Ball Canning Recipes for Fruit Juice
inhoudsopgave:
bal inblikken recepten voor vruchtensap
In dit artikel zullen we enkele van de Basisbalconservenrecepten voor vruchtensap en purees behandelen. Niets bijzonders alleen gewone vruchten!
eerste dingen eerst, je moet de potten klaar te krijgen, zodat je niet later zal worden gehaast. U kunt de vaatwasser gebruiken als deze een “ontsmetten” cyclus heeft, zal het waterbad verwerking hen evenals de inhoud ontsmetten! Als u geen vaatwasser met een reinigingscyclus hebt, kunt u de containers in heet, zeepwater wassen en spoelen, vervolgens de potten ontsmetten door ze 10 minuten te koken en de potten in heet water houden totdat ze zijn gebruikt.
vergeet niet om naar ons artikel over “apparatuur voor Balblikken recepten” te springen voor een complete lijst van items die u nodig hebt voor al uw inblikken avonturen!
nu, op naar de bal inblikken recepten voor vruchtensap.
Balconenrecepten voor appelsap
dit recept voor Balconen levert ongeveer 6 liter appelsap op.
24 Pond appelen
2 liter water
was, giet en verwijder de stengels en bloesems van de appel.
hak appels en voeg toe aan een grote sauspan..
voeg water toe en kook gaar onder roeren om te voorkomen dat ze plakken.
zeef door meerdere lagen kaasdoek van een vochtige geleizak.Verwarm het sap gedurende 5 minuten bij 190 graden zonder te koken.
NIET KOKEN.
schep het hete sap in uw hete potten en laat 1/4 ” kop ruimte.
deksels toevoegen.
verwerken in uw kokend-waterkanon
Opmerking: Vergeet de Tang niet bij het plaatsen en optillen van de potten van uw warmwaterkanon. Je kunt brandwonden krijgen als je niet voorzichtig bent.
zorg ervoor dat u hieronder onze gratis bloem-en Tuinzaad-en cadeaubon weg geeft!
Ball Canning recepten voor bessensappen
afhankelijk van het aantal bessen dat u hebt, hangt af van het aantal liter sap dat u krijgt.
was, plet en voeg bessen toe in een grote sauspan.
laat sudderen tot het zacht is, voeg een beetje water toe indien nodig om niet te plakken.
zeef door verschillende lagen kaasdoek van een vochtige geleizak
meet het sap en voeg 1-2 kopjes suiker per gallon toe.
verwarm gedurende 5 minuten met 190%, niet koken.
pollepel heet sap in hete potten met een ¼ ” kop ruimte.
doppen toevoegen en gedurende 10 minuten verwerken in uw kokend-waterkanon.
we houden van vers vruchtensap en dit volgende recept is een mix van onze favoriete vruchten om een gezond en heerlijk sap te maken met behulp van de Balblikken recepten gids
Balblikken recepten voor vier vruchtensap
dit recept zal ongeveer 4 liter opleveren. Pas dit aan als je meer of minder nodig hebt.
4 kopjes perzikpuree
4 kopjes sinaasappelsap
4 kopjes ananassap
4 kopjes grapefruitsap
2 kopjes Water
½ kop honing (Dit is facultatief)
Combineer alle bovenstaande ingrediënten in een grote sauspan.
verwarmen met 190% gedurende 5 minuten. (Niet koken!)
uit het vuur verwijderen. Als er schuim aanwezig is, skim af indien nodig.
pollepel heet sap in uw hete potten, laat ¼ ” kop ruimte.
verwerk uw pinten en kwart gallons gedurende 20 minuten in uw kokend waterkanon.
Ball Canning recepten voor druivensap
je hebt ergens tussen de 16 – 20 pond druiven nodig om een gallon te doen. Meestal een Pond maakt net minder dan 1 kopje sap. Dit is mijn berekening van het zoeken op het internet, niet de bal inblikken recepten gids. Ik kon geen meting of gewicht voor dit van Bal vinden.
was, giet en steel uw druiven.
doe in een grote pot en pureer met een aardappelpuree. (Meestal 4 kopjes tegelijk is gemakkelijker te puree.)
Voeg één kopje water toe per gallon gemalen druiven.
verwarm gedurende 10 minuten bij 190 graden. (Niet koken)
zeef door meerdere lagen kaasdoek of als je ze een vochtige geleizak hebt.
laat het sap 24 uur in de koelkast staan.
haal het sediment uit de koelkast en pollepelsap uit de pan, zorg ervoor dat het sediment van de bodem komt.
Stamsap zoals voorheen.
meet sap en voeg 1-2 kopjes suiker per gallon toe.
verwarm gedurende 5 minuten bij 190 graden (niet koken)
schep het hete sap in uw hete potten. Laat ¼ ” hoofd ruimte.
voeg doppen en proceskwarts of pinten gedurende 15 minuten toe in uw kokend waterkanon.
Opmerking: Vergeet de Jar Tang niet bij het verwijderen. De potten zullen heet zijn!
dit volgende item zal een aantal van jullie hebben schreeuwen NOOOOOO op de top van je longen! Ik ben het er persoonlijk ook niet mee eens, maar ze worden door de Botanische Vereniging als fruit in plaats van groenten vermeld!
als dit niet genoeg is om te verteren hier zijn enkele andere vruchten die we koken ‘ s kijken naar als groenten!
aubergines
paprika ‘ s
komkommers
courgette
pompoenen
dit zijn allemaal vruchten die op dezelfde manier als groenten worden gekookt. Ik weet het, dit is gewoon gek, is het niet!
Ball inblikken recepten voor vruchtensap van tomaten! (Tomatensap)
u hebt 3 – 3 ½ pond tomaten per liter nodig.
gebotteld citroensap
was de tomaten en laat uitlekken.
verwijder de kern en het uiteinde van de bloesem.
in vieren snijden en laten sudderen (niet koken) tot zacht. Roeren om plakken te voorkomen.
voeg tomaten toe aan uw keukenmachine of voedselmolen.
stam sap om de zaden te verwijderen en schil.
verwarm het sap gedurende 5 minuten bij 190 graden (niet koken)
voeg 1 eetlepel citroensap per pint pot en 2 per kwart pot toe.
schep het hete sap in uw hete potten en laat ¼ ” kop ruimte.
caps toevoegen en 35 minuten per liter en 40 minuten per pint verwerken in uw kokend waterkanon.
Noot: Er zijn verschillende dingen die u kunt toevoegen aan uw tomatensap zoals, zout, peper, suiker of specerijen aan advertentie smaak. U kunt ook kruiden toevoegen tijdens de laatste 5 minuten koken om ze op smaak te brengen. Verwijder de kruiden voor het inblikken, want het kan ervoor zorgen dat ze te sterk zijn als je ze in de potten laat.
alle diagrammen in deze of onze andere artikelen met betrekking tot de Ball Canning recepten of grafieken werden verkregen uit de Ball Blue Book Guide to Canning.
bekijk ons artikel over “Equipment for Ball Canning Recipes” voor al uw conservenbehoeften.