Nigeriaanse bonen Recept (Ewa Riro))
deze heerlijke Nigeriaanse bonen recept op basis van tomaten (Ewa riro) is een gestoofde bonen gerecht dat warmte en comfort zal bieden. Dit gerecht zit boordevol eiwitten en is gevuld met smaak! Dienen als hoofd-of zijkant.
inhoudsopgave:
de beste soort bonen
dit is de ultieme bron van verrijking en voeding waar het hele gezin van kan genieten. Hier bij Sims Home Kitchen, we houden van het investeren in flexibele, economische maaltijden die alleen of met een toevoeging van heerlijke kanten kunnen worden gehouden.Gestoofde bonen, ook bekend als bonen pap, is een Nigeriaanse delicatesse. De meest traditionele bonen gebruikt voor dit gerecht zijn black-eyed bonen en Nigeriaanse honing bonen, maar u kunt uw keuze maken tussen de twee.
gezondheidsvoordelen van bonen
Als u geen vreemde bent van Sims Home Kitchen, dan weet u hoe vaak onze recepten bonen bevatten. Daar is een goede reden voor! Het blijkt, bonen bieden veel verschillende voordelen voor de gezondheid en zijn een van de rijkste bronnen van eiwitten op de planeet.
naast eiwit bevatten bonen ook veel:
- antioxidanten
- folaat
- ijzer
- vezel
- vitaminen die het risico op kanker, diabetes en hartziekten kunnen verminderen
een handvol bonen per dag moet een nietje zijn in ieders dieet. Terwijl er andere bronnen van eiwit die er zijn, moeten bonen altijd worden beschouwd als een van de meest gezondheidsbewuste keuzes.
Ewa Oloyin
Ewa oloyin in het Engels is sweet beans. Ons Ewa recept, ook bekend als ewa riro, is een zeer eenvoudige bonen pap maaltijd die kan worden gemaakt in een enkele pot. Met behulp van bonen, uien en paprika ‘ s, kunt u een prachtige mix van smaken die u comfort na een lange dag zal geven creëren.
hoe Honingbonen
schoon te maken giet droge bonen op een bakje en haal overtollig vuil of stenen eruit. Deze stap is echt belangrijk omdat je niet in een steen wilt bijten! Spoel vervolgens de bonen 2-3 keer.
Main Ingredients in Nigerian Beans Recipe (Ewa Riro)
een ding wat ik leuk vind aan dit recept is dat je niet veel ingrediënten nodig hebt om het te maken. Het vereist ook niet veel koken. Alles wat je hoeft te doen is een paar ingrediënten toevoegen aan een pot, roer alles samen en controleer het van tijd tot tijd en voeg water indien nodig.
- bonen – zoals hierboven vermeld moet u honingbonen of black eyedbonen gebruiken voor dit recept.
- uien-gebruik witte uien voor dit recept. Hak of snijd de uien zo dun mogelijk zodat ze verdwijnen.
- Knorr chicken seasoning cubes-Chicken seasoning cubes worden toegevoegd aan veel Nigeriaanse gerechten en de meeste Nigerianen hebben dit ingrediënt in hun kast. Voeg 1-2 blokjes toe om een uitbarsting van hartige smaak toe te voegen!
- zout naar smaak – voeg zout naar smaak toe, maar voeg niet te veel toe als u kippenbouillon kruiden gebruikt.
- olie-om de bonen te koken.
er zijn veel verschillende manieren om Ewa riro te koken, dus ik deel twee methoden voor u om uit te kiezen.
hoe bonen met tomaten
te koken deze methode wordt als traditioneler beschouwd en omvat een rijkere tomatenbasis.
- begin met 3-4 kopjes gereinigde en gewassen bonen toe te voegen aan een middelgrote pan. Giet water in de bonen (ongeveer twee centimeter boven de bonen) en kook gedurende 15-20 minuten of tot zacht.
- voeg ondertussen ½ -1 blik pruimentomaat, ½ -1 ui en 1 scotch bonnet toe aan een blender en meng tot een gladde massa.
