transition to a veganist Lifestyle
dus je hebt besloten dat je veganist wilt worden, maar waar begin je? De overgang naar een veganistische levensstijl kan echt ontmoedigend lijken, maar vaak is het idee van een grote verandering van levensstijl veel enger dan het daadwerkelijk doen. Als je je focust op het maken van één verandering per keer zal de progressie naar veganisme heel natuurlijk aanvoelen. Het is belangrijk om te gaan in uw eigen tempo en om te beslissen over een methode die het beste werkt voor u. Hier zijn enkele ideeën en richtlijnen om uw overgang naar veganisme te structureren, maar zorg ervoor dat u ze aanpast aan uw specifieke behoeften.
leer zoveel als u kunt
voordat u zelfs maar met de overgang begint, is de eerste stap om uzelf vertrouwd te maken met veganisme. Dit zal echt helpen u zich voorbereid en deskundig voelen als je begint met het veranderen van uw levensstijl.
- leer de voordelen van een veganistische levensstijl en informeer uzelf over de praktijken en kosten achter de productie van dierlijke producten. Vind je eigen persoonlijke redenen om veganist te zijn, er zijn er veel.
- leer hoe u uw lichaam optimaal kunt voeden met een plantaardig dieet.
- begin met het lezen van ingrediëntenlijsten-leer hoe u kunt zien of een product veganistisch is en maak uzelf vertrouwd met de minder voor de hand liggende dierlijke ingrediënten die voorkomen in nietsvermoedende producten.
- wees op zoek naar veganistische producten bij uw lokale supermarkt, onderzoek veganistische vriendelijke restaurants en supermarkten in uw omgeving.
- lezen, kijken, leren. Zoek veganistische documentaires, boeken, tijdschriften, websites, blogs, forums en mensen. Ze bieden waardevolle inzichten, ondersteuning en helpen u om meer vertrouwen te hebben in uw transitie.
Voeg toe aan uw dieet voordat u het aftrekt
- begin met het opnemen van meer volkoren, bonen, peulvruchten, noten, zaden en tofu in uw dieet. Vertrouwd te raken met hun voorbereiding, opslag en gebruik.Begin met het verzamelen en experimenteren met veganistische recepten die u aanspreken.
- vind een paar verschillende snelle en gemakkelijke veganistische maaltijden waarvan u geniet en bereid ze gemakkelijk.
- schakel melk uit voor een niet-zuivelalternatief zoals amandel of soja. Dit is een eenvoudige schakelaar voor de meeste mensen, maar er is een heleboel opties, dus experimenteer om te vinden welke u het beste bevalt.
vind en onthoud uw motivatie om te veranderen
er is een enorm verschil tussen het aannemen van een veganistische levensstijl en “op dieet gaan”. Het is gemakkelijk om in de verleiding te komen om af te dwalen van het dieet of “vals spelen”, maar het is niet hetzelfde met veganisme. Als je precies weet waarom je veganist wilt zijn, dwaal je gewoon niet af van de levensstijl. Daarom is het zo belangrijk om de voordelen van een veganistische levensstijl en het effect van dierlijke producten op onze gezondheid, milieu en mensheid te leren kennen. Als je eenmaal de tijd hebt genomen om je ogen te openen voor de echte effecten van dierlijke producten op ons leven blijft het gewoon bij je en er is geen weg terug op dat.
Keep a positive attitude
denk aan alle nieuwe en heerlijke voedingsmiddelen die er zijn om te proberen in plaats van na te denken over de voedingsmiddelen die u opgeeft. Je kunt jezelf verbaasd over hoeveel opties er echt zijn. Sommige van uw favoriete voedingsmiddelen zijn waarschijnlijk veganistisch om te beginnen, er zijn tal van internationale gerechten die geschikt zijn voor veganisten, het kan zo gemakkelijk zijn om uw oude favoriete maaltijden en recepten veganiseren. Maak je geen zorgen over de veranderingen die je maakt, word enthousiast over hen!
begin met het plannen van uw overgang
hier moet u serieus nadenken over wat voor u het beste werkt. Er zijn tal van manieren om veganistisch te gaan, je hoeft alleen maar te vinden wat het beste voor je is. Hier zijn een aantal gemeenschappelijke opties en een aantal verschillende ideeën voor oor aanpak. Vind iets dat u aanspreekt en pas het aan uw behoeften aan!
1) Vegetarisch gevolgd door veganisme:
- ga vegetarisch en ga dan over op veganisme, hetzij in één stap of door zuivel en eieren één voor één uit te snijden.
overgang maken:
- Verwijder alle vlees uit uw dieet, inclusief vis en gevogelte. Zorg ervoor dat u uw consumptie van eieren en zuivel niet te verhogen om de plaats van vlees in te nemen, focus op het opnemen van meer plantaardige eiwitbronnen in plaats daarvan.
