• Articles
• admin

ik ga graag Wijnproeven, maar ben geenszins een wijnsnob. In feite, ondanks het feit dat ik elke dag een glas wijn drink, geef ik zelden meer dan $20 uit aan een fles en leer ik altijd nieuwe dingen over wijn. In feite leer ik nog steeds wijnproeveringstips elke keer dat ik Californië wijnland bezoek.

ik heb de laatste tijd veel tijd doorgebracht in Napa Valley, Lodi en andere gebieden van California wine country, waardoor ik dacht aan al het mysterie rond Wijnproeven. Ik zeg mysterie omdat er veel dingen zijn die mensen zich afvragen over Wijnproeven, zoals “Moet ik de wijn’ kauwen ‘ en spugen?”De meeste mensen die wijn gaan proeven zijn ook geen wijn snobs, en velen hebben niet de moed om te vragen wat ze misschien denken dat domme vragen zijn.

maak je geen zorgen, want Ik zal vragen stellen over wijnproeveringstips.

1. Hoeveel Kosten wijnproeverijen?

Wijnproeven variëren sterk. In Californië, minder bekende wijngebieden zoals Lodi en Mendocino County hebben $5 of zelfs gratis proeverijen! Als de proeverij gratis is, koop ik meestal een fles. In tegenstelling, Napa Valley is het duurste gebied-de meeste proeverijen zijn $20-25 per persoon en sommige zijn zelfs $ 50 of meer. Er zijn echter een aantal manieren om die steile proeverijen te omzeilen, waaronder het bezoeken van minder bekende wijnhuizen en regio ‘ s en het kopen van een wijnproeverij kaart. Bekijk mijn tips om geld te besparen in Napa Valley.

2. Hoe Weet ik waar ik heen moet?

Plan uw proeverijen op basis van welke soorten wijnhuizen u wilt bezoeken en hoeveel hun proeverijen zijn. Als u zorgvuldig kiest, hoeft u niet meer dan een paar te bezoeken. Bepaal welke soorten wijnhuizen u wilt bezoeken: klein en huiselijk, groot en decadent, met formele tuinen, met kunst, met een rondleiding, gespecialiseerd in wit of rood…?

vraag het bij het VVV-kantoor-ze hebben altijd gedetailleerde kaarten en tal van suggesties. Vraag het dan aan de lokale bevolking. Wanneer u stopt voor een proeverij, vraag het dan aan de managers van de proeflokalen (de mensen die uw wijn inschenken).

3. Wat moet ik doen? Swirl? Kauwen? Spugen?

wijnproeverij is een persoonlijke zaak. Iedereen heeft zijn of haar eigen voorkeuren, en wat je ruikt, proeft, en denkt over een wijn is anders dan de volgende persoon. De mensen die bij de wijnmakerij werken, weten dat. Ze weten ook dat de manier waarop mensen wijn proeven ook verschilt.

de meest gebruikte technieken om het meeste uit uw wijnproeverij te halen zijn de volgende::

• draai de wijn in het glas voor een paar seconden om het open te laten. Hierdoor kan er zuurstof in de wijn komen, waardoor de “neus” van de wijn tot leven komt. Houd het glas bij de steel en neem het glas op en draai het, of laat het op het aanrecht en draai het.Steek uw neus in het glas en overweeg de aroma ‘ s.
• neem een slok. Laat het even in je mond zitten om de smaak te absorberen. Probeer wat lucht in te brengen: open je lippen en zuig wat lucht in, waardoor je de wijn beter kunt proeven. Draai de wijn een beetje rond. Sommige mensen willen de wijn” kauwen”, wat de smaken verbetert.
• u kunt ervoor kiezen om het in te slikken of in de stortbak op de toonbank te spugen. Beide wegen hebben hun voordelen. Door de wijn uit te spugen kun je meer drinken zonder dat het naar je hoofd stijgt. Als je de wijn doorslikt, voel je hoe de wijn naar beneden gaat. Persoonlijk ervaar ik graag hoe de wijn naar beneden gaat, en als ik het niet wil opdrinken, gooi ik de rest van het glas in de emmer.

