem. Podczas namaczania desek połączyć miękkie (nie roztopione) masło, sok pomarańczowy i posiekane, prażone orzechy pekan. Rozgrzej grill i ułóż go folią aluminiową przeciętą poprzecznie ze szczelinami i szczotkowaną oliwą z oliwek. Filety delikatnie opłucz, a następnie połóż na grillu. Posypać solą i pieprzem i gotować do temperatury wewnętrznej 140 stopni. Top z masłem orzechowym, zdjąć z ognia i posypać dodatkowymi tostami pekan.
