Hoe weet je wanneer het tijd is om te oogsten
als je een van de vele mensen bent die besloten hebben om een tuin te beginnen midden in de pandemie, is de kans groot dat je kleine zaailingen goed op weg zijn om voedsel te worden.
de afgelopen maanden heb je je zaden gezaaid, gedrenkt, gevoed en zien groeien. Je kunt niet wachten om ze te koken en zie al je harde werk af te betalen, maar je bent niet precies zeker wanneer je je eigen verbouwde goodies uit de tuin te nemen.
we hebben deze gids samengesteld om te helpen de tekens te herkennen voor wanneer uw producten klaar zijn om te eten. Veel plezier met oogsten!
sla:
sla is vaak een van de eerste groenten die in een vroege tuin rijpt.
voor romeinse sla duurt het 50 tot 75 dagen voordat de sla klaar is. Om te herkennen wanneer het rijp genoeg is om te plukken, moeten je bladeren donkergroen zijn, knapperig en overal van zes tot 10 centimeter hoog. U zult merken dat de buitenste bladeren een beetje kreuken aan de randen. Binnenste bladeren overlappen elkaar en zien er dicht opeengepakt uit. De slabasis zelf moet ook ongeveer drie centimeter breed zijn.
u kunt een blad afbreken om te testen of het tijd is om uw SLA uit de tuin te halen. Als het een knagend geluid maakt wanneer je het in tweeën breekt, betekent dat dat het piekscherpte heeft bereikt voor de oogst.
ter vergelijking: bladsla neemt doorgaans iets minder tijd in beslag. Rassen hebben de neiging om rijpheid tussen 50 en 60 dagen te bereiken. Zoek naar buitenste bladeren die ongeveer vier tot zes centimeter lang zijn. Ze moeten ook een goed gegolfde look hebben en rijk zijn aan kleur. Een andere indicator is wanneer de bladeren hun uiterlijk veranderen van glanzend naar Mat. Zodra je deze verandering opmerkt, is het tijd om ze uit de tuin te halen. Wortelen:
wortelen hebben ongeveer 60-90 dagen nodig voordat ze klaar zijn voor de oogst.
om te zien of het tijd is om je wortel uit de grond te trekken, moet je naar de bovenkant van de Steel kijken voor de basis. Meestal zal de kroon van de wortel zijn weg gepord door het oppervlak van de bodem, maar zo niet, kunt u graven rond de stengel met je handen. Kijk voor een wortel kroon die is ¾ tot 1 inch in diameter en levendige oranje van kleur.
het is belangrijk op te merken dat wortelen vaak rond dezelfde tijd rijpen, maar niet altijd. Je hoeft ze niet allemaal tegelijk te oogsten.
maïs:
maïs duurt ongeveer 60 tot 100 dagen voordat het klaar is om geoogst te worden.
het eerste teken van een oogstklare maïs is wanneer de zijden kwastjes van groen naar bruin gaan. Dit is meestal 20 dagen vanaf het moment dat de kwastjes voor het eerst op de mais verschijnen.
de mais moet ook in een hoek van de steel groeien. Als de maïs zich ontwikkelt, vult het zich van onder naar boven, dus als het klaar is, moet je geen losse ruimte hebben aan de bovenkant van de schil.
u kunt ook een kijkje nemen in de kernels. Open een deel van de schil om erin te kijken, en als de pitten geel zijn, is dat een goed teken. De volgende manier om te bepalen of je kernels rijp zijn is door er een te doorboren. Als er een melkachtige vloeistof uit komt, betekent dat dat je maïs klaar is om te gaan. Als het waterig is, wikkel de maïs stevig terug en laat het nog een paar dagen.
bonen:
Bosbonen of sperziebonen zijn ongeveer 50 tot 60 dagen na het planten klaar voor de oogst.
zoek naar een boon die ongeveer 3 inch lang is. De peulen moeten ook glad zijn en je wilt de omtrek van het zaad niet zien. Wanneer bonen peulen zijn budging, het betekent dat ze voorbij hun piek.
een andere manier om te bepalen of een boon rijp is, is door hem van de wijnstok te plukken en hem in tweeën te buigen. Als het zonder problemen openklikt, is dat ook een goed teken.
radijzen:
het is ook moeilijk te bepalen wanneer radijzen volledig ontwikkeld zijn, omdat ze in de grond groeien. Ze hebben gemiddeld 20 tot 60 dagen nodig om te rijpen, afhankelijk van de variëteit.
controleer voor een oogstklare radijs de bovenkant van de radijs die aan de stengel is bevestigd. Het moet ongeveer een centimeter in diameter zijn.
het is belangrijk op te merken dat radijzen die te lang in de grond blijven, beginnen te bloeien en zich voortplanten, waardoor ze een kernachtige textuur en een scherpe ongewenste smaak ontwikkelen. Een stengel die een meter of hoger bereikt betekent dat het dit punt bereikt. Laat het niet verder groeien dan deze hoogte en laat de stengels niet bloeien voordat je oogst.
aardappelen:
zodra u uw aardappelen hebt geplant, begint u zes tot acht weken later de toppen te zien bloeien. Dat betekent dat er aardappelen zijn die zich onder die bloemen hebben ontwikkeld. Daarna kun je oogsten.
