pastinaak
wanneer kunnen baby’ s pastinaak eten?
pastinaak mag worden toegediend zodra uw baby klaar is om vast te beginnen, wat over het algemeen ongeveer 6 maanden oud is.
achtergrond en oorsprong van pastinaak
pastinaak zijn witte wortelgroenten die vaak worden verward met wortelen—maar ze zijn heel verschillend. Zetmeelrijk en zoet met een meer vezelige textuur, pastinaak zijn een geweldig eerste voedsel om te introduceren aan baby ‘ s omdat ze super veelzijdig zijn. In feite, pastinaak hebben een lange geschiedenis als hoofdvoedsel voor vele culturen, met inbegrip van oude Grieken en Romeinen die de groente voor zijn vele culinaire toepassingen favoriet.1 Ze kunnen worden gestoomd en gepureerd, gevouwen in graanschotels, en zelfs gemengd in gebakken goederen zoals brood en muffins.
zijn pastinaak gezond voor baby ‘ s?
Ja. Pastinaak zijn een uitstekende bron van koper, vezels, foliumzuur en vitamine C in aanvulling op een breed scala aan andere voedingsstoffen en veel gezonde koolhydraten om het lichaam van uw baby brandstof met energie. Ze zijn een geweldige groente op te nemen in regelmatige rotatie in het dieet van uw baby als ze helpen ondersteunen het immuunsysteem, gezondheid van het oog, hartfunctie, ijzer absorptie, een gezonde darm en stoelgang, en de totale groei.
zijn pastinaak een algemeen verstikkingsgevaar voor baby ‘ s?
als ze rauw zijn—ja-pastinaak kan een verstikkingsgevaar opleveren. Om het risico te minimaliseren, kook pastinaak tot zacht voor het serveren aan uw baby, en vermijd het snijden van rauwe of gekookte pastinaak in munt-vorm stukken. (Lange lucifers zou het beste zijn.)
voor meer informatie, bezoek onze sectie over kokhalzen en verstikking en maak u vertrouwd met veelvoorkomende verstikkingsgevaar.
zijn pastinaak een veel voorkomend allergeen?
No. Dat gezegd hebbende, in theorie kan een individu allergisch zijn voor elk voedsel. Zoals bij het introduceren van elk nieuw voedsel, begin met het serveren van een kleine hoeveelheid op zichzelf voor de eerste paar keer, en als er geen negatieve reactie, geleidelijk verhogen van de hoeveelheid over toekomstige porties.
Hoe bereidt u pastinaak voor baby ‘ s met Baby-Led spenen?
elke baby ontwikkelt zich op zijn eigen tijdlijn. De onderstaande bereidingsuggesties zijn alleen bedoeld voor informatieve doeleinden en zijn geen vervanging voor professioneel, één-op-één advies van uw pediatrische medische of gezondheidsdeskundige, voedingsdeskundige of diëtist, of expert in pediatrische voeding en Eten. Negeer nooit professioneel medisch advies of vertraging in het zoeken naar het als gevolg van iets wat je hier hebt gelezen of gezien.
6 tot 12 maanden oud: bied grote, lange stukken gekookte pastinaak in de lengte gesneden. Op deze leeftijd houden baby ’s ervan om grote stukken voedsel te houden voor gemakkelijk kauwen en het is eigenlijk veiliger om jonge baby’ s grote stukken voedsel te geven omdat kleinere stukken per ongeluk heel kunnen worden doorgeslikt. Een andere manier om pastinaak te introduceren: pureer de gekookte pastinaak en meng met een beetje ongezouten boter, olijfolie of vet naar keuze.
12 tot 24 maanden oud: Gebruik pastinaak in plaats van een wortel groente in een Recept. Je zou kunnen doorgaan met het aanbieden van gekookte pastinaak gesneden in lucifers als finger food, kleine stukjes om vork praktijk aan te moedigen, gepureerde pastinaak, of pastinaak gevouwen in salades en graan gerechten.
voor meer informatie over het snijden van voedsel voor baby ‘ s, bezoek onze pagina over Voedselmaten & vormen.
pastinaak heeft een aardse smaak en een stevige textuur waardoor de wortel een goede vervanging is voor vlees. Probeer pastinaak te ruilen in hartige taarten, stoofschotels, taco ‘ s, of een gerecht dat om gemalen vlees vraagt.
Recept: Pastinaak Frittata
ingrediënten
- pastinaak
- eieren
- verse kruiden
- boter
richtingen
- Verwarm de oven voor op 375.
- schil, destem en snijd twee middelgrote pastinaak. Voeg toe aan een pot water en breng aan de kook, dan zet het vuur. Blancheer tot een mes gemakkelijk kan worden ingebracht in het midden van een stuk pastinaak, tussen 10 minuten. Afvoer.
- klop drie eieren. Hak een handvol kruiden van uw keuze fijn en voeg toe aan het eimengsel. Basilicum, bieslook, peterselie en dragon zijn heerlijk!
- smelt een royaal pad boter in een kleine koekenpan die op middelhoog vuur in de oven kan. Voeg de pastinaak toe en bak tot het bruin wordt, ongeveer 5 minuten.
- giet het eimengsel in de pan en roer om de pastinaak te bedekken. Laat de eieren en pastinaak ongeveer 5 minuten ongestoord in de pan zitten. Zet de pan in de oven en bak tot de frittata volledig gaar is, tussen 10 en 20 minuten. De frittata wordt gedaan wanneer een mes gestoken in het dikste deel komt schoon uit.
- Haal de frittata uit de oven en laat afkoelen. Zodra de frittata op kamertemperatuur is, in babyvriendelijke stukjes snijden en als finger food dienen.
smaakcombinaties
de zoete, aardse smaak van pastinaak past goed bij hartig vlees zoals spek, rundvlees en varkensvlees; kazen zoals geitenkaas en Parmezaanse kaas; en warme specerijen zoals anijs, nootmuskaat en paprika. Gebruik pastinaak in plaats van of naast wortelen, aardappelen, rapen en andere wortelgroenten.
- McGee, H. (1984). Over eten en koken: de wetenschap en de overlevering van de keuken. New York, NY: Scribner.