Safergrass
mijn oorspronkelijke studie over het weken van hooi, die in 2003 werd uitgevoerd, is voor het grootste deel herhaald met goede resultaten. Enkele uitzonderingen en zorgen hebben verspreid, dus misschien is het tijd voor een kijkje op de nieuwe literatuur en een meer gedetailleerde discussie over hoe je hooi te weken om de meeste suikers te verwijderen.
het was verheugend dat mijn studie door andere groepen werd herhaald. Over het algemeen, de nieuwere studies bevestigen mijn bevindingen; weken Hooi verwijdert aanzienlijke hoeveelheden WSC, hoewel sommige hays die extreem hoog in WSC zijn niet te redden. Hooi weken vermindert WSC (1) en is bewezen nuttig te zijn bij het verminderen van de insuline respons bij metabolisch normale paarden (3) en bij pony ‘ s met insuline dysregulatie (2). Sommige studies in het Verenigd Koninkrijk gaven aanleiding tot bezorgdheid over de toename van schimmels en bacteriën na 9-16 uur weken. (5) Dit is niet verwonderlijk. Hays gemaakt in vochtige klimaten hebben meer schimmel en bacteriën om mee te beginnen in vergelijking met hooi gemaakt in droge klimaten. Ik ben geschokt om het bruine, stoffige hooi te zien dat mensen op sommige plaatsen paarden voeren. Ze zeggen dat groen Hooi gewoon niet beschikbaar is in hun omgeving. Iedereen uit het westen van de VS zou het ongeschikt vinden om paarden te voeren. In klimaten met regenachtige, vochtige zomers voeren ze soms kuilvoer of hooivoer aan paarden omdat goed Hooi maken gewoon te moeilijk is om zelfs maar te proberen. De studies die zich richten op de onhygiënische eigenschappen van hooi dat ‘ s nachts wordt geweekt, worden vaak aangehaald door bedrijven die hooistoomers of voederzakken op de markt brengen. Terwijl stomen Hooi vermindert schimmel, gist, en bacteriën uit hooi dat hygiënische problemen heeft, het niet WSC aanzienlijk verminderen. (5) de toename van microben is niet te wijten aan weken op zich; het is te wijten aan het weken Hooi inherent hoog in microben om te beginnen en weken voor te lang.
de studiebehandelingen hebben zich gericht op de duur van de doorweektheid van het hooi, maar ik denk niet dat dit de belangrijkste factor is. Bij het bekijken van de methodes die in diverse studies worden gebruikt, werden grotere hoeveelheden WSC verwijderd met grotere hoeveelheden water. Een studie toonde lagere resultaten dan andere, maar bij het ondervragen van de onderzoeker in een Q & een sessie op een conferentie, werd onthuld dat het volgde “gebruikelijke praktijk” van nauwelijks bedekking van het hooi met water zoals mensen doen om inademing van schimmelsporen te voorkomen. (4) mijn oorspronkelijke studie, uitgevoerd bij Dairy One Forage lab door hun personeel, geweekt 50 gram hooi in 4 liter water. Dat is veel water voor een handvol hooi, maar een aanzienlijke hoeveelheid suiker werd uitgelogen in slechts 30 minuten.
in plaats van te focussen op tijd, zou een meer bruikbare strategie zijn om een steilere diffusiegradiënt te creëren. Uit Wikipedia: “een diffusiegradiënt is een gradiënt in de mate van diffusie van meerdere groepen moleculen door een medium of substraat. “Wanneer we Hooi weken, proberen we de meeste suiker uit het hooi te halen via het medium, dat water is. Het is een passieve afvoer van de suiker door de poriën in de celwanden van de plant totdat de hoeveelheid suiker in het hooi gelijk is aan de hoeveelheid suiker in het water. Dan wordt de gradiënt geëgaliseerd, en diffusie stopt. Wanneer de verhouding van water tot hooi hoger is, is de snelheid (snelheid) en de hoeveelheid diffusie hoger. Je krijgt meer suiker als het volume water groter is in verhouding tot het volume Hooi. Als u hoge suiker hooi, of u bent in een haast, moet u misschien een hele mest emmer water voor een vlok (koekje, armful, 3-4 lbs.) van hooi, of gebruik warm water indien beschikbaar. Of je kunt het twee keer weken met zoet water, waardoor een nieuwe steilere diffusiegradiënt ontstaat om de tweede keer meer suiker te krijgen. Een voorstudie kreeg aanzienlijke hoeveelheden suiker uit toen hooi werd gesneden voor het weken.(3) Dit is zinvol, omdat stengels kunnen fungeren als opslagorgaan voor suikers, en snijden ze open moet een snellere dispersie te vergemakkelijken.