16 Delicious Canadian Restaurant Industry statistieken voor 2021
de restaurantindustrie in Canada is altijd al een multicultureel centrum van verschillende smaken geweest, en de foodservice sector is de op drie na grootste industrie in het land. Voordat de pandemie uitbrak, bezochten de bewoners dagelijks restaurants voor een vroege koffie op weg naar het werk of om speciale gelegenheden te vieren.
echter, zoals de statistieken van de Canadese restaurantindustrie duidelijk maken, veroorzaakte de covid-19-pandemie de verkoop aan de duikvlucht en dwong tot sluiting van restaurants. De meeste voedselketens hebben geprobeerd de crisis het hoofd te bieden door hun leveringsdiensten te ontwikkelen, maar de industrie is nog steeds aan het wankelen.Ondanks de huidige situatie hebben Canadezen altijd een speciale relatie gehad met de restaurantindustrie.
Wat bedoelen we daarmee?
het is een belangrijk punt van binnenkomst in een baan voor een meerderheid van de jonge Canadezen.
het biedt een plek om vrienden en familie te ontmoeten en te begroeten.
het is de industrie waar ondernemers hun ogen op richten om hun bedrijf op te bouwen.
laten we wat statistieken over de restaurantindustrie in Canada in handen krijgen om te zien hoe het gaat.
verbazingwekkende statistieken over de restaurantindustrie (keuze van de redactie))
- Canada heeft meer dan 97.000 restaurants en bars.De voedselindustrie in Canada biedt werk aan 1,2 miljoen mensen.
- de covid-19-pandemie heeft de restaurantindustrie hard getroffen, waardoor de verkoop met 33% is gedaald.
- 22 miljoen Canadezen bezoeken dagelijks restaurants.Coffeeshops in Canada hebben een marktomvang van 4,84 miljard USD vanaf 2021.
- Montreal heeft 26.81 restaurants per 10.000 mensen. Tussen 2006 en 2016 steeg de verkoop van restaurants met 50%, terwijl de Canadese bevolking met 11,4% steeg.
Canadian Restaurant Industry Statistics Pre-COVID-19
1. 54% van de Canadezen uit eten eenmaal per week of meer.
(bron: Mordor Intelligence)
the restaurant industry of Canada has always flored. Op de vraag naar de reden voor de voorkeur om uit te gaan naar restaurants/bars, meer dan de helft van de Canadezen antwoordde dat het te wijten is aan het gemak en de ruimte voor het socialiseren.
de voedsel-en drankenmarkt registreert een algemene groei als gevolg van een toenemende frequentie van Canadezen die uit eten gaan en hun tijdrovende schema ‘ s.
2. De restaurantindustrie draaide de jaarlijkse omzet van $85 miljard in 2017.
(bron: Statista)
de restaurantindustrie heeft een gestage groei te zien gegeven van $61 miljard aan omzet in 2010. Dit steeg snel naar $ 68,4 miljard in 2013 en $ 85 miljard in 2017.
maar wat voor restaurants boekten de hoogste omzet?
waren het familierestaurants of afhaalrestaurants?
Lees verder om erachter te komen.
3. Canadese restaurant industrie statistieken voor 2014 verklaard dat quick-service restaurants maakte de verkoop per zetel van $ 12.603.
(bron: Statista)
volgende in de ranglijst waren gastronomische restaurants, die omzet van $12.373. Family restaurants maakten verkoop ter waarde van $ 11.913, terwijl fast casual restaurants in Canada draaide $11.139.
4. Vanaf 2018 noteerden de menusprijzen van Canadese restaurants een jaarlijkse stijging van 2,5%, bevestigen de statistieken van de Canadese restaurantindustrie van 2018.
(bron: Voorheen werd deze stijging toegeschreven aan fluctuerende voedselprijzen. Sinds 2017 zijn de prijzen gestegen door hogere arbeidskosten.
5. De gemiddelde restaurantomzet in Canada in 2015 was rond de $ 626.000.
(bron: BrandonGaille)
meer dan twee derde van deze bedrijven heeft sindsdien constante winsten geboekt. Pubs en bars registreerde hogere gemiddelde omzet in hetzelfde jaar op $ 646.500. Met ingang van 2016, samen met de verkoop, het aantal vestigingen was ook gegroeid tot 94.415 in totaal.
