hoe rosbief koken in uw Halogeenoven
de halogeenoven is in feite op één manier perfect ontworpen om rundvlees te koken, omdat u het op een rek kunt koken en er lucht omheen moet stromen.
wanneer u beslist hoe rosbief in een halogeenoven te koken, hebt u 3 keuzes over de methode. Er zijn verschillende manieren die u kunt gebruiken om uw rundvlees te koken, afhankelijk van wat u het beste bevalt en u kunt ook uw groenten toevoegen als u het allemaal samen wilt koken. deze worden hieronder toegelicht.
rundvlees koken in uw halogeen is heel eenvoudig. Maar rundvlees wordt het best langzaam gekookt om het mals te maken. Dus je kookt het niet zo snel als je kon. Vooral een grotere verbinding als de halogeen kan gemakkelijk koken de buitenkant en laat de binnenkant onvoltooid. Hieronder leggen we manieren om dit uit.
How To Cook rosbief in Your Halogeenoven
ik ben echt grappig met rundvlees en ik moet bekennen dat ik voor rundvlees vooral roerbak of langzaam kook in de slow cooker omdat ik het van binnen niet rood lust en vind dat deze twee methoden daar goed voor werken. Echter, als ik rundvlees in de halogeen kook heb ik de neiging om het niet te versnellen zoals je kunt met de halogeenoven, maar liever een langzamere kok voor een malser resultaat.
mijn zus en ik hebben een beetje een geschil over de beste manier van koken in onze halogenen. Ik vind dat als gevolg van de snelle kooktijden en kleine ruimte de halogeen kookt vaak snel aan de buitenkant en dit kan betekenen dat de binnenkant is niet zo goed gedaan op grotere items zoals rundvlees gewrichten en cakes (die goed zou werken voor degenen die graag zeldzaam rundvlees). Dus Ik zal vaak dekken wat ik kook voor ten minste een deel van de kooktijd. Mijn zus zegt dat als ze haar eten bedekt in haar halogeen het gewoon niet kookt. Ik denk dat je verliest een aantal van de snelheid voordelen door dit te doen, maar soms moet je het item verpakt, zodat het niet droog of koken te snel aan de buitenkant, zodat het langer duurt om te koken.
dus, terwijl je in de regel geen rundvlees bedekt tijdens het roosteren, zou ik de bovenkant van het rundvlees bedekken of wikkel het soms met folie (om ervoor te zorgen dat het niet wegdrijft tijdens het koken) om het te koken, want hoe mooi dit rundvlees er ook uitziet, Ik geef de voorkeur aan het mijne gelijkmatig gekookt helemaal door en geen rode vertoning.
het opzetten van uw kookmethode
3 manieren om Rosbiefvoegen te koken in uw halogeen
Ingrediënten
- Rundvlees Gezamenlijke omvang van de keuze
- Zout
- peper
- Vet of Olie
Instructies
Methode 1
-
Voor mijn mening, de beste manier is om gebruik te maken van de halogeen zoals het werd ontworpen en dat is om het rundvlees joint te plaatsen op uw onderste lade en plaats iets eronder om de druppels te vangen. Op deze manier zal je halogeenlucht er omheen stromen, waarvoor het ontworpen is.
-
u kunt echter ook het volgende doen:
Methode 2
-
u kunt de bodem van uw halogeen gebruiken om dingen te koken, zodat u uw rundvlees direct op het glas aan de onderkant kunt plaatsen en laat het koken in zijn eigen sappen (controleer met uw maker ik controleerde met de belangrijkste twee makers en ze beiden zeiden dat het OK was om dit te doen). Hiermee kunt u ook groenten toevoegen en alles samen koken. Het kan zijn dat je halverwege moet bedruipen (vergeet niet nooit koud water toe te voegen aan je koken of het kan het glas breken) en gewoon een oogje houden op de groenten om ervoor te zorgen dat ze vochtig blijven en niet uitdrogen.
Methode 3
-
u kunt uw rundvlees ook in een dienblad plaatsen en vervolgens op het onderste rek plaatsen in plaats van direct op het rek. Ook hier kunt u uw groenten toevoegen als u dat wilt.
alle kookmethoden
-
zorg ervoor dat je een mals stuk rundvlees koopt.
-
haal je rundvlees uit de koelkast en breng het op kamertemperatuur.
-
voeg uw kruiden zout en peper werkt goed met rundvlees, maar u kunt andere kruiden van uw keuze toe als u dat liever.
-
veel topkoks wrijven met olie of vetten en voegen zout en peper toe. Dit geeft de buitenkant een lekker fris gevoel.
-
Plaats uw rundvlees in uw oven met behulp van een van de 3 keuzes hierboven.
-
voeg je verlengingsring toe als je er een hebt.
-
bedek en beveilig uw folie als u het gebruikt. Vergeet niet om te verwijderen voor de laatste 1/2 uur van het koken.
-
Stel uw halogeentemperatuur in op de gewenste hoeveelheid. Je hoeft het niet voor te verwarmen. Kook het ongeveer 20 minuten op 200C (392) en verlaag de temperatuur tot 180C (365F) voor de rest van de kooktijd voor een medium rundvlees joint. Voeg 10 minuten toe voor goed gedaan en trek 10 minuten af voor zeldzaam.
-
laat 20 minuten kooktijd plus 20 minuten per 450 g (1lb) rundvlees.
-
zorg ervoor dat u de binnentemperatuur met een vleesthermometer test om ervoor te zorgen dat het helemaal door gaar is.
-
wanneer uw rundvlees wordt gekookt kunt u het 20-30 minuten of langer laten rusten om de sappen er doorheen te laten stromen.
nu ben je klaar om het rek weer in te doen en je Yorkshire puddings te koken. U kunt de halogeen gebruiken om kant-en-klare te koken of ze vanaf nul te maken en de kooktijden voor uw halogeen te verkorten.