neem nog minstens een paar slokjes. Mijn vriendin Sherrie, ook bekend als Big Nose Wino, stelt 3 slokjes voor: de eerste om de vorige wijn uit de mond te halen, en de volgende 2 slokjes om te zien of je het lekker vindt. Als je de wijn na 2-3 slokjes niet lekker vindt, giet dan de rest in de emmer.

als u het gevoel hebt dat u genoeg hebt gehad, giet dan de rest van uw glas in de emmer (ook wel een spittoon genoemd). Het wordt niet als onbeleefd beschouwd! Daar zijn die containers voor.

4. Wat zijn al die druivensamen waar ze steeds van af blijven ratelen?

de namen die u hoort kunnen overweldigend zijn. In Californië, zijn er zo veel soorten druiven geteeld, maar je moet in gedachten houden een paar belangrijke: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel, en de Bordeaux variëteiten van Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. Veel Europese variëteiten zijn tegenwoordig heet, zoals de Spaanse variëteiten Tempranillo en Albariño.

de druiven zijn afhankelijk van de regio, met inbegrip van het terrein en het weer. Voordat u elke regio bezoekt, moet u erachter komen waar het om bekend staat. Napa Valley staat bekend om zijn rijke bodem en Cabernet is de ster; in warmere Lodi, Zinfandel regeert; de koelere, mistige heuvels van de Sonoma en Mendocino kusten staan bekend om Pinot Noir; en Livermore Valley is beroemd om zijn oude Chardonnay wijnstokken.

wijn moet voor 75% bestaan uit één druif die door die druif wordt genoemd. Bijvoorbeeld, als je een Cabernet Sauvignon drinkt, kan het 100% Cabernet Sauvignon zijn, of het kan een mengsel van 2 of meer druiven zijn, maar minstens 75% daarvan is Cabernet Sauvignon. Bij het proeven wordt je verteld wat de make-up is.

5. Moet ik iets kopen?

niet noodzakelijk. Zoals ik hierboven al zei, als de proeverij gratis is, is het een beleefdheid om een fles te kopen. Als je een wijn vindt die je bijzonder leuk vindt, koop dan een fles. Het is een perfect souvenir van uw reis of een geweldig cadeau voor iemand die je kent die van wijn houdt!

6. Wat is het beste moment van de dag om wijn te proeven?

dit hangt van u af. Veel proeflokalen zijn om 10:00 uur geopend, want hoe eerder op de dag, hoe frisser je smaakpapillen zijn. Als je later op de dag proeft, houd er dan rekening mee dat alles wat je hebt gegeten en gedronken je gehemelte beïnvloedt. Echter, als wijn maakt je slaperig, kunt u zich meer comfortabel te vermijden proeven overdag.

7. Welke andere tips moet ik in gedachten houden?

Drink veel water. Die kleine proeverijen tellen echt op, en je kunt snel uitgedroogd raken, wat leidt tot hoofdpijn en een droge mond.

als het proeflokaal een kaas-of charcuterie-bord biedt, bestel er dan een en geniet van het combineren van wijn en kaas.

stel vragen. De persoon die uw wijn giet is een bron van informatie over wijn en het gebied. Maak daar gebruik van.

proefnotities (een papier met informatie over elke wijn) en een kaart van het gebied: als u deze niet ziet, stel ze dan. Zij zullen u helpen meer te begrijpen over de wijnen die u proeft en meer uit de ervaring te halen.

Wat vindt u van het mysterie van wijnproeven? Welke vragen of tips heb je?

u zult waarschijnlijk genieten van deze gerelateerde berichten:

hoe Host je een wijnproeverij

30 dingen om te doen in Napa Valley

Budget reistips voor Napa Valley

wijnproeverij Tips van een Sommelier

een duurzame wijnmakerij in Sonoma County

Join me on Pinterest and Instagram for more travel and design inspiration.