Boerewors, South African Style BBQ Sausage, 1 lb
Boerewors sausage is perfect voor de barbecue grill, om in de pan te bakken of je kunt het in de oven roosteren.
voor de Barbecue-koken op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten, 10 minuten per kant. Draai met een tang en doorboor niet met een vork tijdens het koken, omdat hierdoor veel vocht in de worst vrijkomt.
om de Pan te bakken-plaats 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan en zet op laag vuur, plaats worst in de koekenpan en kook ongeveer 10 minuten aan elke kant, voeg zo nodig meer olijfolie toe.
om te braden in de Oven-zet de oven aan en verhit tot 325. Plaats worst in een hittebestendige schaal die het mogelijk maakt de worstruimte uit te breiden tijdens het koken, zodat alle spoelen gelijkmatig koken en 1 eetlepel olijfolie besprenkel over worst. Niet dekken. Zet in de oven. Draai de worst na 10 minuten om. Blijf nog 10 minuten koken. Controleer op doneness. Kook indien nodig nog 10 minuten.
kooktips:
te lang koken zorgt ervoor dat de worst droog is. Draai met een tang en prik niet met een vork tijdens het koken, omdat dit veel van het vocht in de worst loslaat niet koken.