How to Cook Imitation Crab Sticks-4 Great Ways
imitatie krab sticks, ook bekend als krab, mock crab, krab sticks, surimi, of “the hotdog of the sea” zijn geen exotische export van Japan meer.
zoals de California roll (North America ‘ s take on sushi) zich over de hele wereld heeft verspreid, zo heeft ook een van de belangrijkste ingrediënten erin, de bescheiden imitatie krabstick.
tegenwoordig kun je het in bijna elke supermarkt vinden en natuurlijk in een verscheidenheid aan gerechten zoals zeevruchten salade, krab cakes, krab rangoons, en natuurlijk de California roll.
Imitatiekrabsticks zijn echter niet alleen een toevoeging aan deze voedingsmiddelen. Ze kunnen ook op zichzelf worden genoten.
laten we de verschillende manieren bekijken waarop u imitatiekrabsticks kunt koken.
Wat Is Imitatiekrab Precies?
ik gok dat je niet per ongeluk op deze pagina bent gekomen en je hebt waarschijnlijk een goed idee van wat imitatiekrab is.
u bent waarschijnlijk bekend met hoe het eruit ziet, zijn smaak, en sommige van de voedingsmiddelen waarin het is of dat het een smakelijke snack op zichzelf. Echter, wat er precies in zit kan een mysterie voor je zijn. Ik zal eerlijk zijn, terwijl ik een grote fan van hen, er waren een paar dingen over imitatiekrab die ik niet wist.
Imitatiekrab wordt gemaakt van visvlees dat is ontbeend, gewassen om ongewenste stukjes en vetten te verwijderen en vervolgens tot een pasta gehakt.
de pasta wordt vervolgens gecombineerd met andere ingrediënten zoals water, zetmeel, eiwit (meestal eiwit) en plantaardige olie.
het wordt vervolgens gekookt en geperst in de gewenste en goed herkenbare vorm die lijkt op de poot van een krab.
de vis die in imitatiekrab wordt gebruikt, kan een verscheidenheid aan witvis zijn, waaronder tilapia, baars en Kabeljauw. Maar de meest voorkomende soort vis in imitatiekrab is pollock.
terwijl je het koud kunt eten, want zoals ik al zei, is het een goed idee om imitatie krabsticks te koken, omdat de smaak en textuur worden verbeterd wanneer het licht gaar is.
nu zullen we in een paar verschillende manieren waarop u kunt imitatie krabsticks koken. Ik raad je aan om ze allemaal te proberen om de beste voor jou te vinden!
Imitatiekrabsticks koken met een stoomboot
imitatiekrab stomen is een geweldige manier als u een gezonde eter bent. Het is een vetvrije en heerlijke bereidingswijze die ook super eenvoudig is!
wat hebt u nodig:
- de gewenste hoeveelheid imitatiekrabvlees.
- een stoomboot (of gewoon een grote pot en zeef als je geen stoomboot hebt)
- Water (twee kopjes of meer, maar het hangt af van hoeveel imitatiekrab je kookt)
hoe je het doet:
- vul de stoomboot (of pot) met het water.
- plaats de krabsticks in de stoomboot of zeef en zorg ervoor om ze gelijkmatig te verdelen. Als ze dat niet zijn dan zullen ze niet gelijk koken.
- zet de stoomboot aan of breng de pot water aan de kook.
- wacht tot de krabsticks klaar zijn met koken. Of ze al dan niet bevroren zijn zal bepalen hoe lang het zal duren. Als ze” vers ” of ontdooid zijn dan duurt het ongeveer 6 minuten, en als ze bevroren zijn dan duurt het ongeveer 10 minuten.
hoe frituur je Imitatiekrabsticks
als je je een beetje ondeugend voelt en serieus naar iets diepzinnigs verlangt, dan is dit zeker de methode voor jou.
met deze methode kunt u kiezen uit verschillende manieren om de krabsticks op smaak te brengen en te bewerken, afhankelijk van wat u wilt.
mijn persoonlijke favoriet is tempura slagman maar je kunt het maken met welke slagman je maar wilt. Het beslag dat we hier gebruiken is eenvoudig maar effectief! Voel je vrij om extra kruiden toe te voegen om de smaak te stimuleren om bij je gehemelte te passen.
wat hebt u nodig:
- friteuse of grote pot
- Plantaardige olie (genoeg om onder te duiken in de krabsticks)
- Bloem (een half kopje per kilo krab)
- Een snufje zuiveringszout
- Papieren handdoeken
- Zout en peper naar smaak
- Melk (als dit nodig is voor de gewenste consistentie)
- Maïs zetmeel (een half kopje per pond vlees)
- Imitatie krab
Hoe je het doet:
- verhit de plantaardige olie 350 graden Fahrenheit. Zorg ervoor dat er genoeg is om de stokken onder te dompelen.
- Maak het beslag – meng in een grote kom bloem, maizena, zout, zuiveringszout, peper en melk. Bij het toevoegen van de melk, doe dit geleidelijk en meng het in het geheel voordat het toevoegen van meer. Ga door met het toevoegen van de melk tot het de gewenste consistentie bereikt.
- (optioneel) voeg extra kruiden toe aan het beslag dat u wilt.
- bestrijk de imitatiekrabsticks met het beslag.
