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프랑스에 가본 적이 있다면 프랑스 요리법은 관대하고 풍부하며 저항하기 어렵다는 것을 알고 있습니다.

나는 도시 주위에 내 길을 먹고 파리 내 전체 여행을 보냈다 생각합니다.

빵,패스트리 및 감각적 인 구운 식품 사이에는 구석 구석에 제과점이 있어야하며 각각은 마지막 것보다 낫습니다!

프랑스에서 크로와상이 정말 더 낫습니까? 당신은 그들이 내기!

어떤 잘 알려진 미국의 빵집 프랑스에서 자신의 버터를 수입 이유가있다:높은 지방 함량은 훨씬 더 버터 있습니다.

그리고 그들은 그것을 자유롭게 사용합니다. 그래서 당신이 요리를 시작하기 전에 당신이 그것을 재고 있는지 확인!

이 놀라운 30 가지 고전적인 프랑스 요리법 목록을 통해 전문 요리사처럼 느낄 준비를하십시오!

프랑스 크레페 레시피

나는 크레페는 브르타뉴,프랑스에서 유래 확신 해요,그들은 가장 유명한 프랑스 조리법 중 하나입니다.

이 얇은 팬케이크는 달콤하거나 짭짤하게 만들 수 있으며 누텔라에서 햄,치즈에 이르기까지 모든 것을 채울 수 있습니다.

밀가루에서 작업 할 때는 부드럽게 한 다음 사용하기 전에 적어도 10 분 동안 반죽을 쉬게하십시오.

핵심은 크레페를 매우 얇게 만들어 양쪽에서 30 초 동안 조리하는 것입니다.

클래식 코크 빈

나는 그것이 슈퍼 공상 소리,따라서 복잡 알고 있지만 진실은,코크 빈 만들 매우 간단합니다.

이 치킨 스튜는 닭고기를 그을린 다음 같은 냄비에 스튜를 만들어 모든 온스의 맛을 유지할 수 있도록 괜찮은 네덜란드 오븐이 필요합니다.

이 요리는 와인과 브랜디에서 높은 지위를 얻으며 소스가 실크처럼 부드럽고 맛이 가득합니다.

금융가

프랑스 인이 한 가지 일을 올바르게한다면(물론 많은 것들이 있습니다),그것은 그들의 패스트리와 케이크입니다.

금융가는 아침 간식이나 애프터눈 티에 완벽한 작고 가볍고 버터 같은 아몬드 케이크입니다.

단지 부드러운 봉우리에 달걀 흰자위를 채찍,그것은 단지에 대해 함께 올 때까지 다음 부드럽게 건조 재료를 통해 접어.

이들은 전체 케이크보다는 작은 틀에서 구워 질 때 가장 좋습니다.

트리플 위협 양파 가렛

더 자주,나는 파이가 아닌 가렛으로 향할 것이다.

소박한 모양은 모든 충전재에 효과적이며 많은 시간을 절약합니다.

프랑스 양파 수프가 가장 좋아하는 경우,이 요리는 꼭 시도해야합니다.

버터 같은 과자에는 양파,마늘,약간의 겨자가 들어 있습니다.

수제 감자 튀김

감자 튀김은 아름다움의 것입니다.

세계 어디든 가서,당신은 쉽게 당신이 미소를 만들기 위해 소금에 절인 감자 튀김의 핫 플레이트를 찾을 수 있습니다.

그러나 집에 깊은 프라이가 없다면,그들은 종종 집에서 약간의 광택이 부족할 수 있습니다.

최고의 수제 튀김을 위해 껍질을 벗기고 다진 감자를 몇 시간 동안 담그십시오. 당신은 그 차이를 믿지 않을 것입니다.

샬롯을 곁들인 프랑스 녹두

다진 샬롯만큼 단순한 것이 요리를 얼마나 높일 수 있는지 결코 놀라지 않습니다.

양파로 시작,그들은 부드러운 때까지 요리와 팬에 모든 맛을 해제.

