• Articles
• admin

Als u van zeevruchten houdt en graag nieuwe gezonde alternatieven uitprobeert dan de gebruikelijke kip, varkensvlees en rundvlees, kan calamari alleen een heerlijke optie zijn als u niet onder koken of te lang kookt.

Wist U Dat?

hoewel calamari rijk is aan vitaminen en mineralen, moet het vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet en cholesterol matig geconsumeerd worden.

ze zeggen dat koken een kunst is, en of je hebt die magie in je handen, of niet. maar naar mijn bescheiden mening, kan deze kunst worden beheerst met behulp van een paar tips en trucs. Koken Heerlijke zeevruchten is een kunst die kan worden beheerst op voorwaarde dat je begint klein en blijven proberen. Zo ‘ n makkelijk gerecht is calamari steak. Het is vrij gemakkelijk te maken, maar veel mensen zijn zich niet bewust over de juiste manier om het te koken. In een poging om het heerlijk te maken, eindigen veel mensen met een rubberachtige proeverij calamari op tafel.

voor liefhebbers van zeevruchten kan calamari steak een fantastische en vullende maaltijd zijn; echter, als je een beginner, het koken van calamari lijkt misschien een ontmoedigende taak. Je hebt twee opties, je kunt bevroren calamari steak kopen bij de dichtstbijzijnde winkel of vers van de markt kopen. Een van de beste dingen van calamari is dat het veelzijdig is―het kan op verschillende manieren worden gekookt. Velen van jullie moeten bekend zijn met de gefrituurde calamari voorgerecht geserveerd met ui of cocktailsaus, waarom niet uw horizon verbreden en leren om verleidelijke calamari steak koken op vier verschillende gezonde manieren!

gegrilde Calamari Steak

voorbereidingstijd: 1 uur en 10 minuten
kooktijd: 5 minuten

ingrediënten

♦ 5 Oz. Calamari steaks
♦ 3 el Gesmolten boter
♦ 2 El paprika
♦ 2 El Cayenne
♦ 1 El Peper
♦ 1 El Gemalen komijn
♦ 2 theelepel Gehakte knoflook
♦ ½ theelepel Zout
♦ ¼ theelepel Citroensap

richtingen

♦ hak de tentakels van de pijlinktvis af en snijd deze in stukken om het lichaam te openen. Open zijn lichaam en maak gaten over de inktvis. Je hoeft het lichaam er niet helemaal doorheen te prikken.
♦ voor de marinering de bovengenoemde ingrediënten in een ondiepe kom combineren en een uur laten zitten.
♦ Verhit de grill tot middelhoge temperatuur, en zodra de calamari klaar is met marineren plaats deze op de grill. Grill het totdat het zijn doorschijnendheid verliest, verander de zijkanten vaak om te voorkomen dat over koken. Het duurt ongeveer 5 minuten om goed te koken.
♦ serveer het op een bord en besprenkel er BBQ-saus over.

gebakken Calamari Steak

voorbereidingstijd: 30 minuten
kooktijd: 20 minuten

ingrediënten

♦ 4 gesneden calamari steaks (reepjes)
♦ 1 ½ kopje broodkruimels (panko of gewoon)
♦ 1 kopje gewone bloem
♦ 1 groot ei geslagen
♦ 2 El. Zout
♦ 2 El peper

richtingen

♦ verwarm eerst de oven voor op 390ºF. Spoel de steaks onder koud water en droog ze goed en voorzichtig.
♦ neem in een kom de bloem en voeg er zout en peper aan toe. Bagger de reepjes in dit mengsel , dompel ze dan in het losgeklopte ei, bestrijk ze met paneermeel.
♦ neem een ovencontainer, plaats een bakplaat en leg de steaks op het blad, laat ze 20 minuten bakken, of tot ze goudbruin worden.
♦ het smaakt heerlijk met tartaarsaus of marinarasaus.

gebakken Calamari Steak

voorbereidingstijd: 20 minuten
kooktijd: 5 minuten

ingrediënten

♦ 2 Oz. Calamari steak reepjes
♦ 2 kopjes bloem
♦ 1 kop plantaardige olie
♦ 2 eetlepels Gedroogde peterselie
♦ 2 El Zout
♦ 2 El peper

richtingen

♦ Kies een inktvis die vers is, dik aanvoelt en zijn tentakels intact heeft. Als alternatief kunt u ook bevroren inktvis gebruiken. Was het onder koud water, en verwijder zijn kop en tentakels. Als u niet comfortabel bereiden van de steak strips, kunt u de verkoper op de markt vragen om deze taak voor u te doen.
♦ verwijder het kraakbeen in de inktvis. Trek nu de flappen van het lichaam weg en schil de huid. Spoel het nogmaals onder koud water, en zorg ervoor om het grondig te drogen. Een grondig droge inktvis geeft je een knapperige smaak na het bakken.
♦ neem een keukenmes en snijd de inktvis in kleine ringen van 2,5 inch. Je kunt de tentakels vasthouden of kort snijden, voor het geval ze te lang zijn.
♦ neem een pan, plaats de ringen boven het fornuis, zet de vlam op middelhoog vuur en giet plantaardige olie in de pan. Laat de olie een tijdje opwarmen.
♦ meng 2 kopjes bloem met 2 eetlepels gedroogde peterselie, zout en peper in een kom. Doe een paar stukjes calamari in het mengsel zonder de kom overvol te maken. Als de olie heet genoeg is, bak de stukjes.
♦ draai de stukjes calamari om zodra één zijde goudbruin wordt. Ze worden binnen een minuut goud.
♦ neem een serveerschaal en plaats een papieren tissue zodat het de overtollige olie uit de gefrituurde calamari doorweekt.
♦ u kunt ervoor kiezen om het op smaak te brengen met zout en te serveren met saus naar keuze.

gezonde Calamari Steak

Voorbereidingstijd: 15 minuten
kooktijd: 3 minuten

ingrediënten

♦ 2 Oz Calamari steaks
♦ 1 handvol verse peterselie
♦ 1 handvol verse koriander
♦ 2 El. Olijfolie
♦ 2 El Citroensap
♦ 1 theelepel Komijn
♦ 1 Theelepel Paprika
♦ 1 Theelepel Cayennepeper
♦ 3 knoflookteentjes

richtingen

♦ als u een barbecue gebruikt, zet deze op een hoog vuur of als u van plan bent een vleeskuiken te gebruiken, zet deze op een hoog vuur. Verzamel peterselie, koriander, olijfolie, citroensap, knoflook, paprika en cayennepeper in een keukenmachine. Maal het zo dat het een pasta wordt.
♦ was de biefstuk onder koud stromend water en droog ze af met een papieren handdoek. Bewaar de steaks op de barbecue of onder de vleeskuiken gedurende 3 minuten. Zorg ervoor dat je ze na een minuut omdraait om grondig te koken.
♦ verwijder de biefstuk en bedek deze met de gemalen pasta. Je kunt er ook citroensap overheen persen en het serveren terwijl het nog warm is.

vier eenvoudige methoden en één watertank. Je kunt het combineren met rijst, pasta en groenten. Of gewoon serveren als een voorgerecht met een smakelijk saus.