• Articles
• admin

teelt van rijst in India: Voorwaarden, methoden en productie! Rijst is het belangrijkste voedselgewas van India dat ongeveer een vierde van het totale bebouwde areaal beslaat en voedsel levert aan ongeveer de helft van de Indiase bevolking.

Dit is het hoofdvoedsel van de mensen die leven in de oostelijke en zuidelijke delen van het land, met name in de gebieden met meer dan 150 cm regen per jaar. Er zijn ongeveer 10.000 soorten rijst in de wereld waarvan ongeveer 4.000 worden geteeld in India. Rijst is leven voor duizenden miljoenen mensen. Alleen al in Azië halen meer dan 2.000 miljoen mensen 60 tot 70 procent van hun calorieën uit rijst en zijn producten. De Algemene Vergadering van de Verenigde Naties erkent het belang van deze teelt en heeft 2004 uitgeroepen tot “Internationaal Jaar van de rijst” (IYR). Het thema van IYR-” rijst is leven ” weerspiegelt het belang van rijst als primaire voedselbron, en komt voort uit de opvatting dat op rijst gebaseerde systemen essentieel zijn voor voedselzekerheid, armoedebestrijding en verbeterde bestaansmiddelen.

groeiomstandigheden:

rijst wordt geteeld onder wisselende omstandigheden in India van 8° tot 25 ° noorderbreedte en van zeeniveau tot ongeveer 2.500 meter hoogte. Het is een tropische plant en vereist een hoge warmte en een hoge luchtvochtigheid voor een succesvolle groei. De temperatuur moet vrij hoog zijn bij een gemiddelde maandelijkse temperatuur van 24°C. Het moet 20°- 22°C zijn bij het zaaien, 23 ° -25°C tijdens de groei en 25°-30°C bij het oogsten. De gemiddelde jaarlijkse regenval vereist door rijst is 150 cm.

het is het dominante gewas in gebieden met meer dan 200 cm regen per jaar en is nog steeds een belangrijk gewas in gebieden met 100-200 cm regenval. De 100 cm isohyet vormt de grens van rijst in regengebieden. In gebieden die minder dan 100 cm regen per jaar ontvangen, kan rijst worden geteeld met behulp van irrigatie, zoals wordt gedaan in Punjab, Haryana en western U. P. Ongeveer 40 procent van de rijstoogst in India wordt gekweekt onder irrigatie.

echter, het is de temporele verdeling van de regenval, in plaats van de totale hoeveelheid jaarlijkse regenval die meer bepalend is. De neerslag moet eerlijk worden verdeeld over het jaar en geen maand mag minder dan 12 cm neerslag. Naarmate de oogsttijd nadert, is er minder regen nodig.

de velden moeten bij het inzaaien en in de vroege groeistadia onder 10-12 cm diep water worden overstroomd. Daarom moeten de velden vlak zijn en lage modderwanden hebben om water vast te houden. Deze bijzondere eis van rijst maakt het vooral een gewas van vlakke gebieden. Rijst geteeld in goed bewaterd laagland vlakte gebieden wordt natte of laagland rijst genoemd.

in heuvelachtige gebieden worden de hellingen gesneden in terrassen voor de rijstteelt. Een dergelijke teelt, waarbij de hellingen in terrassen worden gesneden, wordt terrasvormige teelt genoemd. De toevoer van water naar de terrassen is niet zo veel als in de vlakke gebieden en de rijst geteeld in heuvelachtige gebieden heet droge of Hoogland rijst.

rijst kan worden geteeld op een verscheidenheid van bodems, waaronder slib, leem en grind en kan zowel zure als alkalische bodem verdragen. Echter, diepe vruchtbare kleiachtige of leemachtige bodem die gemakkelijk kan worden gepuddled in de modder en ontwikkelen scheuren bij het drogen worden beschouwd als ideaal voor het verhogen van dit gewas.

deze bodembehoefte maakt het overwegend een gewas van rivierdalen, overstromingsgebieden, delta ‘ s en kustvlakten en een dominant gewas daar. Hoogwaardige leem en lichtere bodems kunnen worden gebruikt voor het snel rijpen van rijstvariëteiten. Zwarte lava grond is ook nuttig voor de rijstteelt.

Rijstkweek is niet erg geschikt voor mechanisatie en wordt “schoffelkweek” genoemd. Het grootste deel van het werk bij de voorbereiding van het zaadbed, bij het uitzenden van zaden, of bij de transplantatie van planten van kwekerijen naar de velden, bij het oogsten en bij het wrijven wordt gedaan door de mens. Het is dus een arbeidsintensieve teelt en vereist een groot aanbod van goedkope arbeidskrachten voor een succesvolle teelt.

het wordt derhalve voornamelijk geteeld in gebieden met een hoge bevolkingsdichtheid, die een overvloed aan arbeidskrachten bieden en tegelijkertijd een kant-en-klare markt voor zijn consumptie bieden. In de meeste rijstproducerende Staten is er lokaal werk beschikbaar, maar in Punjab en Haryana is de rijstteelt voornamelijk afhankelijk van de migrerende werknemers uit Bihar en Oost-U. P.:

samenvattend kan worden gezegd dat rijst veel warmte, veel regen, veel alluvium en veel arbeid nodig heeft om voldoende voedsel te bieden aan veel mensen. Er is geen ander voedselgewas dat zo overvloedig is als rijst in India.

methoden van rijstteelt:

in India worden de volgende methoden van rijstteelt toegepast.