6. McDonald ‘ s Canada breidde onlangs zijn bereik uit om de concurrentie te verslaan met 1478 winkels in 2019, tegenover 1417 in 2012.
(bron: Mordor Intelligence)
het aantal ondergrondse winkels in Canada was 3.240 in 2017. De concurrentie is hevig, met restaurantketens die zwaar investeren in marketingcampagnes. Dus, in 2018, McDonald ‘ s besteed meer dan US$ 88 miljoen aan TV-advertenties.In dezelfde spanning, in 2017, Domino ‘ s Canada verhoogd zijn reclame budget naar Us $ 40 miljoen, een stijging van US $ 34,5 miljoen in 2016.
7. Het aantal restaurants in Montreal werd geteld op 26,81 restaurants per 10.000 mensen per 2014.
(bron: Eater, cntraveler)
Montreal is beter dan San Francisco, met een restaurantdichtheid van 21,44 restaurants per 10.000 inwoners. Montreal heeft ook het hoogste aantal restaurants in Canada. Montreal, de hoofdstad van poutine, heeft een aantal populaire restaurants. Hun kenmerkende delicatessen zijn:
Restaurant Paulo & Suzanne
bekend om zijn Kip popcorn poutine en de extreme kip gegrilde kaas.
Bistro Nolah
Dessertaanbiedingen zoals Mississippi mud pie en bread pudding.
Boucherie Abu Elias
heerlijk lamsvlees, shish taouk, kafta, filet mignon en worstbroodjes.
Toque!
bekend om zijn aangename sfeer en gerechten zoals varkenslend op een bed van oesterzwammen.L ‘ Express
is gespecialiseerd in bistrovoeding zoals steak frites, kalfsvleesbrood en gepocheerde zalm.
Hoogan et Beaufort
Must-try items op hun menu zijn gegrilde octopus geserveerd op romige gebrand-peper yoghurt en deelbare rib steak.
8. Volgens Canadian restaurant industry statistieken uit 2020, het aantal restaurants in Vancouver was 715.
(bron: Dailyhive)
deze aantallen worden onderverdeeld in categorieën, Vancouver heeft 392 quick-service eetgelegenheden en 135 full-service sit-ins.
nu:Volgens Vancouver restaurant industry statistics was er tussen 2012 en 2018 een nettowinst van 71 voedings-en drankenbedrijven. In totaal zijn in deze periode 436 bedrijven geopend en 365 gesloten.
9. Het aantal restaurants in Toronto bedroeg 7.500 in 2020.
(bron: Toronto.ca)
volgens de statistieken van de Toronto restaurant industry heeft de sector in totaal 64.000 werknemers in dienst en bedraagt het totale jaarlijkse loon 3,2 miljard dollar.
de sectoren van de werkgelegenheid met hun respectieve aandeel in de industrie zijn::
- bakkerijen-34,5%
- Overige-16,8%
- dranken-13,5%
- zoetwaren– 8.7%
de toonaangevende bedrijven op de voedsel-en drankmarkt in Toronto zijn Fiera Foods Company, George Weston Limited, Kraft Heinz Canada, Maple Leaf Foods, Nestle Canada en Unilever Canada.
10. De statistieken van de Canadese restaurantindustrie tonen aan dat de verkoop van foodservice hoger is dan de bevolkingsgroei met 245% tegenover 21,8%.
(bron: BrandonGaille)
deze statistieken weerspiegelen de naoorlogse boom in de industrie. Maar als we dichter bij de huidige tijden verschuiven, blijft de trend aanhouden:
tussen 2006 en 2016 steeg de restaurantverkoop met 50%, terwijl de bevolking met 11,4% groeide.
het Effect van COVID-19 op de restaurantindustrie in Canada
11. Canadese Restaurants industrie statistieken uit 2021 blijkt dat er meer dan 97.000 restaurants, bars, en cateraars over het hele land.