Als u echter grotere aardappelen wilt, wilt u wachten en niet onmiddellijk oogsten. De meeste variëteiten doen er minstens 90 tot 100 dagen over om te rijpen vanaf het moment van planten en sommige doen er zelfs langer over. Een goede indicator dat je aardappelen niet meer gaan groeien is als de toppen beginnen af te sterven wanneer ze beginnen om te vallen en een beetje geel. Je wilt nog een beetje groen op het blad, maar niet veel. Als je dit ziet gebeuren, is het een goed moment om ze uit de grond te halen.
bloemkool:
bloemkool heeft gemiddeld 85 tot 130 dagen nodig om te rijpen als ze met zaad wordt geteeld.
om te bepalen of de plant klaar is om geoogst te worden, moet u de kop van de plant controleren. Je zult zien dat de kop zich precies in het midden van de plant begint te vormen. Rond de oogsttijd zullen de bladeren van de plant zich openen en de kop onthullen.
bloemkool heeft een ideale grootte wanneer de kop ongeveer 6 tot 12 inch in diameter heeft. Het moet nog steeds stevig zijn en niet zacht of sponsachtig aanvoelen. Een andere goede indicator is als de roosjes stevig op elkaar zijn verpakt. Er mag geen bruine verkleuring of vlekken zijn. De kleur van een perfecte bloemkool hoofd is wit of ivoor. Je weet dat het overrijp is als het geel begint te worden en een rijzige textuur ontwikkelt. Zorg ervoor dat je het los snijdt voordat het op dit punt komt.
Broccoli:
Broccoli bereikt een rijpheid tussen 100 en 150 dagen vanaf het moment dat het zaad wordt geplant.
vergelijkbaar met bloemkool, wanneer je voor het eerst de introductie van een broccolikop in het midden van de plant ziet, wil je er een oogje op houden. Ze kunnen vrij snel groeien. Een goed teken dat broccoli klaar is om te oogsten is dat de toppen op de kop nog steeds strak zijn zonder spaties. Zodra ze opengaan of als er kleine gele bloemen verschijnen, zul je ze willen oogsten, ongeacht de grootte ervan.
de broccolikop moet, afhankelijk van de variëteit, ergens tussen de 4 en 8 inch liggen. Raak het hoofd aan en knijp erin. Het moet ook stevig zijn. Als het een beetje geeft als je het knijpt, is het voorbij zijn bloei en je moet het zo snel mogelijk uit je tuin halen. Erwten
erwten:
het duurt ongeveer 55 tot 70 dagen voordat erwten kunnen worden geoogst vanaf het moment dat ze zijn geplant.
met snap peas, kun je niet aan hun grootte zien wanneer ze geplukt moeten worden. Je moet vertrouwen op hoe ze zich voelen. Knijp in de peul en voel naar de erwten. Je wilt dat ze net zo groot zijn als de capsule zelf, maar niet open breken. Pods moeten vrij stevig zijn, maar nog steeds een beetje geven. Als je wilt, kun je één van de peulen in tweeën breken om te zien hoeveel ruimte de erwten innemen. Als er maar een klein beetje ruimte is tussen de erwt en de wand van de peul, betekent dit dat je erwten klaar zijn om te eten.
voor sneeuwerwten moet je naar de zaadpot kijken. De pod moet ten minste de lengte van uw vier vingers naast elkaar gestapeld zijn. Pluk ze als je een zeer lichte omtrek van de zaden ziet. Het is belangrijk om je erwten te plukken voordat de zaden uitpuilen in de peul want als ze dat doen, begint de peul echt vezelig te worden en verliest zijn smaak.
uien:
Bosuien kunnen ongeveer 50 dagen of acht weken na het planten uit de grond worden gehaald. Voor grote bollen duurt het ongeveer 100 tot 175 dagen.
wanneer lente-uitjes een hoogte bereiken van ongeveer 15 cm of groter met stengels die ¼ inch dik zijn, is het een ideaal moment om ze uit uw tuin te trekken.
voor boluitjes is een goed teken voor het oogsten wanneer stengels beginnen te floppen. Dit gebeurt bij de hals van de ui en het betekent dat de plant is gestopt met groeien. Soms zal de steel zelf beginnen te floppen, wat gemakkelijk verkeerd kan worden geïnterpreteerd. Je moet naar de nek kijken en kijken of hij plat gebogen is. Soms wordt het ook een beetje wit. Als de nek nog stijf is, betekent dit dat hij nog niet klaar is.