- giet het gemengde mengsel in de pan, voeg 3-5 eetlepels palmolie, zout naar smaak en 1-2 Knorr kip kruiden blokjes. Roer het allemaal door elkaar en kook gedurende 15-30 minuten of tot gaar. Zorg ervoor dat je de bonen controleert en roer het om de 5-7 minuten om ervoor te zorgen dat het niet brandt en voeg water toe indien nodig.
NB: als u meer smaak aan dit gerecht wilt toevoegen, kunt u bij het gieten van de tomatenmix 1 eetlepel gemalen gedroogde rivierkreeften toevoegen.
Hoe maak je een snelle Ewa Riro
dit recept kan gebruikt worden als je geen palmolie hebt of weinig tijd hebt. De resultaten zijn net zo lekker!
- voeg 3-4 kopjes gewassen bonen toe aan een middelgrote pan. Giet water in de bonen (ongeveer twee centimeter boven de bonen), voeg ½ van een dun gesneden ui en kook gedurende 15-20 minuten of tot zacht.
- voeg dan een 3-5 eetlepel plantaardige olie, zout naar smaak, ½-1 kop water, 1-2 Knorr kip kruiden blokjes, 2-3 eetlepels tomatenpuree en peper naar smaak (gedroogde pittige rode pepers zijn meestal de peper van keuze in dit recept). Roer het allemaal door elkaar en kook gedurende 15-30 minuten of tot gaar. Zorg ervoor dat je de bonen controleert en roer het om de 5-7 minuten om ervoor te zorgen dat het niet brandt en voeg water toe indien nodig.
wat te serveren met ewa riro?
Ewa riro kan worden gebruikt als hoofd-of zijkant. Het wordt meestal alleen gegeten of het wordt geserveerd met garri, weegbree, agege brood (mijn favoriet) of yam.
Wanneer moet ewa riro worden geserveerd?
een ander groot ding over Ewa riro is dat het kan worden gegeten voor ontbijt, lunch en diner!
opslag
Ewa riro kan 3-4 dagen worden bewaard in een luchtdichte container en gekoeld. U kunt ewa ook maximaal 3 maanden invriezen.
- Gizzard Recept
- Nigeriaanse Jollofrijst Recept
- Hoe maak je Nigeriaanse Puff Puff met peper
- Hoe maak je Nigeriaanse rundvlees en kip stoofpot
Bedankt voor het lezen van dit recept, Reageer hieronder als je dit gemaakt hebt en laat me weten hoe het ging! Volg @simshomekitchen op Instagram, neem een foto, tag en hashtag het met @simshomekitchen. Instagram, Facebook, Pinterest, en andere recepten voor al mijn laatste recepten!
Nigeriaanse bonen Recept (Ewa Riro)
pin
Ingrediënten
- ▢ 3-4 kopjes honing bonen/zwarte ogen bonen schoongemaakt en gewassen
- ▢ ½ -1 kan van pruim tomaten
- ▢ ½-1 gehakte ui in dunne
- ▢ 1-2 scotch bonnet
- ▢ zout naar smaak
- ▢ 1-2 Knorr kip kruiden blokjes
- ▢ 3-5 eetlepels olie
Instructies
-
Start met het toevoegen van 3-4 koppen gereinigd en gewassen bonen in een middelgrote steelpan. Giet water in de bonen (ongeveer twee centimeter boven de bonen) en kook gedurende 15-20 minuten of tot zacht.
-
voeg ondertussen ½ -1 blikje pruimentomaat, ½ -1 ui en 1 scotch bonnet toe aan een blender en meng tot een gladde massa.
-
giet het gemengde mengsel in de pan, voeg 3-5 eetlepels palmolie, zout naar smaak en 1-2 Knorr kip kruiden blokjes. Roer het allemaal door elkaar en kook gedurende 15-30 minuten of tot gaar. Zorg ervoor dat je de bonen controleert en roer het om de 5-7 minuten om ervoor te zorgen dat het niet brandt en voeg water toe indien nodig.