(bron: 150 Stat Can)
de mensen die deze plaatsen beheren, trotseren actief tegen het virus. Momenteel biedt de accommodatie – en voedingssector werk aan 1.2 miljoen mensen, wat neerkomt op 6,4% van de totale werkgelegenheid in het land.
wat meer is:
het heeft 273.400 indirecte banen opgeleverd in verwante industrieën.
12. Uit de verkoopstatistieken van restaurants blijkt dat de voedsel-en dranksector een klap kreeg van de pandemie, met een daling van de omzet tot een recorddiepte van $2,44 miljard in mei 2020.
(bron: Statista)
toen de pandemie door het land woedde, daalde de verkoop door voedsel-en drankgelegenheden in Canada sterk. In februari 2020 bedroeg de omzet $5,68 miljard. Maar toen de reisbeperkingen en bedrijfssluitingen toenamen, daalden ze tot $2,44 miljard in mei 2020.
dit is het laagste aantal in de geschiedenis van de Canadese restaurantindustrie. Over het geheel genomen duidt dit op een daling van de omzet met 33% in vergelijking met hetzelfde kwartaal van het vorige jaar.
13. Canadese restaurants ontvangen dagelijks 22 miljoen bezoekers.
(bron: 150 Stat Can, Canada.ca)
deze bezoeken worden gehuisvest door een aanzienlijk aantal restaurants die momenteel open zijn. Het aantal restaurants in Canada is 64.870. Deze werken met een aanzienlijke werkgelegenheid. Aan de andere kant, 17.181 restaurants zijn momenteel onduidelijk.
14. Coffeeshops vormen een aanzienlijk deel van de restaurantindustrie in Canada, met een marktomvang van US$4,84 miljard in 2021.
(bron: Statista)
koffie-en snackwinkels in Canada hebben een gestaag marktaandeel sinds 2011, toen het 3,55 miljard dollar bedroeg. Uit de statistieken van de Canadese restaurantindustrie van 2019 blijkt dat de verkoop dat jaar omhoogschoot, en de marktomvang bedroeg maar liefst us$ 4,91 miljard.
15. De koffie-industrie in Canada is $6,2 miljard waard, statistieken bevestigen.
(bron: Franchise Direct)
Canada wordt niet voor niets het Great White North genoemd. De lange winters maken koffie de go-to drank van de mensen.
hier is een leuk koffie feit:
Canadezen drinken meer koffie dan kraanwater! Klik om te Tweet
als gevolg hiervan worden er jaarlijks opvallend 160.000 banen gecreëerd in cafés dankzij de Canadese voorliefde voor koffie.
16. Een belangrijke sector van de voedselindustrie in Canada is specialty foods, goed voor 25% van alle voedselverwerkende fabrieken in Toronto.
(bron: Toronto.ca)
dit maakt Toronto ‘ s industrie echt multicultureel en een belangrijk exportcentrum. Speciale voedingsmiddelen zijn twee keer zo snel gegroeid als andere sectoren. De geschatte groeipercentages van speciale voedingsmiddelen zijn 12% per jaar in de komende vijf jaar.
samenvattend
Full-service restaurants, quick-service restaurants, self-service restaurants, cafés, bars, en 100% thuisbezorging en afhaalrestaurants spelen allemaal hun rol in de food service-industrie in Canada. Straatkraampjes/kiosken en fastfoodcentra zijn twee subcategorieën van quick-service restaurants.
het volstaat om te zeggen, Je zult niet zonder stops op een Canadees eten wandeling.
of u nu in de stemming bent voor een gastronomische maaltijd of gewoon een koffie, Canadese restaurants hebben het allemaal.Mty Group, Tim Hortons, Subway, Starbucks, McDonald ‘ s, Yogen Fruz, a&W Foodservices en International Dairy Queen zijn de grootste restaurantketens in Canada.
zoals de statistieken van de Canadese restaurantindustrie bevestigen, is het een sterke speler op de markt geweest en een lucratieve werklocatie.
Bottom line:
als de federale overheid sectorspecifieke steun verleent aan de voedingsmiddelenindustrie, kan de schade als gevolg van de pandemie worden teruggedraaid. We zouden kunnen zien dat landelijke programma ‘ s om restaurants nieuw leven in te blazen, omdat reisbeperkingen langzaam afnemen.