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25 볼리비아 요리,음료 및 디저트!

전통적인 볼리비아 요리는 옥수수,감자,퀴 노아 및 콩을 중심으로 이루어집니다. 사용 된 고기에는 닭고기,쇠고기 및 돼지 고기가 포함됩니다. 향신료는 지역에 따라 다릅니다.

당신이 충전하고 맛있는 식사를 위해 배고픈 경우,계속 읽어 보시기 바랍니다.

20 볼리비아 요리

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이 목록은 볼리비아의 국가 요리로 간주되는 볼리비아 음식 중 하나로 시작하겠습니다. 짭짤한 박제 엠파 나다가 있습니다. 당신은 엠파 나다를 가진 적이 없다면,그들은 맛있는 충전을 포함하는 과자 주머니입니다.

볼리비아에서 채우는 것은 일반적으로 쇠고기,돼지 고기 또는 닭고기입니다. 소금에 절인 것.올리브,건포도,감자와 같은 재료로 스튜처럼 내부에 육즙이 많습니다.

2. 아즈 드 렝 구아

아즈 드 렝 구아

아즈 드 렝 구아 쇠고기 혀로 만든 매운 스튜입니다. 혀를 삶아서 얇게 썬 다음 양파,핫 칠리 페퍼,토마토,완두콩과 같은 재료로 조리합니다. 향신료에는 파슬리,커민,오레가노가 포함됩니다.

옆에 감자와 찐 쌀을 곁들여 먹습니다.

3. 차르 케 칸

오루로에서 시작된 차르 케 칸은 이제 볼리비아 전역에서(그리고 다양한 철자로)발견 될 수 있습니다. 주요 성분은 쇠고기 또는 라마 육포입니다. 육포는 흠뻑 젖고,갈가리 찢고,기름에 튀긴다. 그런 다음 감자,옥수수 및 치즈의 산 꼭대기에 놓습니다.

매운 볼리비아 매운 소스 인 라 주아와 함께 맛보십시오.

4. Chicharrón

을 찾을 수 있 Chicharrón 많은 라틴 아메리카 국가에서,그리고 각각 자신의 취하는 방법에 대한 준비습니다. 에 볼리비아,치 차르 1000 은 돼지 고기 어깨의 고기와 많은 지방이 들어있는 돼지 고기 큐브로 만들어집니다.

오레가노,커민,마늘,후추,소금으로 만든 돼지 고기. 그것은 먼저 물 속에서 요리 한 다음 고열로 튀긴다. 레몬 또는 맥주는 요리 과정을 완료하기 위해 추가 될 수 있으며,치차르에게 파삭 파삭 한 외관을 제공하기 위해 추가 될 수 있습니다.

감자와 티끌(거대한 커널을 가진 안데스 옥수수)과 함께 제공됩니다.

5. 마자 디토 바티도

이것은 볼리비아 볶음밥입니다. 닭고기,오리 또는 쇠고기를 쌀에 사용할 수 있습니다.

6. 수프와 스튜 사이 어딘가에 잡힌,프리카 스는 또한 매우 채우는 편안한 음식입니다. 주요 재료는 매운 천천히 익힌 돼지 고기,감자 및 흰 옥수수입니다.

7. 피칸테 데 폴로

매운 소스에 닭고기로 가장 잘 번역 된이 크리올 레시피는 볼리비아 서부 해안에서 유래했습니다.

볼리비아가 아닌 다른 곳에 살면 재료를 복제하기가 어려울 수 있습니다. 그러한 성분 중 하나는 탈수 된 안데스 감자 인 츄코/툰타입니다. 또 다른 중요한 성분은 칠리 페퍼의 일종 인 아지 콜로라도입니다.

8. 휴민타(또는 휴미타스)

휴민타의 첫 번째 버전은 잉카 제국의 통치로 거슬러 올라간다. 그것은 주식 음식으로 옥수수의 중요성을 강조한다. 뿐만 아니라 지상 옥수수는 주요 성분,그것은 또한 타 말 레와 비슷한 옥수수 껍질 안에 요리.

아니스 씨,설탕,볼리비아 치즈(건조하고 짠맛)를 첨가하여 맛이 향상됩니다.

9. 마사코

준비하기 가장 쉬운 요리법 중 하나 인 마사코는 종종 애프터눈 티와 함께 제공되는 짠 간식입니다.

지역에 따라 질경이,바나나 또는 유카를 기본으로 사용할 수 있습니다. 그들은 부드러운 때까지 기름에 튀긴,그리고 공을 형성하기 위해 바삭한 돼지 고기와 결합. 강판 화이트 치즈와 함께 제공됩니다.

10. 피카나

피카나는 볼리비아에서 크리스마스 무렵에 먹는 수프입니다. 닭고기,쇠고기,양고기 등 다양한 고기가 사용됩니다. 감자,호박,당근,옥수수와 같은 야채도 많이 있습니다.

각 가정마다 자체 버전의 피카나가 있지만 적어도 두 종류의 고기가 있어야합니다. 또한 국물에는 와인과 맥주가 모두 들어 있어야합니다.

11. 피케 마초

1974 년 코차밤바에서 만든 이 요리는 현재 전국에서 인기가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이,이 공유 할 의미 거대한 요리입니다. 당신이 슈퍼 배고픈 경우 또는,당신은 자신에 의해 그것을 마무리 시도 할 수 있습니다.

이 더버기 접시는 프랑스 튀긴 감자,볶음 및 쇠고기,고추,소시지 및 조미료를 포함합니다. 이 요리의 더 작고(종종 덜 매운)버전은 단순히 피케라고합니다.

