• Articles
• admin

dus, een paar weken geleden deed ik een”London broil”. Carnivore Confidential woog in op de Canadese versie van “London Broil”. Het zag er zo goed uit dat ik er mijn ding mee moest doen. Het gebeurde gewoon dat ik hier in het weekend wat braadworst had gemaakt en wat restjes had die ik niet in hulzen had gedaan. Perfect voor deze toepassing. Pak een mooie ronde top.

Butterfly dat ding pak dan een vleesversneller en sla het verrot zonder het te erg te verscheuren.

Trim alles wat nodig is om een betere vorm te creëren en zet op een goede log van worst. In mijn geval, de braadworst.

rol het strak op en bedek de buitenkant licht met je favoriete kruidenmix. Niet te veel, want de worst heeft veel smaak. Wikkel het in plastic wrap dan zet het in de vriezer voor 1/2 uur om het gemakkelijker te snijden te maken.

trek het eruit en pak het uit.

Snij die baby in stukken. Ik deed de mijne ongeveer een centimeter en een half-ish dik en kreeg zeven plakjes.

lekker heet vuur … check. Schoon, geoliede grill … check. Vlees op. Ik zei toch dat het er zeven waren.

ongeveer 4 minuten aan elke kant dan ongeveer 4-5 meer over indirecte hitte totdat de worst gaar is.

ziet er goed uit. Laat deze rusten terwijl je foto ‘ s neemt 🙂

heerlijk! Hoe kun je het mis hebben met varkensvlees en rundvlees in één. Ik kon zien meeslepen met dit toevoegen van kaas, paddo ‘ s, wat kruiden, bacon wrap aan het hele ding en rook het….oh man. Speciale dank aan Carnivore Confidential omdat ik dit niet zelf had bedacht. Heel goed!

Ontmoet Meat!