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튀김 복건 새우 미 또는 국수는 내 공주’모든 시간 좋아하는 지역 음식입니다. 사실,내 것도. 감칠맛이 가득한 새우를 넣은 면의 부드럽고 매끄러운 질감은 단순히 저항 할 수 없습니다. 나는 또한 국수에 따라 간 돼지 고기 라드/기름의 양이 될 수 있다고 생각합니다.

우리가 집에서 이것을 만들고 있기 때문에 나는 돼지 고기 라드와 삼겹살을 생략하기로 결정했습니다. 최종 결과-여전히 정말 델리쉬! 솔직히,이 요리를 만드는 것은 정말 간단하면서도 만족 스럽습니다. 조금 더 준비 시간을 필요로 하는 유일한 단계는 새우 주식 이다. 그러나 나는 최종 제품이 매우 가치가 있음을 확신 할 수 있습니다!

물 160 그램 흰 쌀국수(일명 락사 국수)
80 그램 노란 밀국수–뜨거운 물로 헹굽니다
50 그램(약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>약 9153>물 1 2 한줌)콩나물
3 줄기 중국어 향신료(구 차)–2 인치 길이로 잘라(사용할 수없는 경우 봄 양파로 교체)
2 계란–구타
2 정향 마늘–다진

조미료:
1 작은 술 소금
1 작은 술 치킨 파우더(나는 노르 브랜드를 사용하고 있습니다)
흰 후추의 대시
식물성 기름

봉사:
1–2 작은 라임–절반
삼발 고추

봉사 2–3

레시피 소스: 그래,내가 좋아(약간의 수정)

새우를 헹구고 껍질을 벗기고 정맥을 제거하십시오.

새우를 준비하려면 껍질과 머리를 중간 냄비에 넣고 향이 날 때까지 1 분 동안 볶습니다.

물 에 추가하고 끓여 가져. 낮은 열에서 15 분 동안 덮고 끓인다.

그 동안에,깨끗하고 오징어에서 피부와 내장을 제거. 오징어 전체를 남겨주세요.

15 분 후 모든 껍질(머리 포함)을 재고에 버리고 열을 올리십시오.

전체 오징어에 추가하고 회사까지 1 분 동안 끓여 가져다. 오징어를 너무 익히지 마십시오 또는 고무 될 것입니다.

재고에서 제거하고 따로 보관하십시오. 그것이 냉각 될 때,10 인치 반지로 자르십시오.

마지막으로 새우를 넣고 붉고 불투명 해지면 물고기를 꺼내십시오.

당신의 새우 주식이 준비되었습니다.

당신의 요리 역에서 모든 재료를 조립합니다. 가열 된 냄비 또는 팬에 3 큰술 식물성 기름을 넣으십시오. 다진 마늘을 몇 초 동안 볶고 구타 달걀을 넣으십시오.

휴식 및 작은 조각으로 분리 될 때까지 주걱으로 계란을 저어.

두 국수,주식의 1/3 을 넣고 잘 저어주세요. 대부분의 국수에 흡수 될 때까지 1 분 동안 덮고 요리하십시오.

조미료,새우,오징어,콩나물 및 중국 향신료를 나머지 재고와 함께 첨가하십시오.

모든 재료를 골고루 섞어 주식의 대부분(전부는 아님)이 흡수 될 때까지 요리하십시오. 그것은 여전히 약간 건방진 수 있어야합니다.

라임 주스 몇 짜기와 삼발 칠리 덩어리와 함께 뜨거운 봉사.