• Articles
• admin

gdy nadejdzie sezon morwy, znajdziesz się przepełniony jagodami. Dojrzałe drzewa morwy są bardzo produktywne, produkując 60-100 galonów rocznie. Jeśli nie chcesz, aby Twoje jagody zmarnowały się, prawdopodobnie chcesz poznać różne sposoby konserwacji morw w tym roku.

każdego roku próbuję nowego sposobu użycia morwy. Mogę zrobić nowy przepis na muffinki lub nowy deser dla mojej rodziny, aby cieszyć się, i zawsze szukam dodatkowych technik, aby je wykorzystać i uczynić je ostatni.

oto niektóre z moich ulubionych metod konserwacji morwy.

smaczne metody konserwacji i wykorzystania morw

powiem ci, drzewa morwowe są płodne i można produkować do 100 galonów jagód rocznie. Jeśli uprawiasz drzewa morwy, prawdopodobnie będziesz miał więcej jagód, niż wiesz, co zrobić.

nie pozwól, aby wszystkie morwy zmarnowały się (choć ptaki dziękują) lub spadły z drzewa bez użycia. Wypróbuj kilka z tych sposobów na zachowanie morwy w tym roku.

zamrażaj świeże jagody

każdego dnia przez cały sezon zbiorów zbieram co najmniej jeden galon jagód, więc muszę je zamrozić, ponieważ nie chcę ani gotować każdego dnia. Najprostszym sposobem na zachowanie morwy jest zamrożenie ich do późniejszego użycia.

mrożone morwy mogą być używane do wielu różnych rzeczy. Po rozmrożeniu można je umieścić w ciast, na lodach, zrobić dżemy, galaretki lub koktajle i inne pyszne przepisy.

istnieją dwa sposoby zamrażania morw.

najpierw rozłóż jagody na blasze do pieczenia w jednej warstwie i umieść je w zamrażarce do zamrożenia. Następnie przenieś jagody do torby zamrażarki. Ta metoda zatrzymuje jagody przed zamarzaniem do siebie, więc jeśli planujesz zgarnąć jagody na koktajle i pojedyncze zastosowania, jest to świetna opcja.

innym sposobem zamrażania morwy jest włożenie wszystkich jagód do torby zamrażarki i zamrożenie ich wszystkich razem. Robię to, gdy Wiem, że użyję całej torby na raz na coś takiego jak dżemy lub galaretki.

lody

jeśli chcesz słodkiej, domowej roboty uczty, która ochłodzi cię tego lata, zrób lody morwowe. W połączeniu z cukrem i śmietaną morwy mają fantastyczne połączenie pikantnego, ale słodkiego, które kocha nasza rodzina.

Robienie lodów morwowych to świetny sposób na zachowanie morw, ponieważ lody pozostają dobre w zamrażarce przez wiele miesięcy. Możesz cieszyć się smakiem lata w środku grudnia, jeśli twoje drzewo morwy produkuje wystarczającą ilość jagód! Poza tym, kto nie lubi wiedzieć dokładnie, co jest w ich lodach?

musisz mieć maszynę do lodów, aby zrobić lody, ale zaczyna się od mieszania składników. Lubię ten przepis z lokalnej róży, która wykorzystuje świeże morwy, miód, pełne mleko, ciężką śmietanę i ekstrakt waniliowy.

Sorbet

zamiast lodów, dlaczego nie spróbować sorbetu morwowego zamiast? Możesz doprawić sorbety alkoholem, aby zmienić teksturę; ten niesamowity przepis wykorzystuje Likier z czarnego bzu, który dodaje wspaniałego smaku.

moją ulubioną rzeczą w robieniu sorbetu morwowego jest to, że potrzebujesz tylko kilku składników. Aby uzyskać najlepsze wyniki, upewnij się, że usuniesz wszystkie zielone łodygi z jagód; nie smakują tak dobrze w sorbecie.

dżem

niezależnie od tego, czy używasz świeżych czy mrożonych morw, przekształcenie tych jagód w dżem jest jednym z najlepszych sposobów na ich zachowanie. Dżem morwowy smakuje wspaniale na kromce świeżo upieczonego chleba lub zmieszanego z jogurtem.