바로 거기에 콩을 요리,달콤한 샬롯으로 코팅,소금,후추.

크로케 무슈

프랑스 사람들이 구운 치즈를 고급스럽게 만들 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 어떻게 훨씬 더 나은 무엇입니까?

그들은 거의 맥과 치즈 같은 마무리 치즈와 함께 녹아 크림 멜 소스에 추가.

나는 그것이 조금 과도하게 들린다는 것을 알고 있지만,여분의 몇 분의 가치가있다.

그리고 당신이 그것을 찾을 수 있다면,당신의 마음은 그뤼 치즈에 의해 날아갈 것입니다.

줄리아 차일드의 프렌치 양파 수프

이 수프는 표면에 너무 단순하지만 양파,쇠고기,빵,치즈의 맛이 풍부하고 풍미 가득한 요리를 만듭니다.

쇠고기 국물은 그 멋지고 깊은 맛에 필수적이지만,고기가없는 상태로 유지하려는 경우 닭고기 나 야채를 사용할 수 있습니다.

여기 작업의 대부분은 캐러멜 양파에,당신은 단지 그들에 눈을 유지해야합니다,때때로 그래서 아무것도 스틱 교반.

이들은 개별 냄비에 가장 잘 제공되므로 맛있고 치즈 맛이 나는 빵에 대한 싸움은 없습니다.

감자 오 그라탕(황태자)

전에 이런 일이 있었을 지 모르지만 훨씬 나아질 것입니다.

감자 황태자 크림,버터,마늘,향신료와 얇게 썬 감자의 하늘 레이어링. 이 접시에 밀가루가 없습니다.

요리가 요리 될 때 크림 같은 혼합물은 감자의 전분과 함께 두껍게되어 부드럽고 거품이 날 때까지 요리됩니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 마지막 10-15 분 동안 치즈를 넣고 녹입니다.

브리오슈 프렌치 토스트

브리오슈로 프렌치 토스트를 만드는 것은 곧 잊지 못할 즐거움입니다. 사실,당신은 그것을 다른 방법으로 만들지 않을 수도 있습니다!

브리오슈는 버터 같은 선량으로 가득 차 있으며 그 놀라운 달콤한 커스터드를위한 완벽한 그릇입니다.

최고의 프렌치 토스트를 원한다면 항상 오래된 빵으로 시작하십시오. 이 건조,더 나은!

프렌치 크럴러 도넛

슈 페이스트리로 만든 이 도넛은 바삭하고 달콤합니다.

전통적인 효모 기반 반죽보다는 이에 필요한 교정이 없습니다.

장식 리본 과자는 조금 다르다,난로에 냄비에 만들 필요가,때로는 연습을 취할 수 있습니다.

일단 당신이 당신의 기술을 내려,그것은 가볍고 통풍이 선명 하 고,글레이즈 도넛의 배치에 부드러운 항해.

프렌치 송곳

클래식 송곳은 진과 라임 주스를 사용하여 만든 깨끗한 음료입니다.

이 프랑스 테이크에는 엘더 플라워 리큐어 인 세인트,제르맹이 포함됩니다.

이 추가는 더 쾌적한 마무리를 위해 진을자를 음료에 따뜻하고 꽃 무늬 노트를 제공합니다.

프렌치 토스트 캐서롤

프렌치 토스트는 약간의 긴 과정이 될 수 있으며,가장 먼저 만드는 것이 항상 선택 사항은 아닙니다.

그래서 프렌치 토스트 캐서롤을 좋아합니다.

전날 밤에 모든 것을 준비하고 밤새 담가 두십시오.

풍부하고,채우고,달콤하고,손을 떼는 아침 식사를 위해 아침에 굽습니다.

프랑스 사과 케이크

미국에서는 케이크에 설탕을 입히는 경향이 있습니다.

지금,나는 다음 여자만큼 설탕을 사랑,그리고 빵 굽는 사람으로,나는 케이크를 향상시킬 수있는 방법을 많이 알고.

