• Articles
• admin

beschrijving

met een meer uitgesproken smaak dan een kippenei, maar iets milder dan een eendei. Een ganzenei is gewoon een maaltijd op zich gegeten gekookt, roerei, of gebakken en gedeeld. Zoals bij alle eieren kunnen ze worden gebruikt als ingrediënt in gebakken gerechten zoals gratins en quiches of als basis voor de fijnste Yorkshire pudding.

onze ganzen leggen hun eieren tussen de lente en de vroege zomer door vrij rond te zwerven op onze velden. Met toegang tot gras het hele jaar door en vrij om te zwerven, produceren ze de meest heerlijke eieren met diepe oranje dooiers!

gebruik voor ganzeneieren

ganzeneieren kunnen op precies dezelfde manier worden gebruikt als kippeneieren. Het enige verschil is hun grootte. Ongeveer 3 tot 4 keer het gewicht van een kippenei, ze kunnen worden gebruikt in het koken op dezelfde manier. Als een recept vraagt om 3 eieren, een ganzenei kan doen.

voorbeelden van gebruik voor ganzeneieren:

• zacht gekookt: om een lekker zacht gekookt ganzenei te krijgen, kook 6 minuten. Lees hier meer ….
• Hard gekookt: Kook ongeveer 8 tot 10 minuten om een hardgekookt ei te krijgen en gebruik het op de normale manier.
• blazen: het is erg leuk voor kinderen om ganzeneieren te blazen en ze dan te schilderen en te versieren, vooral rond Pasen. Gebruik het uit de schaal geblazen ei om roerei of omelet te maken.

over onze ganzen

onze ganzen worden op natuurlijke wijze gehouden en Eten voornamelijk vers gras. In februari, ter voorbereiding op het leggen van eieren, kunnen we hun voer aanvullen met een premium kwaliteit gespecialiseerde ganzenvoer.

in deze tijd van het jaar kan het gras weinig voeding hebben, en het aanvullen van het voer levert de nodige mineralen en vitamines op als voorbereiding op het legseizoen en het aantal ganzeneieren dat het kan produceren.

in tegenstelling tot veel ganzenhouders voeren wij al onze vogels met kwaliteitsvoedsel, dat natuurlijke ingrediënten bevat die geen genetisch gemodificeerde gewassen of chemische toevoegingen bevatten.