Soja Saus Kip Vleugels Gestoofde Kip Vleugels met Soja Saus Recept / Huang Keuken Soja Saus Kip Vleugels Gestoofde Kip Vleugels met Soja Saus Recept / Huang Keuken Soja Saus Kip Vleugels Gestoofde Kip Vleugels met Soja Saus Recept/ Huang Keuken
Wat is Soja Saus Chicken Wings? (Ook bekend als rode gekookte kippenvleugels of Si Yao Hong Siu Gai Yik gestoofde kippenvleugels met sojasaus)
sojasaus kippenvleugels is een klassiek gerecht in de Kantonese keuken. Dit gerecht is ook bekend als Si Yao Gai Yik (豉油鸡翼) of rode gekookte kippenvleugels (Hong Siu Gai Yik 红烧鸡翼). Deze heerlijke melt from the bone Chinese style chicken wings zijn gecoat en doordrenkt met een aromatische sojasaus brouwsel. Zoet maar hartig, de kleverige gestoofde sojasaus geeft deze kippenvleugels zijn kenmerkende roodbruine kleur. Vandaar de naam, rood gekookte kippenvleugels.
deze verbazingwekkende sojasaus kippenvleugels zijn geweldig als smaakvol voorgerecht, finger food of als hoofdgerecht op zichzelf. Past prachtig bij gestoomde rijst, pap, noedels als één gerechtsmaaltijd, of zelfs als bijgerecht op zichzelf.
een gemakkelijk plakkerig kippenvleugels Recept: Chinese stijl sojasaus kippenvleugels
deze Aziatische stijl plakkerige kippenvleugels is zeer populair bij kinderen omdat het een beetje aan de zoete kant is en de kleur fantastisch aantrekkelijk is. Het is ook een perfect gerecht voor werkende moeders omdat het uiterst eenvoudig te maken is. Je hoeft alleen maar de kippenvleugels te marineren, in de pan te bakken en tot in de perfectie te stoven. En het is gebeurd!
how to make Soy Sauce Chicken Wings (si Yao Gai Yik 豉油鸡翼)
deel 1: marineer kippenvleugels
om deze eenvoudige en heerlijke sojasaus kippenvleugels schotel te maken, begin met marineren van de vleugels. Snijd de kippenvleugels in twee delen, de drumet en het einddeel. Voeg kookwijn, lichte en donkere sojasaus toe.
omdat dit gerecht zowel zoet als hartig is, moet u ook suiker toevoegen. Masseer om de kruiden gelijkmatig in de vleugels te mengen, dek af en laat minstens een uur marineren, of zelfs ‘ s nachts in de koelkast om de beste smaak naar buiten te brengen.
deel 2: pan frituren kippenvleugels
verwarm vervolgens een pan met wat olie. Draai de olie rond om er zeker van te zijn dat het heet is en bedekt de hele pan. Doe in gesneden gember plakjes. Bak tot aromatisch. Dit is om de olie te vullen met de gembersmaak zodat de kippenvleugels echt lekker zullen zijn.
voeg vervolgens de gemarineerde kippenvleugels toe, met de huid naar beneden om ze in de pan te laten bakken. Schroei elke kant ongeveer een minuut. De reden waarom we de huid eerst bruinen is om een gelijkmatige kleur voor de kippenvleugels te bereiken.
deel 3: gestoofde kippenvleugels
voeg vervolgens water toe, net genoeg om de kippenvleugels te bedekken. Breng de saus aan de kook. Voeg alle kruiden en groene ui toe. Daarna afdekken en stoven of 15 minuten laten sudderen op middelhoog vuur. De kruiden zijn wat dit recept zo ‘ n unieke smaak geeft.
verwijder na 15 minuten het deksel en breng het vuur tot hoog om de saus te verminderen tot het een beetje glanzend en plakkerig is, zodat het de schil van de kippenvleugels bedekt. Draai de pan om. Behandel voorzichtig en probeer de huid van de kippenvleugels niet te breken. Anders zal het gerecht er niet mooi uitzien. Schotel op en we zijn klaar om deze heerlijke en prachtig uitziende kippenvleugels te serveren.
belangrijke kooktips voor het verkrijgen van extra smaakvolle sojasaus kippenvleugels
hier zijn enkele nuttige tips voor dit recept. Om de beste smaak en textuur voor deze sojasaus Chicken Wings te bereiken, is het belangrijk om:
- marineer de kippenvleugels voor het koken. Het marineren van de kippenvleugels gedurende minstens 1 uur of ‘ s nachts in de koelkast zorgt voor de beste opname van smaak. Sla deze stap niet over!
