• Articles
• admin

het eten van grassfed, free-range meat on a small budget kan duur zijn. Hier zijn een aantal Zuinige tips die ik heb geleerd om het veel meer budget-vriendelijk te maken.

dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees hier mijn disclosure policy.

de vrek in mij zou graag vegetariër zijn. Vlees is duur. Maar hamburgers zijn geweldig, dus mijn innerlijke vrek en carnivoor leren om vrede te sluiten.

enkele jaren geleden, na enkele goede boeken en een onthullende documentaire, maakten we duurzaam geproduceerd vlees tot een prioriteit in ons kleine budget. In deze vleesetende editie van Build Your Sougal Healthy Pantry, wil ik enkele van de meest sougale manieren delen om gras gevoed, scharrelvlees te eten. (Psst – als je de post op onze goedkoopste, gezondste granen gemist, check het hier.)

rundvlees

we kopen grasvoed rundvlees in partijen van 50 pond van een boer voor $5/lb. Dit is de goedkoopste, makkelijkste optie die we hebben gevonden, en de smaak is ongelooflijk – Store rundvlees smaakt nu naar Hondenvoer.

omwille van de eenvoud en de zuinigheid koop ik over het algemeen alleen gehakt. Het is de goedkoopste snede aangeboden door deze boer, en het is ongelooflijk veelzijdig. Zoals ik al zei, hamburgers zijn mijn favoriet. We bewaren gebraad of steaks voor een af en toe traktatie.

Als u geen lokale bron hebt, hebben handelaren Joes, Costco en Aldi gemalen rundvlees met grasvoedsel tegen vergelijkbare prijzen.

als je een passie hebt voor duurzaamheid, moedig ik je aan om vrienden te maken op de boerenmarkten. Vraag of ze deals hebben voor het kopen in bulk of hoe ze adviseren om de beste deal met hun producten. Boeren willen blije, terugkerende klanten, dus ze zijn meestal bereid om te helpen.

eieren

om te profiteren van geld en gezondheid, koop ik twee soorten eieren:

• Ultra-goedkoop van Aldi-achtige $.69 / dozijn
• lokaal van kippen die vrij lopen, niet-GGO-voer eten, en pedicures en massages krijgen – $5/dozijn

dat is een enorme slingerschommel. Maar er zit een methode in mijn waanzin. FDA richtlijnen over hoe eieren worden geëtiketteerd “free-range” en “biologisch” maken me vraag de kwaliteit van kruidenierswinkel biologische eieren versus goedkope eieren.

als ik goed geld betaal voor goede eieren, wil ik een goed ei – en om kippenpedicures te ondersteunen. Dus ik koop van lokale boerderijen of buren met kippen.

dat is geen filosofie voor iedereen, maar het werkt voor mij. Ik zal toevoegen dat Costco heeft biologische eieren voor $ 2,29 / dozijn, dat is veruit de beste prijs die ik heb gezien voor biologische eieren.

soms laten boeren je eieren in bulk kopen voor een korting. Omdat eieren lang in de koelkast blijven, is dit een gemakkelijke manier om geld te besparen op kwaliteitseieren.

Kip

ik heb het moeilijker om lokale kip te kopen. In mijn omgeving kost een lokaal geproduceerde hele kip $ 4-5/lb. Omdat hele kippen meestal botten zijn, maakt dat kip echt duur.

hier zijn mijn richtlijnen om gezondheid en kosten in evenwicht te brengen:

1. hele vogels van de boerenmarkt-ze zijn heerlijk, super makkelijk te koken en duurzaam.

1. Easy Crockpot botbouillon-ik dump de overgebleven botten en huid in mijn crockpot met water en een lepel appelazijn. Zes uur later hebben we botbouillon.

1. als ik zonder been, zonder vel wil, koop ik meestal dijen in plaats van borsten. Aanzienlijk minder duur, zo veelzijdig als borsten, en meer smaakvol en teder. Winnen.

1. verkoop-een verkoop in mijn wereld is minder dan $1.70/lb voor borsten of minder dan $1/lb. voor andere sneden.Kip met Rotisserie-misschien wel het meest briljante wat supermarkten doen buiten het plaatsen van snoep rond het diabetesvoedselpad (Grrr). Ik koop deze af en toe om ons te redden van pizza bezorging pech.

vaak beschikken landbouwers over discountverpakkingen voor de aankoop van pluimvee in bulk. Als u alleen een specifieke snede wilt kunt u meestal iets uit te werken met hen.

vis

vis is gemakkelijk, redelijk gezond en omdat ik niet aan de kust woon, koop ik het altijd in de winkel. We kopen zalm en tilapia uit Aldi ‘ s vriesvak, tonijn uit blik. Wist je dat Aldi een duurzaam beleid heeft voor hun vis?

Diversen

voor het grootste deel houden we ons thuis aan eenvoudig, gezond voedsel. We houden echter ook van hotdogs en spek.

1. Hot dogs-wij kopen beef hot dogs (delish), en de beste prijs die ik vond is bij Costco.Kielbasa-Aldi ‘ s kalkoen kielbasa is heerlijk (hoewel het twijfelachtige ingrediënten bevat-balans, vrienden, balans).
2. lunchvlees-Ik vermijd dit meestal omdat het duur is en zo voedzaam blah. Voor $ 6/lb. je kunt smashed, kip/ham lakens kopen… of een steak. Hmmm. Maar als het zomer is en Ik wil picknicken en de nostalgie van een broodje kalkoen en kaas, koop ik Aldi ‘ s nitraatvrije lunch vlees. Het is goedkoper dan de meeste naammerken, en het heeft niet een aantal van de chemicaliën.

vlees we vermijden

de meeste andere gezouten of verwerkte vlees-en kipnuggetsoorten. Het is handig in een snuifje, maar dan koop ik gemak – geen voeding of zelfs smaak in de meeste gevallen. Als ik mijn geld en gezondheid wil maximaliseren, bereiken ze dat niet.

Wat moet je kopen?

wat u eet en hoe u uw geld uitgeeft, is een individuele beslissing. Als je de kosten wilt maximaliseren, zoek dan nu een Aldi. Aldi prijzen zijn 30-50% lager dan uw gemiddelde supermarkt. Ze hebben bewonderenswaardige beleid op kwaliteit, uitwisselingen, en een enorme organische selectie. Als het een uur rijden van u, breng een koeler en vrije ruimte in de vriezer. Naar mijn mening is het het gas waard.

als u gepassioneerd bent over duurzaamheid met behoud van uw budget, dan is bulk kopen de juiste manier.

als je net als Ik bent en geen aparte vriezer hebt, probeer dan bulk aankopen onder vrienden te verdelen. Dit heeft gewerkt voor mij voor bijna 10 jaar van bulk aankopen.

mijn innerlijke vegetariër wil van kwaliteitsvlees een prioriteit maken, en de vrek in mij is bereid om rundergehakt en hele kippen te eten in naam van het in evenwicht brengen van het budget. Het werkt voor ons, helpt ons eten van het voedsel waar we van houden, voedt ons lichaam, en bespaart zoveel mogelijk geld.