하지만 옆에 차 또는 커피 한 잔보다 더 아무것도 간단하고 우아한 케이크에 대해 뭔가가있다.

사과의 덩어리를 통합하여,모든 것은 맛과 함께로드 및 유약이나 설탕 프로스팅 필요없이 촉촉하게 유지된다.

통증 오 쇼콜라(수제 초콜릿 크로와상)

크로와상 반죽을 만드는 데 시간이 걸리려면 배치의 절반 이상으로 통증 오 쇼콜라를 만드는 것이 좋습니다.

크루아상은 훌륭한 생과자이고,버터 바른 선량은 혼자서 완벽하거나 감미롭거나 풍미있는 무언가로 채워진다.

하지만 고통 오 쇼콜라는 너무 퇴폐적입니다!

당신이 찾을 수있는 최고의 품질의 다크 초콜릿을 사용하십시오. 더 싼 재료는 동일물을 녹이지 않을 것이다.

그리고 그 모든 노력 후에,당신은 서브 파 초콜릿으로 그들을 망치는 것을 원하지 않습니다.

버섯 가렛 레시피

나는 프랑스 인들이 매일 빵과 패스트리를 변명없이 먹는 것을 좋아합니다.

우리는 죄책감없이 음식을 즐길 수 있어야합니다.

그리고 그것은 당신이 채소의 괜찮은 서빙 버터 생과자의 아름다운 맛을 통합 할 수 있도록이 같은 간단한 조리법이다.

버섯은 흙 같은 맛을 가지고 있으며 치즈에 의해서만 강화됩니다!

가볍고 통풍이 잘되는 치즈 수프

감동 할 요리를 찾고 계십니까?

이 사랑스럽고 가벼운 수플은 모든 식사에 완벽한 시동기가됩니다.

의 물론,수플레이 악명이 변덕스러운,그래서 철저하게 지침을 읽고 있는 모든기 전에 준비를 시작합니다.

쉬운 리요네즈 감자 레시피

또 다른 날,또 다른 맛있는 감자 요리!

당연히,이들은 필요한 풍부한 양의 버터에 의해 매우 관대하게 만들어집니다.

이것들은 오븐 방지 프라이팬으로 만드는 것이 가장 맛이 그대로 유지되고 스토브에서 오븐으로 쉽게 이동할 수 있습니다.

가우징(프렌치 치즈 퍼프)

슈 페이스트리를 만든 적이 있다면 크림 퍼프 또는 에클 레어에 대한 가능성이 있습니다.

하지만 짭짤한 버전을 시도 할 때까지 살지 않았습니다.

이것은 타자와 함께 바로 치즈를 가지고 있으며,가장 가벼운 작은 치즈 바이트를 만들기 위해 퍼프됩니다.

베이컨,체다,골파 크림 치즈 딥과 함께 특별한 것을 제공하십시오.

쉬운 치즈 레시피

치즈는 환상적인 요리입니다.

그것은 간단하고 맛있는 가벼운 식사로 혼자 제공 될 수 있습니다.

당신은 감자의 샐러드 또는 측면으로 더 실질적인 만들 수 있습니다,그것은 따뜻한 것과 차가운 모두 맛.

그 프랑스 느낌을 위해 훈제 햄과 그뤼 치즈를 사용하십시오.

크로와상 빵 푸딩

집에 남은 크로와상이 있는 것은 정상이 아닙니다. 그들은 빨리 가고,나는 단지 하나를 얻는 것이 운이 좋다!

그러나 때때로 남은 음식이 있습니다. 나는 조차 그들의 제일 지나서 이는 판매에 어떤을 샀다.

오래된 크로와상은 전혀 같지 않지만 빵 푸딩을위한 환상적인 기반을 만듭니다.

모든 여분의 버터는 풍부한 커스터드와 함께 당신을 떠나,그리고 상단은 굽는 동안 완벽하게 선명합니다.

프랑스 비네트(보울 드 베를린)

이것들은 당신이 만든 어떤 비네트보다 훨씬 가벼울 것입니다.

