eenvoudige geroosterde asperges met Zingy Citroen
soms is eenvoudig het beste. Dit recept voor geroosterde asperges heeft slechts drie ingrediënten en het is absoluut heerlijk. Zout is een optionele vierde. Het is ook zeer snel te maken en dient als een elegante lente bijgerecht, voorgerecht of avondeten.
geraspte asperges
ik ben helemaal weg van deze manier van koken van asperges. Griddling concentreert de smaak heerlijk en de afgewerkte asperges hebben een mooie textuur. Het is gekookt, maar heeft nog steeds een beetje beet. Papperige asperges zijn niet mijn favoriet.
Dit is een snel recept te maken, evenals een eenvoudige. Je geroosterde asperges kunnen in tien minuten op tafel liggen als je een snelle werker bent en een grote bakplaatpan hebt. Het enige lastige aan dit recept is het coaten van de aspergesperen met olijfolie. Ik vind de beste methode is om de speren te leggen in een ondiepe kom dan besprenkel een beetje van de olie. Schud de kom een paar keer van links naar rechts en de speren zijn op wonderbaarlijke wijze bedekt.
-
rauwe aspergesperen -
aspergesperen besprenkeld met olijfolie
Verwarm uw bakplaat terwijl u de asperges klaarmaakt. Je hoeft de speren slechts 3-4 minuten aan elke kant te koken. De kooktijd hangt af van hoe heet uw bakplaat is, hoe dik uw aspergesperen zijn en hoe zacht u ze lekker vindt. Als ze eenmaal gaar zijn, verwijder dan op een serveerbord en knijp over de citroen. Ik heb ook verspreid over een paar vlokken zeezout, maar dit is optioneel.
Geen Bakplaat? Geen probleem
dit recept voor geraspte asperges is zeer veelzijdig. Dat is het mooie van eenvoudige recepten. Als u geen bakplaat hebt, kunt u uw Asperges grillen, barbecueën, bakken of roosteren. Rooster tien minuten bij 220°C, gasmarkering 7. Draai de speren halverwege het koken.
Tips voor gerasterde asperges
het is het beste om slanke aspergesperen te gebruiken voor dit recept, maar je kunt altijd dikkere speren halveren als dat is wat je hebt. Snijd ze in twee lengtes voor het grillen.
om asperges te bereiden, knip de houtachtige uiteinden af in plaats van ze te snijden. Als dit niet gemakkelijk gebeurt, is het waarschijnlijk een teken dat uw speren zijn voorbij hun beste. Maak in plaats daarvan aspergesoep.
gooi de houtachtige uiteinden niet weg. Je kunt er een lichte bouillon mee maken. Plaats in een overdekte pan met een snufje zout en wat water. Laat 30 minuten sudderen. Gebruik in soepen, stoofschotels of sauzen.
u kunt uw geroosterde asperges warm of op kamertemperatuur serveren. Het is hoe dan ook heerlijk.
asperges en eieren passen perfect bij elkaar. De geroosterde asperges vormen een uitstekende aanvulling op een omelet voor een lichte lunch of diner. Of probeer het met een gepocheerd ei op toast.
Jazz It Up
zo lekker als deze eenvoudige geroosterde asperges is, kan het gemakkelijk worden opgefleurd voor elke gelegenheid. Hier zijn een paar ideeën:
- bestrijk de peper of knoflookolie voor het grillen.
- maal wat peper over de bovenkant.
- voeg na het koken enkele druppels extra olijfolie van de eerste persing toe.
- vervang het citroensap door balsamicoazijn.
- een beetje geschoren vegetarische harde kaas over de top strooien na het koken.
Andere Asperges Recepten die U Graag Zou willen
- Lucht friteuse asperges via de Recepten Van Een Pantry
- Asperges picknick taarten via Tin en Tijm
- Asperges met gekruide tomaat & verkruimelde paneer via Lisa ‘ s Keuken
- Cornish asperge risotto met doperwten & pesto via Tin en Tijm
- Crème van asperges & selderij soep via Fab Food 4 All
- Asperges, erwten & mint ricotta taart via De Bakken Explorer
- Krokant gebakken asperges friet (veganistisch) via Karissa de Veganistische Keuken
- aspergesoep met pistache crème (vegan) via Rhubarbarians
- Frittata met asperges, erwten en munt via Tin en Tijm
- Pan gebakken gnocchi met Schotse asperges en wilde knoflook pesto via Foodie Quine
- Asperges, citroen & spinazie orzo risotto via Crunch & Cream
- Quinoa, waterkers, walnoot & salade met blauwe kaas, met geroosterde asperges via Tin en Tijm
- Asperges salade met kikkererwten & artisjokken via Easy Peasy Lemon Squeezy
- Geroosterde asperges & paddestoelen via Weten Uw producten
houd contact
Bedankt voor uw bezoek aan Tin en tijm. Als u dit recept voor geroosterde asperges of een variatie, ik zou graag horen over het in de reacties hieronder. En beoordeel het recept. Heb je nog tips?Deel foto ‘ s op je favoriete sociale media site en gebruik de hashtag #tinandthyme, zodat ik ze kan herkennen.Instagram, Twitter, Facebook, Instagram of Pinterest voor meer heerlijke en voedzame recepten. En vergeet niet om in te schrijven op mijn wekelijkse nieuwsbrief.
als u op zoek bent naar meer plantaardige bijgerechten, vindt u er een paar in mijn categorie bijgerechten.
Choclette x
geraspte asperges. SPELD HET.
geroosterde asperges-het recept
Print Pin
geroosterde asperges
Ingrediënten
- 200 g (ongeveer 20) slim asperges (of vet degenen gehalveerd in de lengte)
- 1 theelepel olijfolie
- ½ citroen – sap alleen
- snufje zeezout vlokken (optionele)
Instructies
-
Snap uit de houtachtige uiteinden van uw asperges en houd ze op voorraad. Bestrijk de speren licht in olijfolie.
-
leg op de hete bakplaat en laat drie tot vier minuten koken. Gebruik tang om te draaien en kook nog drie tot vier minuten. De speren moeten licht verkoold en teder zijn, maar niet al te zacht.
-
verwijder het op een serveerplaat, knijp het citroensap over de bovenkant en verstrooi met zoutvlokken, indien gebruikt.
noten
voeding
delen
ik Deel mijn geroosterde asperge recept met recepten die gemakkelijk zijn gemaakt voor #CookBlogShare.