Arroz Valenciana, de Filipijnse versie van Paella. Zo heerlijk en een geweldig rijstgerecht voor de feestdagen.

Pinoy Arroz Valenciana Recept

Ingrediënten:

• 1 kleine kip friteuse, opgedeeld in 2-inch stuks
• 1/2 pond varkensvlees cup in 1-inch stukken en 1/4 inch dik
• 2 links van de Chinese worst
• 6 kleine aardappelen, in vieren
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 2 grote rijpe tomaten
• 2 sneetjes blik pimentos, gesneden
• 1 kop groene erwten
• 3 kopjes rijst, gekookt in 3 kopjes water en 2 kopjes kokosmelk
• 1/2 cup oleomargarine
• 1/4 kopje gesneden zwarte olijven
• 1 theelepel zout

Koken Instructies:

1. leg kip en varkensvlees in een koekenpan. Breng op smaak met zout en peper. Kook tot lichtbruin.Bak in een diepe pan de knoflook, de uien en de tomaten in oleomargarine in de aangegeven volgorde.
2. voeg aardappelen toe, daarna kip, varkensvlees en worst.
3. roer en dek af tot het vlees en de aardappelen gaar zijn.
4. voeg zo nodig water toe.
5. voeg de Pimento ‘ s, erwten en olijven toe.
6. wanneer vlees en groenten klaar zijn, verwijder dan een deel van de bouillon van het vlees en zet deze aan de kant.
7. voeg gekookte rijst toe aan vlees en meng goed.
8. voeg de resterende bouillon toe en breng op smaak. Kook op laag vuur tot het mengsel vrij droog wordt.
9. op dienblad. Garneer de top met gesneden hardgekookte eieren, gevulde olijven, pimentstrips en takjes peterselieblaadjes.

op zoek naar andere Lutong Pinoy recepten om te proberen? Voel je vrij om onze varkensrecepten, kippenrecepten en desserts te bekijken.

sommige visuele en schriftelijke inhoud is auteursrechtelijk beschermd aan hun respectievelijke en attente eigenaars. We beweren niet dat deze recepten of foto ‘ s eigendom van ons zijn. Als dit van u is en u wilt dat het wordt verwijderd en niet gedeeld met anderen, laat het ons weten door een e-mail te sturen naar contact @ lutongpinoyrecipe.com u kunt ons contactformulier op de website gebruiken of een bericht sturen op onze Facebook-pagina. Lees onze disclaimer.