- Pan schroeit de kippenvleugels voor het stoven. Dit zal de smaak verbeteren en ervoor zorgen dat de vleugels gelijkmatig worden gekookt. Plus, de kippenvleugels hebben een glanzende bruine look die zo aantrekkelijk is.
- gebruik sojasaus van goede kwaliteit. Dit geeft het gerecht een mooie roodbruine kleur.
- gebruik donkere sojasaus met mate. Donkere sojasaus wordt gebruikt om wat kleur toe te voegen. Het gebruik van te veel zal de uiteindelijke kleur van het gerecht beïnvloeden.
dit eenvoudige kippenvleugels recept is een zekere blijver
Serveer deze smakelijke kippenvleugels en u zult aangenaam verrast zijn over hoe populair ze zijn. Maar wees gewaarschuwd, je hebt misschien niet genoeg dus zorg ervoor dat u meer te maken als ze kunnen gewoon verdwijnen in een oogwenk.
Zoals altijd, veel plezier!
sojasaus kippenvleugels 豉油红烧鸡翼
tik of beweeg om de porties
ingrediënten
ingrediënten:
- ▢ 5 chicken wings, snijd ze in twee stukken
- ▢ 1 gember, duim grootte, gesneden in dikke plakken
- ▢ 3 teentjes knoflook, uitgeperst
- ▢ 1 steranijs
- ▢ ½ kaneelstokje
- ▢ 1 theelepel vijf-kruiden poeder
- ▢ 2 stengels lente-ui, top witte deel (gekneusd)
Marinade:
- ▢ 1 eetlepel shaoxing wijn
- ▢ 2 eetlepels lichte sojasaus
- ▢ 1 eetlepel donkere sojasaus
- ▢ 2 eetlepels suiker
-
kant en klaar alle ingrediënten die nodig zijn om te koken de schotel. -
schil een duim grootte gember en snijd in plakjes. Schil en plet vervolgens 3 teentjes knoflook. -
plaats kippenvleugels in een grote kom. Voeg een eetlepel zout en water toe. Week de kippenvleugels 10 minuten in het water -
spoel de kippenvleugels over stromend water. Laat goed uitlekken, dep droog en snijd de kippenvleugels in 2 delen, drumet en de vleugeltje met punt. -
prik vervolgens met een spies of een vork enkele gaten op de kippenvleugels. Als u klaar bent, overzetten in een grote kom en voeg alle kruiden toe. Meng goed. Dek af met kleefdoek en zet opzij om minstens 1 uur of ‘ s nachts te marineren. -
verhit 1 el bakolie op middelhoog vuur. Bak gemberschijfjes om de olie te vullen met gembersmaak. Voeg vervolgens de gemarineerde kippenvleugels (huidzijde naar beneden) toe om gedurende 1 minuut te schroeien. Draai ze om naar de andere kant en schroei nog 1 minuut tot beide zijden bruin zijn. -
voeg vervolgens in de balans van de marinade en water net genoeg om de vleugels te bedekken. Dek af en breng de vloeistof aan de kook. -
bij het koken voeg je de lente-uitjes, steranijs, kaneelstokje, garlics en het vijfkruidenpoeder toe. Dek af en zet de warmte op medium. Laat de kippenvleugels nog 15 minuten stoven. -
verwijder na 15 minuten het deksel. Breng het vuur een paar minuten tot de saus is gereduceerd. Zwenk rond om de vleugels te koken tot de saus verdikt is en plakkerig wordt en bestrijk alle kippenvleugels waardoor ze glanzend worden. En we zijn klaar om hen te dienen. -
breng over op serveerbord, garneer en geniet.
Instructies
Voorbereiden Ingrediënten:
Koken Sojasaus Kippenvleugels:
geniet ervan!
receptvideo
opmerkingen
- probeer een premium kwaliteit lichte sojasaus te gebruiken. Dit kan de smaak echt verbeteren en geeft de kippenvleugels de kenmerkende roodbruine kleur.
- donkere sojasaus wordt gebruikt voor kleuring in plaats van smaak. Gebruik niet te veel donkere sojasaus omdat het de mooie rode kleur kan verpesten.
- als u bang bent voor oliespatten, kunt u de kippenvleugels meteen stomen zonder ze te hoeven bakken. Maar pan schroeien hen verbetert de smaak.
voeding
Als je van deze Soja Saus Chicken Wings, mogelijk bent u ook geïnteresseerd in ons recept voor Chinese Stijl Karamel Vleugels, Gemakkelijk Gestoomde Kip Met Paddestoelen of dit populaire hawker schotel vol met ton van smaak, Gezouten Ei Dooier Gebakken Kip. Moet je kijken!
nog steeds geen genoeg van kiprecepten? Bekijk onze hele receptencollectie.