물론,카페 뒤 몽드는 환상적인 일을,나는 그들의 자유롭게 가루 아름다움의 많은 판을 통해 내 길을 만들었습니다.

그러나 이것들은 조금 다른 것이고,단지 그들이 둥글기 때문이 아닙니다.

위에 약간의 설탕을 먹거나 실크처럼 부드러운 페이스트리 크림을 채 웁니다.

프랑스 라따뚜이 레시피

채소로 가득 찬 이 전통 요리는 빵이나 쌀 한 스쿱과 함께 제공 될만큼 충분히 맛있습니다.

또한 생선,닭고기,쇠고기 또는 돼지 고기에 다채로운면을 만듭니다.

나는 가지,호박,토마토와 함께 클래식 버전을 좋아하지만 채소를 원하는대로 바꿀 수 있습니다.

프렌치 핫 초콜릿

예상대로 프렌치 핫 초콜릿은 일반 핫 초콜릿보다 훨씬 더 관대합니다.

오히려 따뜻한 가루 초콜릿과 설탕의 약한 찻잔보다,이 더 컵에 초콜릿 가나슈 같은 하늘의 칵테일입니다.

사실 그게 바로 그것입니다.

크림 같고 두껍고 완전히 죄가 많은이 레시피는 실제 초콜릿이 많은 우유와 크림을 사용하여 만들어집니다.

그것은 희미한 마음을위한 것이 아닙니다!

프랑스 마카롱 레시피

프랑스 마카롱 방법을 많이 선호합니다. 걱정할 끓는 설탕 시럽이 없습니다!

즉,나는 그들이 마스터에 도전 할 수 있다고 들었습니다 확신합니다.

하지만 약간의 연습으로,당신은 시간에 프로가 될 것입니다! 그리고 그만한 가치가 있습니다.

치킨 페일라드

샬롯,마늘,와인과 함께 많은 프랑스 요리가 같은 방식으로 시작되는 것을 알 수 있습니다. 그것이 작동하는 경우,왜 변경?

간단한 매리 네이드는 단 15 분 만에 얇은 닭고기에 들어갈 것이며,바베큐 위에서 요리 할 때 육즙이 많고 맛이 좋습니다.

아루 굴라 샐러드와 페어링하면 모든 것이 팝업됩니다.

프랑스 감자 샐러드

우리 모두는 좋은 감자 샐러드를 좋아하지만 마요네즈가 보통 얼마나 들어 가는지 알고 있기 때문에 종종 뒤로 물러납니다.

이 레시피는 마요네즈가 없지만 여전히 맛이 좋습니다.

디종 드레싱과 허브 선택의 조합은 바베큐 클래식의 가벼운 버전에 필요한 모든 것입니다.

키르와 키르 로얄

이 칵테일은 블렌더 또는 음료 제조 장비로 가득 찬 트레이가없는 사람들에게 완벽한 선택입니다.

그것은 흔들거나 멋진 재료를 필요로하지 않으며 당신이 손에 가지고있는 와인으로 만들 수 있습니다.

Crème de cassis 도-사용하지만 당신 같은 사랑스러운 맛을 베리는 드레스까지 간단한 유리제의 와인 바.

브리오슈 빵

브리오슈를 그렇게 독특하게 만드는 것은 무엇입니까? 그 모든 버터!

이 농축 반죽은 맛이 풍부 할뿐만 아니라 더 좋아 보입니다.

황금색은 분명히 프랑스어이며 버거 번과 달콤한 반죽에도 모두 사용할 수 있습니다.

전통적인 프랑스 다크 초콜릿 트뤼플

나는 초콜릿 트뤼플이 얼마나 쉬운 지 알았을 때 그것을 인정해야한다.

그냥 초콜릿과 크림입니다!

초콜릿의 높은 수량으로 가나슈를 만드는 것은 쉽게 압연 할 수있는 부드러운 부드러운 송로 버섯으로 설정할 수 있습니다.

일하는 동안 접시를 냉장고에 보관하고 완성 된 트뤼플도 거기에 보관하십시오!