- let op ingrediëntenlijsten, vermijd producten die gelatine, stremsel en andere dierlijke producten bevatten (met uitzondering van zuivel en eieren).
- als u dat nog niet hebt gedaan, begin dan met het opnemen van meer volle granen, bonen, peulvruchten, tofu, noten en zaden in uw dieet.
- zodra u zich op uw gemak voelt om verder te gaan, kunt u beginnen met het uitfaseren van zuivel, eieren en honing. Voel je vrij om dit allemaal tegelijk te doen, één voedselgroep per keer, of zo langzaam als je nodig hebt.
2) langzame overgang van omnivoor naar Veganistisch:
- verwijder langzaam dierlijke producten, te beginnen bij de gemakkelijkste levensmiddelen en laat barrière-voedingsmiddelen tot het einde.Verminder langzaam uw consumptie van dierlijke producten terwijl u tegelijkertijd het aantal plantaardige voedingsmiddelen in uw dieet verhoogt. Ga door tot je alle dierlijke producten uit je dieet hebt verwijderd.
overgang maken:
- verwijder alle dierlijke producten die u niet zult missen in uw dieet.
- als u dat nog niet hebt gedaan, gebruik dan meer volle granen, bonen, peulvruchten, tofu, noten en zaden in uw dieet, terwijl u tegelijkertijd de dierlijke producten die u het minst zult missen, vermindert.
- u kunt geleidelijk bezuinigen op alle dierlijke producten of één levensmiddel/levensmiddelengroep per keer verwijderen.
- Verwijder barrièrevoedsel nadat u zich vertrouwd voelt met alle andere veranderingen in uw dieet.
- let op ingrediëntenlijsten, het kan gemakkelijker zijn om de minder voor de hand liggende dierlijke ingrediënten één voor één te vermijden. U kunt er ook voor kiezen om ze over het hoofd te zien totdat u alle voor de hand liggende dierlijke producten (vlees, zeevruchten, zuivelproducten, eieren, enz.) uit uw dieet en je voelt je comfortabel eten meestal plantaardige voedingsmiddelen.
3) Ga volledig veganistisch:
- snijd alle dierlijke ingrediënten en neem veel volle granen, bonen, peulvruchten, tofu, noten en zaden op voor een gezond veganistisch dieet.
- verwissel al uw favoriete niet-veganistische items voor veganistische alternatieven. Veel mensen vinden dat vertrouwen op veganistische burgers, hotdogs, deli plakjes, kazen, enz. kan echt helpen vergemakkelijken van de overgang bij het uitsnijden van dierlijke producten in een keer.
maak de overgang:
als u er helemaal in wilt duiken, ga dan meteen naar het veganisme! Je wilt jezelf blijven opleiden zodat je zo voorbereid mogelijk bent. Voor een verdere spoedcursus veganisme, zorg ervoor om te leren over:
- hoe te zorgen voor optimale voeding op een veganistisch dieet
- hoe te vertellen of een product veganistisch is
- hoe een gezonde veganistische boodschappenlijst op te bouwen
- Budget eten voor veganisten
- FAQ voor nieuwe veganisten
sommige mensen vinden vertrouwen op veganistische alternatieven en convenience foods zeer nuttig bij het vergemakkelijken van de overgang naar veganisme. Ze zijn vaak rijk aan eiwitten, verrijkt met veel vitaminen en mineralen, snel en gemakkelijk te bereiden, heerlijk en vertrouwd. Echter, sommige veggie hamburgers, veggie honden, vegan deli plakjes, enz. zijn zeer verwerkt. Zodra u zich vertrouwd begint te voelen met uw veganistische levensstijl, kan het gebruik van deze producten worden verminderd. Er is niets mis met het eten van de producten met mate, maar ze moeten niet worden gebruikt als uw belangrijkste bron van vitaminen, mineralen en eiwitten voor de lange termijn.Veganisme is veel meer dan een dieet, het is een medelevende levensstijl. Deze richtlijnen zijn meestal voor de overgang naar een veganistisch dieet als dat de neiging om het moeilijkste deel van het worden veganistisch. Het is ook belangrijk om te leren over veganistische alternatieven voor andere producten in je leven, zoals persoonlijke verzorgingsartikelen, kleding, schoenen en andere huishoudelijke artikelen.
alles-of-niets denkend& voedselbarrières voor veganisme
als u het verlangen hebt om veganist te worden, maar u worstelt met het idee van verlangen of het opgeven van een bepaald voedsel, maak u geen zorgen, dat is volkomen normaal! Dit zijn uitdagingen, maar ze hoeven zeker geen barrières te zijn. De meeste veganisten stoppen met het eten van dierlijke producten om ethische redenen, niet omdat ze niet genieten van de smaak ervan. Het klinkt misschien gek, maar er zijn veel kaas-liefhebbende veganisten. (Als kaas je barrièrevoedsel is, lees dan verder en bekijk dan onze bron: dus je wilt Veganistisch gaan, maar je houdt van kaas.)