- leg ze één voor één in de friteuse of pot. Gebruik tang om te voorkomen dat u per ongeluk de hete olie aanraakt.
- kook ze tot ze goudbruin zijn-meestal duurt dit slechts een paar minuten.
- verwijder ze uit de olie en leg ze op de papieren handdoeken om eventuele overtollige olie te verwijderen.
Hoe worden Imitatiekrabsticks gebakken
om de krabsticks enigszins gezond te houden, maar ook een beetje extra smaak toe te voegen, moet u ze bakken. Dit is ook een vrij handige methode die niet hoeft te wachten op water te koken, voorverwarmen van een oven, of omgaan met veel olie.
wat hebt u nodig:
- antiaanbaklaag
- twee eetlepels boter
- twee teentjes fijngehakte of geplette knoflook
- 0,75 Pond imitatiekrabsticks
hoe doe je het:
- Verwarm de pan op middelhoog vuur (beweeg je hand over de pan om te zien of het warm is).
- als de pan warm genoeg is, voeg de boter toe aan de pan en laat het smelten. Verdeel de boter rond de pan met een spatel om de pan volledig te bedekken.
- nadat de boter volledig is gesmolten en je er zeker van bent dat het de bodem van de pan volledig heeft bedekt, voeg de knoflook toe. Roer de knoflook voortdurend om te voorkomen dat deze blijft plakken en brandt.
- als de knoflook een goudbruine kleur heeft, voeg dan voorzichtig de imitatiekrabsticks toe. Bak ze ongeveer 5 minuten of tot ze ook goudbruin worden.
Imitatiekrabsticks koken in de Oven
naast de bereiding is dit een vrij eenvoudige methode die super lekker is en die u niet gedurende het hele proces hoeft te controleren.
wat hebt u nodig:
- 3/4 pond imitatiekrabvlees
- zout en peper naar smaak
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel verse dille
hoe doe je het:
- Verwarm de oven voor op 140 Graden Fahrenheit.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom tot de dille en mosterd gelijkmatig door het krabvlees zijn verdeeld. Voel je vrij om een beetje meer mosterd en/of dille toe te voegen totdat je tevreden bent.
- leg de imitatiekrabsticks op een bakpan en zet ze na het voorverwarmen in de oven.
- kook 10-15 minuten. Omdat ze al gekookt en veilig om te eten is er geen minimum binnentemperatuur die je moet wachten tot ze te bereiken.
Hoe kan Imitatiekrab worden geserveerd
imitatiekrab kan op vele manieren worden geserveerd. Dit kan zo eenvoudig zijn als ze koud serveren met een duik aan de zijkant. Je kunt ze bereiden op een van de manieren die ik al heb genoemd en ze zelf opeten, of je kunt zelfs een hele maaltijd om ze heen maken.
hier zijn enkele manieren waarop ik ervan geniet om ze het meest te bedienen:
voeg citroen, limoen of azijn toe
het maakt niet uit of ze gefrituurd zijn of niet, je kunt ze nog lekkerder maken door er een beetje citroen, limoen of azijn aan toe te voegen om ze extra smaakvol te maken.
serveer ze met uw favoriete Dip of kruiden
Dit is mijn persoonlijke favoriet. Omdat ik ze meer als een snack of voorgerecht zie, hou ik ervan om ze op smaak te brengen en ze dan in een saus zoals sriracha, sojasaus of een beetje azijn te dippen en ze te eten alsof ik vleugels zou buffelen.
natuurlijk moet je je niet beperkt voelen tot alleen die sauzen. Ze kunnen lekker zijn met bijna alles dus druk bezig proberen verschillende kruiden en sauzen!
Maak een maaltijd met ze
Dit is de meest complexe manier om ze te serveren, maar ze kunnen een essentiële rol spelen in een verscheidenheid aan recepten zoals die ik al noemde (krabkoekjes, zeevruchten salade, en Californische broodjes). Maar ze kunnen ook worden toegevoegd aan een verscheidenheid van andere dingen ook.
je kunt het simpel houden door ze toe te voegen aan een beetje rijst en gestoomde groenten, of je kunt iets geks maken zoals een imitatiekrab enchilada. U kunt hier veel recepten vinden om imitatiekrab mee te gebruiken.
Hoe Lang Gaan Imitatiekrabsticks Mee?
als u ze bevroren hebt gekocht, wat meestal de meest waarschijnlijke manier is om ze te kopen, dan kunnen ze lang meegaan.
als ze bevroren worden gehouden, kunnen ze tot tien tot twaalf maanden duren voor de beste kwaliteit. Daarna zullen ze nog steeds goed zijn, maar de kwaliteit kan er mogelijk onder lijden.
wanneer ze ontdooid en in de koelkast bewaard zijn, kunnen ze tot twee maanden meegaan als ze ongeopend zijn. Maar na het openen, moeten ze worden behandeld als verse vis en worden gegeten binnen drie dagen om bederf te voorkomen.
bij kamertemperatuur mogen ze maximaal twee uur buiten beschouwing worden gelaten. Waarna bacteriën kunnen beginnen te groeien.
zorg ervoor dat u deze richtlijnen volgt om niet ziek te worden en de smaak van de hotdog van de zee niet te laten verloren gaan.