• Articles
• admin

dit Olifantvoet yam recept of Karunai Kilangu Shallow Fry. Het is eenvoudig & eenvoudig te maken. Dit gaat goed met alle soorten rijstrassen &, vooral wrongelrijst. Het zal het beste Jam met Zuid-Indiase stijl rasam (zoals tamarinde soep).

als u wilt dat het knapperig is, probeer dan de frituurmethode. Voor ondiepe fry zijn de ingrediënten hetzelfde. Het enige verschil is wanneer je frituurt gewoon marineren hele spullen met een eetlepel besan meel ongeveer 10-15 minuten voor het koken.

Ingrediënten van de Olifant Voet Yam Recept

• Olifant Voet Yam – 1 Cup (Karunai kilangu) (gesneden of in blokjes)
• Knoflook – 6-7 teentjes (gebroken)
• Rode Chili Poeder – 1 – 2 eetlepels
• Asafoetida – een snuifje
• Olie – 2 eetlepels
• Water & Zout – als dat nodig is
• Curry bladeren

Stappen voor Olifant Voet Yam Recept

• Genieten van de yam voor 3-5 minuten in het warme water met zout en kurkuma poeder om te voorkomen dat de jeuk.
• Schil de huid, was en reinig tot het beter wordt.
• snijd de yam in plakjes. (Vorm die je leuk vindt)
• Verhit olie met een medium vlam, eenmaal heet voeg mosterdzaadjes, kerrieblaadjes, knoflook en gesneden yams toe.
• voeg het benodigde zout toe en laat 2-3 minuten bakken.
• voeg vervolgens 2-3 eetlepel water toe, sluit het deksel en laat koken met een lage vlam. (Vaak roer de mix)
• eenmaal half gekookt voeg dan chilipoeder, asafoetida en meng grondig.
• blijf sudderen zonder deksel tot het goudbruine rand wordt. Yummy appetizing elephant foot yam / karunai kizangu shallow fry is klaar om te serveren.