snelkookpan Arhar Dal / Toor Dal in snelkookpan
Wie zei dat de moeder van de uitvinding noodzakelijk is, heeft cent percent gelijk. We komen met creatieve hacks om eenvoudige oplossingen als we niet te veel opties beschikbaar bij ons. Net zoals ik dit arhar dal recept bedacht toen ik op de universiteit zat. Alles wat ik had was een snelkookpan en een paar kruiden om voedsel te maken, en deze techniek van het maken van dal kwam altijd van pas. Ik hou van deze snelkookpan arhar dal recept zo veel dat ik het nog steeds wanneer ik hard ingedrukt voor de tijd. Het is zo eenvoudig te maken, en de smaak is zo subtiel en heerlijk. En arhar dal of toor dal met rijst is een voedende en gezonde maaltijd op zich.
Arhar dal, ook bekend als toor dal is een favoriet in Indiase huishoudens. Het kan worden gekookt in een verscheidenheid van manieren, en de meest populaire manier om te eten is waarschijnlijk de Arhar Dal Fry die je krijgt in dhabas. Ik hou van deze dal in al zijn vormen, omdat het zijn eigen aparte smaak en smaak heeft. Deze duif erwt linzen curry is extreem licht en gemakkelijk op de maag. Gemaakt met een handvol kruiden, dit recept is zeer eenvoudig te maken.
het geheim van de smaak in deze dal ligt in het temperen. Het temperen is een mix van de vijf kruiden mix genaamd panchphoran (venkel, nigella, fenegriek, zwarte mosterd en komijn zaden), knoflook en gedroogde rode pepers. De mosterdolie voegt de kick en scherpte toe aan de dal. De kruiden omvatten Kashmiri rode chili poeder, kurkuma en zout. dat is het.
het is van groot belang om toor dal te weken voordat het wordt gekookt. Was de linzen grondig onder stromend water en dompel het 2-4 uur onder in water tot het verzacht. Dit is een zeer belangrijke stap voordat u dit recept te maken.
dit is het recept.
voorbereidingstijd 10 minuten
werkingstijd – 2 uur
Cook time – 30 minuten
Serveert– 3
Ingrediënten
- 2 eetlepel mosterd olie
- 1 gedroogde rode spaanse peper
- 1 theelepel panchphoran
- 8 g knoflook/2 theelepels fijngehakte knoflook
- 1/2 cup grof gesneden tomaat
- 120 g/1 kopje geweekte arhar dal/van toor dal/duif pea
- Zout naar smaak
- 1 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel Kashmiri rode chilipoeder
- 500 ml heet water en 2 kopjes warm water
- fijngehakte korianderbladeren voor garnering
was de arhar dal grondig onder stromend water tot hij schoon is. Week 2-4 uur in water.Verwarm mosterdolie in een snelkookpan. Zodra het rookt, verlaag de warmte en temper met droge rode chili, panchphoran en knoflook. Roer 5-10 seconden.
ik hoop dat u deze heerlijke en gemakkelijke snelkookpan arhar dal snel probeert! Als je twijfels, opmerkingen of feedback hebt, neem dan contact met mij op in comments of mijn social media handles.
Vind me op Instagram – www.instagram.com/slurrpilicious
Vind me op Facebook – www.facebook.com/slurrpilicious
Vind me op Youtube – https://www.youtube.com/channel/UCA-cJoo27OLSCswI4sy6lzA?
Happy cooking!