veel te vaak halen mensen het idee van veganisme af uit angst een bepaald voedsel te missen, of proberen ze veganisme maar geven het uiteindelijk om soortgelijke redenen in zijn geheel op. Dit is vaak het gevolg van te snel in veganisme springen met te weinig voorbereiding. Daarom is het zo belangrijk om de transitie te nemen in een tempo dat voor u werkt, zodat het duurzaam is.
er zijn een aantal methoden die zeer effectief zijn bij het omgaan met deze “barrière voedingsmiddelen”.
leer de productiemethoden van uw barrièrevoedsel
leer de ins en outs van hoe het specifieke voedsel wordt geproduceerd-Dit is vaak genoeg om u voorgoed van het voedsel af te zetten.
Verwijder alle barrière-voedingsmiddelen volledig en wacht tot de eetlust afneemt
Verwijder alle barrière-voedingsmiddelen tegelijk. De meeste mensen vinden dat hunkeren naar dit voedsel slechts een paar korte weken duren en dan verdwijnen ze.
probeer langzaam veganistische alternatieven te introduceren voor sommige van uw favoriete voedingsmiddelen. Voor sommige items in het bijzonder, zoals kaas en yoghurt kunt u het een paar weken geven voordat u experimenteert met substituties – veel mensen vinden dat hoe langer het is geweest sinds ze het “echte ding” hebben gehad, hoe gemakkelijker het is voor een veganistische vervanging om hun verlangen te bevredigen. Ik vond dit heel waar voor veganistische kaas. Als nieuwe veganist, niet-zuivel kazen deed niet veel voor mij, maar na een paar maanden van het hebben van kleine stukjes hier en daar, de smaak van Daiya echt begon te groeien op mij. Nu vind ik het doet een geweldig werk in het bevredigen van een kaas verlangen!
u zult ook moeten uitzoeken welke producten u het leukst vindt en leren hoe u ze naar uw smaak kunt bereiden door een beetje trial and error.
laat barrier foods tot het einde van uw transitie
als het idee om veganist te worden u aanspreekt, maar u het gevoel hebt dat u een bepaald voedsel te veel zult missen om 100% van de veganistische levensstijl te volgen, start dan de transitie en laat dat voedsel tot het einde. Faseer uw barrièrevoeding op een zeer langzame, gecontroleerde manier over een paar weken of zelfs maanden. Op dit punt, je zou kunnen vinden dat het verwijderen van het voedsel uit uw dieet is een stuk gemakkelijker dan je dacht dat het zou zijn!
Als u om welke reden dan ook het gevoel hebt dat u zich niet kunt committeren aan een 100% veganistisch dieet vanwege een barrièrevoedsel, dan is dat goed! Laat dat je niet stoppen van het minimaliseren van uw inname van dierlijke producten in welke mate je kunt. Geef alle dierlijke ingrediënten en voedingsmiddelen op die u niet zult missen, en sta uzelf af en toe een uitzondering toe, of het nu een voedsel, vakantiemaaltijd of favoriete restaurant is. Ik pleit voor het volgen van een volledig veganistisch dieet en ik moedig je aan om ernaar te streven als een doel, maar het is gewoon dom om veganisme in zijn geheel te verlaten omdat je te veel van spek of kaas houdt. Laat je niet verstrikt raken in het proberen om jezelf te labelen op basis van uw dieet, Dit is een soort alles-of-niets denken dat is gewoon niet constructief. Als het toestaan van een beetje flexibiliteit is wat u zal helpen een meestal veganistische levensstijl te ondersteunen dan is dat precies wat je moet doen! Dit dient ook om de veganistische levensstijl een stuk minder ontmoedigend en meer toegankelijk voor anderen te maken.
EDITED (16-9-2017): omdat cheese zo ‘ n populair barrièrevoedsel is, heb ik een aparte bronpost gemaakt die specifiek gericht is op cheese: dus je wilt veganistisch worden, maar je houdt van Cheese
nuttige tips en herinneringen
elk klein beetje telt. Of je nu vegetariër, veganist of gewoon je consumptie van dierlijke producten vermindert, je zet een stap in de goede richting. Laat jezelf niet verstrikt raken in het proberen om jezelf te labelen op basis van uw dieet.
laat uzelf niet overweldigen. Het aannemen van een veganistische levensstijl is niet per se moeilijk, maar er is een leercurve. Neem de tijd, verwacht wat fouten, leer ervan, en ga verder!