1. Omroepmethode:

zaad wordt met de hand gezaaid. Deze methode wordt toegepast in gebieden die relatief droog en minder vruchtbaar zijn en die niet veel arbeid hebben om op het land te werken. Het is de gemakkelijkste methode die minimale input vereist, maar de opbrengsten zijn ook minimaal.

2. Boormethode:

Grondploegen en zaaien gebeurt door twee personen. Deze methode is meestal beperkt tot het schiereiland India.

3. Methode voor transplantatie:

deze methode wordt toegepast in gebieden met vruchtbare grond, overvloedige regenval en een overvloedig aanbod van arbeidskrachten. Om te beginnen worden zaden gezaaid in de kwekerij en zaailingen worden voorbereid. Na 4-5 weken worden de zaailingen ontworteld en geplant in het veld dat al is voorbereid voor het doel. Het hele proces wordt met de hand gedaan. Het is daarom een zeer moeilijke methode en vereist zware input. Maar tegelijkertijd geeft het een aantal van de hoogste opbrengsten.

4. Japanse methode:

deze methode omvat het gebruik van zaadvariëteiten met een hoge opbrengst, het zaaien in een verhoogde kwekerij en het verplanten van de zaailingen in rijen om het wieden en bemesten te vergemakkelijken. Het gaat ook om het gebruik van een hoge dosis meststoffen, zodat zeer hoge opbrengsten worden verkregen. De Japanse rijstteeltmethode is met succes toegepast in de belangrijkste rijstproducerende regio ‘ s van India.

Rijstteeltseizoenen:

rijst wordt bijna het hele jaar geteeld in warme en vochtige gebieden in Oost-en Zuid-India, waar twee tot drie gewassen per jaar niet ongewoon zijn. Maar in de noordelijke en heuvelachtige delen van het land, de winters zijn te koud voor de rijstteelt en slechts een gewas wordt geteeld in die gebieden. Tabel 24.1 geeft de periode van inzaaien en oogsten van de rijstgewassen weer.

tabel 24.1 Rijstteeltseizoenen in India:

Gewas	Lokale naam	Zaaien	Oogsten	Percentage van het gebied	Percentage van de Productie
Herfst (Kharif)	Aus of Kar	Mei-juni	Sept-Okt.
Winter (Rabi))	Aman, Sali of Karthika	juni-juli	Nov .-Augustus.
Zomer (Lente))	Boro of Dalua	Nov. – Augustus.	maart-April

productie:

India is na China de grootste rijstproducent en-consument ter wereld en neemt 21% van de totale rijstproductie ter wereld voor zijn rekening. Tabel 24.2 geeft de ontwikkeling van de rijstproduktie voor bepaalde jaren weer. Uit deze tabel blijkt dat de productie, het areaal en de opbrengst van rijst in India aanzienlijk zijn toegenomen. Tabel 24.2 productie, oppervlakte en opbrengst van rijst in India:

jaar				reclame:			reclame:
Productie (Miljoen ton))
Oppervlakte (Miljoen ha)
Opbrengst (kg/ha)		1,013	1,123	1,336	1,740	1,900	1,921	1,986	1,901	2,077	1,804	2,051

In een tijdspanne van 53 jaar uit 1950-51 te 2003-04, de productie, de omgeving en de opbrengst is toegenomen met ongeveer vier keer, een en een half keer en drie keer respectievelijk. Het is interessant op te merken dat het tempo van de stijging van de productie veel hoger is dan het tempo van de stijging van de rijstteelt. Dit is te wijten aan de stijging van de opbrengsten als gevolg van betere inputs en bedrijfspraktijken.

er is dus een bescheiden toename van de oppervlakte cultuurgrond, maar een aanzienlijke toename van de opbrengst en de productie. Verhoogde irrigatiefaciliteiten in drogere gebieden, het terugwinnen van waterrijke bodems en de introductie van nieuwe hoogrenderende gewassen (met name in Punjab, Haryana en Tamil Nadu) maakten dit mogelijk. In 2001-2002 was er een recordproductie van 93,3 miljoen ton. De opbrengst bereikte ook het hoogste niveau van 2.077 kg / hectare. Maar de onder druk staande droogte in 2002-2003 leidde tot een scherpe daling van de productie, het areaal en de opbrengst van rijst in India. In 2003-2004 werd echter een bescheiden herstel geboekt. Ondanks de spectaculaire vooruitgang is onze opbrengst van 2.051 kg per hectare (2003-2004) veel lager dan 3.600 kg in China, 4.770 kg in Amerika, 6.246 kg in Japan en 6.556 kg in Korea. Dit betekent dat er nog steeds grote mogelijkheden zijn om de productie te verhogen. Dit zal moeten gebeuren door de opbrengsten te verhogen, omdat de ruimte voor uitbreiding van het rijstareaal verwaarloosbaar klein is.