Robienie dżemu morwowego jest łatwe i przyjazne dla konserw, zwłaszcza jeśli wcześniej robiłeś konserwy. Będziesz potrzebował 6 filiżanek świeżych morw na jedną partię jagód. Spójrz na ten przepis przez moje życie Homestead; to jest na tyle łatwe, że początkujący mogą dać mu spróbować.

dżem lawendowy z miodem

jeśli chcesz zrobić inną odmianę dżemu morwowego, ten przepis wygląda niesamowicie. Dodanie lawendy do przepisu nadaje jej bardziej aromatyczną właściwość. Musisz mieć świeżą lawendę do tego przepisu; suszone też nie będą działać.

galaretka

nasza rodzina preferuje galaretkę morwową nad dżemem; w owocach są nasiona, które niektórzy nie lubią. Minusem tworzenia galaretki morwy jest to, że wymaga dodatkowego kroku-Wyciskanie soku z jagód.

każdy ma na to inną metodę. Możesz użyć sokowirówki, jeśli masz jeden dostępny, lub można gotować i przecedzić je w drobno oczkowym sitku. Inni je puree, a następnie uruchomić puree przez sitko.

musisz tylko znaleźć to, co działa dla ciebie.

po zjedzeniu soku z morwy, zrobienie galaretki z morwy jest takie samo jak inne galaretki. Gotujesz sok, dodajesz cukier, pektyny i sok z cytryny. Aby uzyskać smaczny, bezpieczny dla konserw przepis, sprawdź Homesteading, gdzie jesteś.

czy ciasto nadziewane

jeśli lubisz piec domowe ciasta, ale nie lubisz poświęcać czasu na wypełnienie podczas składania skorupy w tym samym czasie, musisz wcześniej wypełnić ciasto z morwy. Jest to świetny sposób na zachowanie zbiorów morwy przez cały rok i pyszne desery dla rodziny.

zazwyczaj mogę moje ciasto morwowe wypełniając słoiki kwarty; to idealny rozmiar dla rodziny, ale kufle lub pół-kufle działają dobrze, jeśli chcesz zjeść go ze słoika. Podczas napełniania ciasta użyj świeżych lub mrożonych morw. Prawie zawsze używam mrożonych, ponieważ zamrażam wszystkie moje, zanim zacznę konserwować pod koniec sezonu zbiorów.

jeśli nie masz wystarczającej ilości morw, możesz również tworzyć kombinacje owoców, zgodnie z sugestią konserwowania żywności. Próbowałem morwy i jeżyny – to takie dobre połączenie! Założę się, że będzie pyszne z rabarbarem, jak również.

następnie, użyj tego przepisu, aby najlepsze ciasto morwy kiedykolwiek miał. Zaufaj mi, ten przepis jest niesamowity. Można również zamrozić placki, aby były unthawed i pieczone później!

jeśli robisz galaretkę morwową, dlaczego nie zrobić partii syropu morwowego w tym samym czasie? To świetny sposób na konserwację morwy i jest wszechstronny. Możesz użyć syropu morwowego na lodach, naleśnikach, gofrach, babeczkach, babeczkach, jogurcie, płatkach owsianych, twarożku i innych.

proces rozpoczyna się od przygotowania soku. Sok lub gotuj morwy do godziny przed odcedzeniem płynu. Gdy masz sok z morwy, wszystko czego potrzebujesz to cukier i sok z cytryny. Można bezpiecznie syrop morwy-sprawdź ten przepis od Boga rośnie ogród. Ten przepis może być również stosowany do innych jagód.

sok

kochasz sok z morwy? Nie pozwól, aby się zmarnował; możesz zrobić garść soku morwowego i zachować go na później. Dwa i pół funta morwy dają średnio jeden litr soku morwowego.

zrobienie tego jest tak proste – to idealny sposób na konserwację morwy dla początkujących. Smaczna kuchnia ma łatwy przepis, który prawie każdy może śledzić. Sok z morwy można bezpiecznie zamrażać lub konserwować; polecam, aby był nieco mocniejszy z większą ilością cukru i używać go jako koncentratu, który rozcieńcza się później wodą.

odwadniaj morwy

po zamrożeniu i puszkowaniu najlepszym sposobem na konserwowanie morw jest ich odwodnienie. Podczas odwadniania owoców konieczne jest, aby wysuszyć je do końca, aby usunąć wilgoć, która może prowadzić do pleśni lub pleśni na żywności.

suszone morwy można stosować na kilka sposobów.

możesz je nawodnić do przepisów lub użyć ich w stanie suszonym jak przekąskę. Odwodnione morwy mają konsystencję jak rodzynki, jeśli pozostawisz je trochę kruche. Spróbuj wrzucić je do wypieków, aby zobaczyć, czy podoba Ci się smak!

zrób skór owocowych

jakie dziecko nie lubi skór owocowych? Jest to jeden z naszych ulubionych sposobów na zachowanie morwy, aby cieszyć się łatwą i zdrową ucztą dla naszych dzieci.

możesz zrobić skórkę owocową w piekarniku lub odwadniaczu, ja wolę odwadniacz. Często mieszam z różnymi owocami, aby uzyskać pyszne połączenia smakowe, ale wszystko powinno być puree do gładkiej konsystencji. Następnie rozłóż go na skórzanej tacy z owocami lub pergaminie w odwadniaczu lub piekarniku na najniższym ustawieniu.

lubię używać pergaminu, ponieważ mogę je pokroić w paski i zwinąć jak domowe Roladki z owocami.