12. 소파 데 마니

이 독특한 땅콩 수프는 볼리비아에서 가장 전통적인 수프 중 하나입니다. 두껍고 풍부하며 땅콩,완두콩,감자,쇠고기 및 구운 마카로니로 준비됩니다. 오레가노와 커민 양념.

다진 파슬리와 감자튀김을 고명으로 얹는다.

13. Cuñape

Cuñapes 은 맛있는 약간의 치즈합니다. 그들은 유카(타피오카)밀가루로 만들어 지므로 글루텐이 없음을 의미합니다.

14. 실판초

여러 겹의 요리입니다. 첫째,흰 쌀 층이 있고 그 다음에 얇게 썬 감자 층이 있습니다. 그 위에 스테이크로 모양의 쇠고기 튀김입니다. 그런 다음 튀긴 계란 또는 두 가지가 있습니다. 그리고 마지막으로 절인 양파와 토마토 샐러드.

15. Api con 파스텔

이것은 모두 음료(Api)과 음식 품목(파스텔)제공으로 함께 좋은 쌍을 위해 아침 식사도 있습니다. 아피는 보라색 옥수수,계피,물,설탕으로 만든 음료입니다. 뜨거운 봉사,그것은 산에서 추운 아침에 적합합니다.

파스텔(또는 파스텔 드 퀘소)은 중간에 치즈가 들어간 튀긴 패스트리입니다. 그것은 착빙 설탕을 뿌렸다.

16. 사즈 타 데 폴로

라파스시의 닭 요리는 주로 축제 시간(모든 성도의 날과 카니발)에 먹습니다. 쌀,탈수 감자,사르 사(양파와 토마토 샐러드)와 함께 제공됩니다.

17. 마라 케타

당신이 나와 같다면 마라 케타를 좋아할 것입니다. 밀가루로 만든 바삭 바삭한 빵 롤빵입니다. 당신의 커피를 가진 조반 또는 중앙 오후 식사를 위해 완전히 하십시오. 계란 또는 일부 현지 치즈와 함께 즐길 수 있습니다.

18. 당신이 유제품을 좋아한다면,이것은 당신이 시도해야 할 수프입니다. 두껍고 크림 같은이 수프에는 옥수수,감자,우유 및 많은 치즈가 포함됩니다. 사용되는 향신료는 지역에 따라 다릅니다.

실판초

19. 팔소 코네 호

팔소 코네 호라는 이름은 가짜 토끼를 의미하지만,이 요리는 토끼처럼 보이지도 맛도 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 맛있습니다. 그것은 흰 쌀 침대에서 제공되는 야채(예:토마토,고추,양파,당근)로 조리 된 고기 패티로 구성됩니다.

20. 브라주엘로 데 코르데로

이 요리는 잘 익힌,맛 양고기 어깨입니다. 일부 측면에는 쌀,감자 및 샐러드가 포함될 수 있습니다.

2 볼리비아 음료

볼리비아는 갈증을 해소하기 위해 다양한 음료를 제공합니다. 뜨거운 커피,갓 짜낸 과일 주스 또는 알코올 중독자 일지라도 여기에서 찾을 수 있습니다.

1. 싱가니

흰 포도로 증류된 이 술은 볼리비아의 높은 계곡에서만 생산됩니다. 그것은 볼리비아의 국가 주류로 간주됩니다.

추플레이 등 다양한 칵테일에 사용된다. 싱 가니,진저에일 또는 스프라이트,라임 웨지를 사용하여 만들어졌습니다.

윤게의 신가니,설탕,오렌지 주스를 사용한 또 다른 인기 칵테일입니다.

2. 모코친치

케추아어로 말린 복숭아를 설탕과 계피와 함께 끓여 만든 음료입니다. 보너스로 복숭아도 먹을 수 있습니다.

흥미롭게도 2012 년 볼리비아 정부는 코카콜라의 대안으로 더 많은 모코 친치를 마시는 것을 장려했습니다.

3 볼리비아 디저트

다음은 달콤한 치아를 만족시키기 위해 볼리비아의 디저트의 짧은 목록입니다.

1. 알파호레스

이 쿠키는 볼리비아에 머무는 동안 절대 시도해야합니다. 그들을 얻는 제일 방법은 현지 빵집 또는 거리 납품업자에게서 신선하다.

그들을 쿠키 샌드위치라고 생각하십시오. 쿠키 부분은 부드럽고 입안에서 녹습니다. 내부 층은 캐러멜 연유와 같은 덜체 드 레체로 만들어집니다. 얌

2. 코코다

이 간식은 파쇄 된 코코넛,연유 및 계란을 결합하여 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 구운.

3. 헬라도 데 카넬라

이것은 계피로 맛을 낸 냉동 간식으로 유제품을 먹을 수없는 사람들에게 적합합니다. 그것이 포함하는 것은 물,많은 설탕,옥수수 전분,붉은 식용 색소,진짜 계피와 레몬 주스입니다. 많은 노점상에 의해 판매,그것은 더운 날에 냉각 할 수있는 완벽한 방법입니다.

볼리비아의 서쪽에 위치한 인기있는 칠레 음식에 대해 자세히 알아보십시오.

네 차례

볼리비아에 다녀오셨나요? 좋아하는 요리,음료 또는 디저트는 무엇입니까? 여행을 계획하고 있다면(또는 이웃에 볼리비아 레스토랑이 있다면),어떤 볼리비아 음식을 먼저 시도 할 것입니까? 또는 왜 그들 모두를 시도하지? 아래의 의견에 의견을 남겨주세요.