bestek
bestek onderhoudsinstructies
aanbevolen door het magazijn van de cateraar
roestvrij bestek
18/0 – dit roestvrij staal bevat 18% roestvrij en 0% nikkel. Dit type van roestvrij wordt gewoonlijk gebruikt voor plaatsen van groot volume grondstoffen. Onderhoudsinstructies op dit product zijn het belangrijkst omdat geselecteerde gebieden van het land als gevolg van weersomstandigheden, zon, temperatuur en zoute lucht problemen en mogelijke corrosie kunnen creëren. Het is altijd aan te raden om een hoge temperatuur vaatwassysteem te gebruiken op dit type bestek in commodity-toepassing. Lage temperatuur vaatwasmachines die gebruik maken van een chloor type sanitaire invloed op het staal en de afwerking en wordt niet aanbevolen. Dit 18/0 product zal donkerder worden met leeftijd overwerk omdat er geen nikkel in de staalconstructie zit.18/8 of 18/10-dit roestvrij staal bevat 18% roestvrij en het tweede nummer (8 of 10) is gelijk aan het percentage nikkel binnen de roestvrijstalen structuur. Dit type materiaal wordt meestal gebruikt in medium of hogere kwaliteit bestek. Het kan helder of borstelafwerking zijn, afhankelijk van de productspecificaties. Dit type roestvrij kan worden gebruikt met beide soorten wassysteem, zolang een presoak oplossing van een gerenommeerd bedrijf (ex. Ecolab) wordt gebruikt per instructiespecificatie. Hoge temperatuur vaatwassers worden aanbevolen. Reinigingsproducten of oplossingen die citroen of citroenzuur bevatten, moeten koste wat het kost worden vermeden. Polijstmachines kunnen periodiek worden gebruikt om de heldere afwerking op dit type bestek te behouden. Het wordt aanbevolen niet meer dan een of twee keer binnen een periode van zes weken. Volg de instructies van de fabrikant van de polijstmachine in detail en droog bestek volledig.Verzilverd bestek
verzilverd bestek
verzilverd bestek wordt aanbevolen alleen op roestvrij staal van 18/8 of 18/10 te worden geplateerd. De reden is dat het basismateriaal een hoge hoeveelheid nikkel zal bevatten om corrosie, roest of vlekken van het onderliggende basismateriaal te voorkomen. Verzilverde bestek mag alleen alleen worden gewassen – niet met roestvrij staal bestek vanwege de plating zachtheid. Vergeet niet dat rubberverbindingen zoals handschoenen, schotelrekken, gootsteenafvoeren… maak chemische kleuring van Splinter en mag nooit in contact voor lange perioden met inbegrip van elastiekjes. Gebruik nooit reinigingsmiddelen met een hoge chloor-of citroenbasiszuurwaarde en gebruik alleen reinigingsmiddelen die door grote fabrikanten worden aanbevolen volgens industrienormen (bijv. Ecolab). Hoge temperatuur vaatwassers worden alleen aanbevolen. Lage temperatuur vaatwassers zijn niet aanvaardbaar. Ze zullen een aluminium uiterlijk op het bestek dat erger zal worden met elke wasbeurt applicatie te creëren. Polijstmachines voor Splinter plated bestek kan worden gebruikt met de juiste fabrikanten polijsten verbinding zoals voorgeschreven een paar keer per maand. Periodiek hand polijsten kan nodig zijn om het uiterlijk van uw Splinter plated bestek te maximaliseren en breng het terug naar zijn glanzende afwerking.
verguld bestek
verguld bestek wordt aanbevolen alleen op roestvrij staal van 18/8 of 18/10 te worden geplateerd. De reden is dat het basismateriaal een hoge hoeveelheid nikkel zal bevatten om corrosie, roest of vlekken van het onderliggende basismateriaal te voorkomen. Vergulde bestek vereist goed onderhoud. Omdat het een edelmetaal, plating dikte kan variëren van fabrikant tot fabrikant. Commerciële toepassing vergulde bestek wordt altijd aanbevolen. Retail vergulde bestek wordt meestal gespoten met minimale dikte van goud die zeer snel zal breken binnen commerciële toepassingen. Retail goud bestek wordt niet aanbevolen voor commerciële toepassing gebruik. Vergulde bestek is vereist speciale zorg. Gebruik geen harde reinigingsmiddelen of schuurmiddelen op gouden bestek. Al het goud moet met de hand worden gedroogd nadat het uit de wascyclus komt. Omdat goud een zacht metaal is, treedt de meeste schade op wanneer het bestek wordt blootgesteld aan warm water binnen de wascyclus, waardoor het goud wordt verzacht tot het is afgekoeld. Het wordt aanbevolen om het bestek zorgvuldig in de mand te plaatsen om krassen, wrijven, bonzen en beschadiging van de afwerking te voorkomen. Polijstmachines mogen niet worden gebruikt met verguld bestek. Handdrogen bij kamertemperatuur wanneer volledig koel. Hand polijsten op goud bestek indien nodig wordt aanbevolen. Vergulde bestek zal niet bezoedelen.
zorg voor messen en steakmessen
er moet ook rekening mee worden gehouden dat messen in roestvrij staal, zilveren of gouden plaat hetzelfde basismateriaal gebruikten dat een roestvrij staal 420 wordt genoemd. Dit type staal is extreem hard en wordt gebruikt in toepassing om buigen te voorkomen en een scherpe rand te houden. Dit staal heeft geen nikkel en heeft de neiging om te roesten, pit of vlek dus een goede reiniging en drogen is vereist om een lange levensduur te houden. Messen over het algemeen zal meer vervanging dan andere stukken van uw bestek collectie vereisen. Aanbevolen reinigingsinstructies zijn onmiddellijk na gebruik wassen en in één keer met de hand drogen om een langere levensduur te garanderen, al het voedsel in één keer afspoelen. Voor het beste resultaat drogen alle messen aan het einde van de wascyclus zo snel mogelijk met de hand. Daarom kan geen garantie worden toegepast op messen of steakmessen van onze fabrikanten.
opslag
indien opslag van bestek vereist is, is het van groot belang dat al het bestek volledig droog is en er geen vocht of vochtigheid aan verbonden is. Als de opslag in plastic of verzegelde zakken wordt gedaan en luchtdicht om het even welk vochtigheid zal leiden tot roesten en het kuiltjes maken in die het bestek het creëren van beperkte houdbaarheid zal beschadigen. Zorg dat het altijd droog is.Ook is het belangrijk om uw bestek te roteren, omdat lange periodes van tijd kan leiden tot aantasting en vlekken op zilver en verguld bestek. Het wordt aanbevolen om dit product continu periodiek te controleren. Als u continu een polijstmachine gebruikt, is het belangrijk om de polijstpasta en polijstparels te vervangen om krassen en andere schade te voorkomen. Vibratory burnishers worden aanbevolen voor bestek.